وصفات جديدة

ميني تشيز كيك بالتوت

ميني تشيز كيك بالتوت

لقد كنت أستعد لصنعه لفترة طويلة ، والآن أتيحت لي الفرصة ، أخذت الوصفة من مدونة جينا أوفيديني (http://asmancacevabun.blogspot.com)

  • 250 غرام بسكويت بيتي بيور
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 100 غرام زبدة مذابة
  • 2-3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
  • 275 جبن لحم بقري
  • 100 غرام زبادي
  • 3-4 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 بيض
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • 250 غرام التوت

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة ميني تشيز كيك بالتوت:

يُطحن البسكويت ناعماً جداً ويُخلط مع الكاكاو والسكر البودرة ، ثم يُسكب الزبدة المذابة والحليب. تخلط جيدًا ، ثم تخلط الأشكال اللاذعة بورق الجدران. يقسم التوت بالتساوي ويوضع في كل تورتة. يخلط الجبن مع الزبادي والسكر ويضاف الجوهر ثم البيض المخفوق. تُقسّم تركيبة الجبن إلى كل تارت وتُسكب فوق التوت. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.


طريقة التحضير

تحضير صينية كيك مستديرة ذات قاع قابل للإزالة (& Oslash = 22 سم) وتغطيتها بورق تغليف.

نطحن البسكويت جيداً (مع الخلاط) ونذوب الزبدة في الميكروويف لمدة نصف دقيقة ، ثم نضيف الزبدة المبردة فوق البسكويت.

اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة ، أضيفي النوتيلا ، اخلطي التكوين جيدًا ، ثم ضعيها بالتساوي على الصينية ، مع الضغط على الجزء العلوي جيدًا في قاع الصينية بملعقة.

بمجرد أن يصبح الجزء العلوي جاهزًا ، اتركه باردًا في الثلاجة حتى ننتهي من الكريمة.

ضع الجيلاتين لينقع حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم قم بتسييله عن طريق إدخال البرطمان مع الجيلاتين في وعاء به ماء ساخن.

بمساعدة الخلاط ، اخفقي جبنة ماسكاربوني مع جبنة الكريمة والسكر البودرة حتى تصبح رغوية ويتضاعف حجمها.

اخفقي الكريمة المخفوقة بشكل منفصل للحصول على الكريمة المخفوقة واحصل على الكريمة المخفوقة.

اخلطي الجبن الكريمي مع الكريمة ، أضيفي بذور الفانيليا (أو خلاصة الفانيليا) ، والجيلاتين السائل واخلطي الكريمة بملعقة.

ضعي السكر في وعاء (حجم صغير) على نار خفيفة واحتفظي به حتى يذوب السكر ويتكرمل بشكل جيد (احرصي على عدم الاحتراق!) أضيفي الماء وعصير الليمون والقشدة السائلة فوق السكر المذاب. جرح!) ، قم بتجانس الصلصة واحتفظ بها على النار لحوالي. 5 دقائق قبل أن يبدأ الارتباط. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

صب نصف الكريمة فوق سطح العمل المبرد والمثلج ، وقم بتسويته وتوزيعه بالتساوي قدر الإمكان في التوت. (إذا كان لديك فاكهة مجمدة ، كما فعلت أنا ، فمن الأفضل تركها في مصفاة لمدة 15-20 دقيقة قبل وضعها على الكريم).

يُسكب باقي الكريم ، ويُستوى ