وصفات جديدة

الجيروسكوب مع لحم الخنزير

الجيروسكوب مع لحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُقطّع لحم الخنزير إلى مكعبات ويُطهى في القليل من الزيت حتى يصبح أبيض اللون. يُضاف الملح ويُسكب الماء الساخن ويُغلى لمدة ساعتين و 30 دقيقة. طوال هذا الوقت يمكنك إضافة الماء (الساخن) فوق السمك ، وفي النهاية يُسمح له بالتبخر حتى يتبقى الزيت. أخرجيها على طبق وضعيها في الثلاجة بعد أن تبرد.

تقلى البطاطس.

كان لدي نصف ملفوف صغير في الثلاجة وصنعت منه سلطة. قطعتها وأضع الملح وخلطتها باليد. يجب تركه لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك إضافة القليل من الزيت والفلفل.

يتم تحضير Tzatziki من الزبادي اليوناني بزيت الزيتون والملح والثوم والخيار المفروم والشبت (المفروم). يحفظ في الثلاجة حتى التقديم.

قطع البصل والطماطم. يمكن إعادة تسخين اللحم حتى يمكن أكله.

المواد اللاصقة هي تلك المصنوعة في الشاورما. كإجراء ، استخدم كوب 300 مل للزيت والماء والدقيق.

https://www.bucataras.ro/retete/shaorma-65551.html

أنا لا أحب تلك التي تحتوي على الخميرة ، لذلك صنعتها باستخدام صودا الخبز. فهي أكثر رقة ويمكن إعادة تسخينها. 4 أعواد ستخرج.

على عصا نضع التزاتزيكي ولحم الخنزير والبطاطا المقلية والبصل والطماطم والملفوف (من يريد). لفة بورق الخبز. يخرج 4 حصص.


ستصبح لحم الخنزير أغلى بنسبة 25٪ في أوروبا بسبب الطلب في السوق الصينية

قال رئيس إدارة تربية الحيوانات يوم الجمعة "في رومانيا ، هناك نقص في إنتاج لحوم الخنازير ، بالنظر إلى أن أسعار لحم الخنزير سترتفع بنحو 25 في المائة في أوروبا في السنوات المقبلة ، بسبب الطلب في السوق الصينية". أكاديمية العلوم الزراعية والغابات (ASAS) ، إيلي فان ، خلال مناقشة حول الزراعة الرومانية.

ستكون الصين مستوردا رئيسيا للحوم الخنازير بين عامي 2020 و 2024-2025. الصين التي تنتج أكبر كمية من اللحوم في العالم حوالي 50 مليون طن ، بسبب حمى الخنازير الأفريقية ، خفضت إنتاجها إلى حوالي 35 مليون طن وستستورد 7-8 مليون طن ، وستكون أوروبا بالطبع هي المورد الرئيسي لحم الخنزير إلى الصين. كمورد رئيسي ، تشير التقديرات إلى أن أسعار لحم الخنزير سترتفع بنحو 25٪ في الاتحاد الأوروبي. وقال إيلي فان إنها إشارة إنذار أخرى بالنظر إلى وضع قطاع لحم الخنزير في رومانيا.

وقال إيلي فان إن صادرات لحم الخنزير من أوروبا إلى الصين زادت من 2.6 مليون طن في 2018 إلى 3.7 مليون في 2020 ، أي مليون أخرى في 2020 ، وفي 2025 إلى 4 ملايين طن.

& bdquo إذاً ما يمكن توقعه: سعر لحم الخنزير في أوروبا سيكون أعلى ، وليس لدينا لحم خنزير في رومانيا. ماذا نفعل؟ سيتعين علينا إيجاد حلول ، لا يمكننا اللعب ، لأن الأمور ستزداد سوءًا. قال إيلي فان إن التصدير إلى الصين هو الذي سيخلق مشاكل في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا.


مقلاة صغيرة محلية الصنع ، مع قاعدة ذهبية وداخلية غنية بالعصارة!

ذات مرة ، كانت أطباق اللحوم الشهية وجبة خفيفة نادرة لا يمكن للكثيرين الاستمتاع بها إلا في أيام العطلات. اليوم ، هناك العديد من منتجات اللحوم اللذيذة في السوق ، ولكنها ليست طبيعية 100٪. عزيزي محبي الأطباق الشهية ، نقدم لك وصفة منزلية رائعة ، لذيذة جدا ، لذيذة وشهية. يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة بصحبة الرجال أو مع طبقك الجانبي المفضل لتناول العشاء مع عائلتك العزيزة. رتبي الصغار على أوراق الخس ورشيها ببعض الصلصة الحارة والوجبة الخفيفة جاهزة. الرائحة والذوق والمظهر & # 8211 تشير جميعها إلى أن هذه الوجبة الخفيفة تستحق الوقت الذي تقضيه في المطبخ.

مكونات

& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسلي اللحم البقري ولحم الخنزير جيدًا ، وقطعيه إلى مكعبات ، ثم مرريهما عبر المفرمة. نضيف الثوم المهروس والملح والبابريكا الحمراء والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة في وعاء اللحم المفروم. اخلطي المكونات جيدًا.

2. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى وعاء اللحم المفروم. اخلطي المكونات في الوعاء ثم أضيفي النشا. تجانس التكوين. ضعي التركيبة في وعاء وضعيها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة.

3. ضعي الدقيق المنخل في طبق.

4. خذ حفنة من اللحم المفروم وشكل الصغار. يمكن تشكيلها باليد أو برذاذ النقانق الخاص. مررهم من خلال الدقيق.

5. تقلى المقبلات الصغيرة في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى تحصل على قشرة ذهبية. ثم صب القليل من الماء واتركه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء. أوقفوا النار. قدمي الطيبة بكل سرور مع مقبلاتك المفضلة أو الخضار المشوية أو السلطة الصيفية.


شريحة لحم في وعاء مع كريمة حامضة

  • 500 جرام لحم.
  • 8 حبات بطاطس.
  • 1 بصلة.
  • 1 موركوفينا.
  • 2 فص ثوم.
  • 100 جرام كريمة.
  • 100 جرام مايونيز.
  • 2 ملعقة طعام. ل.عصير الليمون.
  • 100 مل مرق. يمكن القيام بذلك بدونها ، لتحل محل الماء المغلي العادي. طعم الأطباق منه لا يضر.
  • 60 مل من الزيت النباتي.
  • سول.
  • فلفل.
  • تتبل حسب الذوق.
  • سنقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة (حوالي نصف علبة أعواد ثقاب). إذا كان اللحم به دهون وعروق صرحت عليها سابقاً.
  • نرش اللحم بالفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة والملح. حقول عصير ليمون. يقلب وينقع لمدة نصف ساعة.
  • نقطع الثوم ناعما بسكين أو ثلاثة.
  • اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم.
  • حلقات البصل نقطع ربع.
  • جزر مشوي.
  • نقطع البطاطس إلى مكعبات. ويفضل أن تكون بنفس حجم قطع اللحم.
  • تقلى البطاطس بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
  • اخرج الأطباق والطعام فيها. أولاً ، نصف اللحم ، بطاطس ، جزر ، بصل. ثم نصف صلصة الثوم.
  • مرة أخرى ، في نفس تسلسل عرض المنتجات المتبقية. مرق الحقول. يمكنك إضافة الملح والفلفل. قطعي الصلصة المتبقية.
  • تظهر حرارة الفرن عند 180 درجة. وأرسل لها الأواني لمدة 15 ساعة.

كلمة مفتاحية لحم بقري ، طبق رئيسي ، خالي من الجلوتين ، خضروات ، قليل الكربوهيدرات

المؤلف Annda`s Keto Kitchen

مكونات

  • 3 & # 32 القرع & # 32 (حوالي 600 جم)
  • 250 & # 32 جم & # 32 لحم بقري مفروم
  • 5 & ​​# 32 جرام و # 32 جبن شيدر مبشور
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زيت زيتون
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 صلصة طماطم
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 صلصة تاباسكو
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & # 32 ملعقة شاي & # 32 فلفل حلو مدخن
  • ملح الهيمالايا
  • بقدونس.

تعليمات

إذا كنت تحب الوصفة وترغب في دعمي لإنشاء محتوى عالي الجودة في المستقبل ، فيمكنك القيام بذلك من خلال النقر هنا:

وحدات الماكرو الغذائية

ربما يعجبك أيضا

سمك السلمون المخبوز بالأعشاب والكوسا

الكاري الأخضر التايلندي


الجيروسكوب مع لحم الخنزير - وصفات

"لحم الخنزير مع السفرجل"

هذا الوقت من السنة السفرجل (سفرجل) في الموسم ويمكن العثور عليها في كل من محلات السوبر ماركت والسوق على ناصية الشارع. نيئة غير صالحة للأكل ، لديهم شيء من نوعية التفاح ، ولكن ربما يكون قوامه أقوى عند طهيه مع لحم الخنزير. ربما نكون نحن البريطانيين على دراية بحلاوة السفرجل عند استخدامها في المربى والفطائر ، ولكن في فرن الطهي البطيء من المحتمل أن يتجاوزوا التفاح كمرافقة لحم الخنزير ، مما يجعلهم أحد الدعائم الأساسية لمطبخ الشرق الأوسط ، وبالتالي ربما يهاجرون إلى رومانيا. إذا لم تتمكن من العثور على السفرجل ، أو لم تكن في الموسم ، فيمكنك استبدالها بالتفاح ، ولكن لا تقليها طالما تم اقتراحها في هذه الوصفة وإلا ستنتهي على الأرجح بلب فوضوي.

ملحوظة: يمكنك اتباع التعليمات الأساسية وترك لحم الخنزير لعمل طبق جانبي من أسافين الكيس لإجراء تغيير من البطاطس.

زمن: حوالي ساعة ونصف
حصص: لشخصين

مكونات:
2 شريحة سميكة من كتف لحم الخنزير
زوجان من الزبدة
ملعقة صغيرة ممتلئة من الدقيق العادي
حوالي كوب أو نحو ذلك من مرق اللحم (محلي الصنع أو مع مكعب مرق)
سفرجلان (يماثل وزن اللحم تقريبًا قبل التقشير والحفر)
1 ملعقة كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
25 مل من براندي البرقوق (براندي) (اختياري)
ملح وفلفل للتوابل

طريقة:
1. سخن الفرن على حرارة منخفضة - معتدلة ، حوالي 190-200 درجة مئوية.
2. قم بإذابة قطعة من الزبدة في مقلاة واسعة وحمر لحم الخنزير من الجانبين.
3. في غضون ذلك ، سخني الدقيق في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، ولا تدعيه يحترق ، وبمجرد أن يسخن ، أضيفي نصف كوب (125 مل) من مرق اللحم المخلوط جيدًا للتأكد من عدم وجود تكتلات كثيرة.
4. أخرجي لحم الخنزير من المقلاة بمجرد تحميره وضعيه في المقلاة مع المرق ، واتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة ، واتركيه على نار هادئة لمدة خمس إلى عشر دقائق. اقلب شرائح اللحم في وقت ما لضمان طهي متساوٍ.
5. أثناء غليان لحم الخنزير ، قشر السفرجل (ستعمل مقشرة البطاطس / التفاح) وقم بتقطيعها إلى شرائح أو أسافين (أفضل الأوتاد - فهي تعطي بعض الصلابة للمنتج النهائي) واقطع المركز الخشبي و بالنقاط. القاعدة العامة ، إذا كان من الصعب قصها ، فقم بقطعها.
6. في نفس المقلاة التي قمت بتحمير اللحم فيها (لماذا تهدر الطعم؟) أضف قطعة أخرى من الزبدة وعلى نار معتدلة ابدأ في تحمير شرائح السفرجل ، وتتحول إلى اللون البني ، حتى تأخذ شكل كراميل قليلاً. يدخلها شوكة دون مقاومة كبيرة. بمجرد أن تنضج ، انقلها إلى المقلاة التي تحتوي على اللحم والمرق بداخلها (والتي ربما تكون قد أبعدتها عن النار الآن). ليس من الضروري أن تكون لينة تمامًا في المنتصف لأنها ستنتهي من الطهي في الفرن لاحقًا.
7. في مقلاة أخرى ، ربما أثناء تحول السفرجل إلى اللون البني ، ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من السكر الناعم ورجها قليلًا للحصول على طبقة متساوية. ضعي المقلاة على نار معتدلة ، وانظري بعناية ، اتركي السكر يتكرمل. لا تقلبه كثيرًا وإلا ستنتهي بكتل ، ما عليك سوى سحب السكر المذاب إلى السكر غير المذاب. إنها تقنية صعبة بعض الشيء (يوتيوب للحصول على نصائح) ولكن في الأساس تريد تجنب حرق السكر (طعمه مر) والحصول على لون كراميل بني جميل. بمجرد أن تعتقد أنك قد فعلت أفضل ما يمكنك ، اسكب رشًا جيدًا من النبيذ الأبيض (3 ملاعق كبيرة للقياس المهووس) ، وقطعة من البراندي البرقوق (إذا كنت تريد ، ليس ضروريًا ، فهذا حوالي 25 مل) وحصة- ملء ملعقة من المرق ، وترك السكر المكرمل ليذوب في السائل. من الأفضل ألا تستخدم النبيذ المثلج لأن وصول النبيذ البارد إلى المقلاة سيحول السكر السائل إلى كتل مقرمشة. بمجرد أن يذوب السكر في السائل المضاف ، اسكبه فوق اللحم والسفائر في مقلاة الفرن.
8. غطي المقلاة (الغطاء ، أو إذا لم يكن هناك ، ورق القصدير) وضعيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. تحقق من ذلك بعد 20 دقيقة ، وحث السفرجل للتأكد من أنه طري ، وأضف المزيد من مرق اللحم إذا شعرت أنه يجف.
9. عند طهيها (طرية السفرجل ، ولكن غير مفككة ، يتم طهي لحم الخنزير من خلالها) تقدم مع بعض الخضار الموسمية أو سلطة الملفوف.
10. إذا كان العصير المتبقي رقيقًا قليلًا بعد إخراج السفرجل ولحم الخنزير إلى الطبق ، اتركيه حتى يغلي وأضيفي مقبض من الزبدة وملعقة كبيرة من الدقيق واتركيها تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح كثيفة. ولزجة قبل صب اللحم والفاكهة.

أشياء تبعث على الدفء الحقيقي ، هذا الطبق ، ومجاملة لطيفة من الحلويات والمالحة. أتمنى أن تجربها وتستمتع بها.


الجيروسكوب مع لحم الخنزير - وصفات

يعد لحم الخنزير المحضر بالعنب طبقًا غير عادي. لطالما كان الجمع بين اللحوم والفاكهة في الوصفات شائعًا. يعطي العنب الطبق طعمًا حلوًا قليلاً.

للطبخ سوف تحتاج إلى: 4-5 اسقلوب لحم الخنزير على العظم ، رأس ثوم ، 5 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة خل بلسميك ، 500 جرام عنب كشميش ، 4 توت بري من البقدونس ، ملح ، فلفل أسود.

  1. تحضير التتبيلة: يُسكب 500 مل من الماء المغلي في وعاء كبير ، يُضاف الملح والسكر ويُحرّك حتى يذوب ، ثم يبرد.
  2. نضع لحم الخنزير في التتبيلة ونتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  3. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي فص ثوم على ورقة من ورق القصدير واسكبي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون. ثم نلفها جيداً بورق القصدير ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة. يُنزع الثوم ويُقشر ويُهرس في هريس.
  4. تُرفع شريحة التتبيلة وتُجفف قليلاً. ماء 2 ملعقة كبيرة. اغسل زيت الزيتون والخل البلسمي بالملح والفلفل. ضعي الفرم في أول دقيقتين على مقلاة ساخنة جدًا لتشكيل قشرة. الدقيقتان التاليتان - على نار خفيفة. اقلب اللحم وكرر العملية.
  5. في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون. يضاف العنب وينقع لمدة 3 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. تُرفع الزبدة ، معجون الثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق.

عند التقديم ، ضعي الرقائق على طبق وفوقها حبات العنب بالثوم وزينها بأغصان البقدونس.


لحم خنزير

تقطيع الخنزير ليس بالمهمة السهلة. لا يتعين على الكثير منا التعامل مع خنزير كامل ، ولكن عند شراء لحم الخنزير ، من المهم معرفة أكثر القطع المرغوبة.

من خنزير كامل ، 4.4٪ فقط عضلات ، 13.4٪ شجر شجر ، 26٪ لحم ممتاز (ظهر أرجل) ، 22.6٪ لحوم عالية الجودة (حافة لحم بقري ، صدر وسط ، لحم قليل الدهن) ، 7٪ قطع دهنية ، 13.3٪ صدر مع عظم ومحلول ملحي مع عظم بدون مفتاح (ساق) ، 12٪ عظم بدون نخاع عظم ، 1.3٪ كتان وفروة رأس.

المكونات:

اعتمادًا على الوصفة التي نطبخها ، نختار قطع اللحم لدينا في الجزار.

لحم الخنزير المتن ، النمل والعصفور هي أفضل القطع جودة. يتم أيضًا تحضير معظم النقانق المدخنة من العضلات. يُفضل استخدام نبات Anthricot و Chop و Sparrow للأطباق المكررة (مع الصلصات) ، ولكن أيضًا للشواء ، على الرغم من أنها تحتوي على أقل كمية من الدهون.
بشكل عام ، يُفضل أيضًا العنق (الذي يحتوي على دهون) والصدر (فليكا) على الشواية.

يعتبر محلول لحم الخنزير من أفضل القطع (نشير هنا إلى نسبة الجودة والسعر) المستخدمة في الأطباق التقليدية & # 8211 ما يسمى ciolan (سيولان مع الفول ، والملفوف ، وما إلى ذلك). يستخدم اللب كأساس لأطباق اللحوم المقطعة (خاصة اليخنة).

ضلوع لحم الخنزير لذيذة مشوية أو مخبوزة (خاصة تلك المتبلة من قبل).

يستخدم لحم الخنزير المقدد للتقطيع وخاصة للدهون ، والتي يمكن استخدامها بعد ذلك في طهي أو تخزين اللحوم (اللحوم المعلبة المخزنة في شحم الخنزير).


28 حشو وصفات سلطة تاكو لليلة مكسيكية خفيفة

تعد Tex-Mex دائمًا فكرة رائعة ومع ظهور Cinco de Mayo قريبًا ، فإن الخيار المثالي هو بالتأكيد سلطة التاكو . سلطة التاكو ، لأولئك الذين لا يعرفون ، هي عمليا طبق تكس مكس يجمع بين جميع المكونات المستخدمة في سندويشات تكس مكس. وهذا يعني أنه يمكنك حرفياً إضافة العديد من المكونات أو أقل عدد من المكونات كما تريد - مما يجعلها نباتية أو نباتية أو لحمية.

فيما يتعلق بهذه: 10 أطباق تاكو رائعة لوجبات سريعة وسهلة

لمحبي اللحوم ، يمكنك تناول سلطة دجاج تاكو أو سلطة كيتو تاكو مع اللحم المفروم. يمكن لعشاق المأكولات البحرية الاستمتاع بسلطة تاكو من السمك الأسود أو وعاء سلطة تاكو الروبيان. وإذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فيمكنك الاحتفال مع سلطة تاكو بالفاصوليا السوداء. الخيارات لا حدود لها حرفيًا عندما يتعلق الأمر بوصفات سلطة التاكو الخفيفة.

فيما يلي 28 وصفة سلطة تاكو لتجربتها مع Cinco de Mayo أو عندما تريد طعامًا مكسيكيًا ، ولكنك تريد الحفاظ على صحة الأشياء. تصفحهم وتأكد من تعيين تفضيلاتك!

إذن ، قذائف Keto Cheese Taco هي اتجاه تاكو منخفض الكربوهيدرات


فيليسيا ليم هي مؤلفة مدونة الطعام Dish by Dish ، حيث تتشابك القصص الشخصية مع وصفات بسيطة وصحية (معظمها خالية من الغلوتين أو خالية من الحبوب).

تعال إلى مدونتها وقل مرحبًا ، ويفضل أن يكون ذلك مع كعكة في يد وكوب شاي مسدود في اليد الأخرى.


وصفة الجيروسكوبات محلية الصنع

جيروس هو طبق يوناني كلاسيكي ، حيث يتم طهي اللحم تقليديًا على قضيب عمودي ثم تقطيعه إلى أجزاء فردية. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة اللذيذة في طهي اللحوم في المطاعم اليونانية ولكن ليس من السهل تحضيرها في المنزل.

الخيار الأسهل لصنعه في المنزل هو نسخة يونانية أمريكية نستخدم فيها اللحم المفروم. يمكن عمل هذا النهج في التحضير باللحم المفروم من لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر أو حتى الدجاج ويتم ذلك بسرعة وسهولة في المطبخ المنزلي.يمكنك أيضًا استخدام شرائح اللحم ولكن النسخة مع اللحم المفروم ألذ بالإضافة إلى ذلك لا تنزلق من العصا.

جيروس هو ساندويتش لذيذ على الغداء أو العشاء ، مع لحم مشوي مشوي ومغطى بالسلطة والطماطم والبصل وصلصة تزاتزيكي المعطرة. يمكنك العثور على tzatziki في المتاجر أو يمكنك صنع tzatziki الخاص بك مع الزبادي اليوناني والخيار والشبت الطازج.

للحصول على أفضل النتائج ، للسماح للنكهات بالتغلغل في اللحم ، اترك خليط اللحم المفروم يتبل لمدة ساعة قبل الشوي أو القلي. ستضيف شواية الفحم أو الغاز رائحة دخان لطيفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مقلاة ساخنة أو شواية.

حتى لو كانت مقلاة / شواية غير لاصقة ، دهنها بقليل من الزيت قبل وضع اللحم.

مكونات خليط اللحم:

  • 1 كيلو لحم خنزير مفروم / لحم بقري / لحم غنم / دجاج
  • 1/4 كوب بصل أحمر (مقطع)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم أو 2 فص ثوم (مفروم)
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون (طازج)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح الهيمالايا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • القليل من الزيت (للشواء أو القلي حسب الحاجة)

للسندويشات:

• 4 ورقات من الغراء تم شراؤها أو صنعها في المنزل (ابحث عن وصفة الغراء هنا)

• 1 طماطم (مقطعة إلى شرائح أو مكعبات)

1. لتحضير خليط اللحم ، اخلطي اللحم المفروم جيداً مع البصل الأحمر والثوم وعصير الليمون والملح والكمون والفلفل والأوريغانو وجوزة الطيب في وعاء.

قسّم إلى أربعة أجزاء متساوية وشكل مستطيلات مستطيلة بعرض 8 سم وطول 15 سم وسمك 2 سم. سوف تحصل على شكل يشبه النقانق المسطحة ، مثل بابيك. سيتناسب الشكل الذي تم الحصول عليه تمامًا مع شكل صفيحة التورتيلا. يعتبر اللحم المفروم أكثر ملاءمة للاستخدام لأنه نظرًا لشكله الطويل فإنه بالتأكيد لن ينزلق من السندويشات كما يحدث على الأرجح مع قطع اللحم المقطعة إلى شرائح.

برد لمدة ساعة.

  • سخني الشواية أو سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ، دهن الشواية أو المقلاة بالزيت. توضع على الشواية أو في المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح جاهزة وتكون حوافها مقرمشة.

لتجميع السندويشات ، انشر صلصة التزاتزيكي في وسط صفيحة دائرية من التورتيلا. أضيفي أوراق السلطة وشرائح البصل وشرائح الطماطم.

يمكنك استخدام صلصة تزاتزيكي المشتراة أو يمكنك صنعها في المنزل.

مكونات صلصة تزاتزيكي:

& # 8211 1 كوب من الزبادي العادي قليل الدسم أو الدهني كما تفضل. إذا كنت تستخدم الزبادي الدهني ، فلن تحتاج إلى تصفيته وستكون صلصة التزاتزيكي أكثر دسمًا. 1/2 خيار إنجليزي (بدون بذور) (يمكنك الاحتفاظ بالقشر إذا غسلته جيدًا) مفرومًا جيدًا ، بالإضافة إلى بضع شرائح رفيعة للتزيين

• 1 إلى 2 فص ثوم (مفروم)

• 1 ملعقة كبيرة نعناع أو شبت مفروم طازج (بالإضافة إلى فروع إضافية للتزيين)

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

• 1/2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1. بعد تصفية الزبادي جيدًا ، ربما طوال الليل ، انقل الزبادي المصفى إلى وعاء متوسط ​​الحجم وتخلص من السائل.

2. في هذه الأثناء ، في مصفاة توضع فوق وعاء ، ضعي الخيار المفروم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح.

3. اترك الخيار المملح يجف لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو غطه وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات.

4. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، لف الخيار المفروم في منشفة ورقية واعصره لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. جفف بالمناشف الورقية ، ثم أضفه إلى وعاء اللبن.

5. باستخدام الجزء المسطح من السكين أو بواسطة الجهاز الخاص ، اهرس الثوم واصنع عجينة مع نصف ملعقة صغيرة من الملح المتبقي.

6. أضيفي الثوم المفروم والنعناع أو الشبت وزيت الزيتون وخل النبيذ والفلفل إلى زبادي الخيار واخلطيهم معًا.

7. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

8. قدمي صلصة التزاتزيكي المبردة أو في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بشرائح الخيار وأغصان النعناع.


فيديو: جربت لحم الخنزير مع كوكاكولا. شوفو واش خرج منه. لهذا السبب حرم من الاكل (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Miska

    تعجبني هذه الجملة :)

  2. Faejora

    تماما يتفق معك. في هذا الشيء هو فكرة جيدة. وهي على استعداد لدعمكم.

  3. Shakazahn

    برافو ما هي الكلمات ... فكرة رائعة

  4. Baduna

    وظيفة جيدة جدا! شكرا على العمل الذي قمت به!



اكتب رسالة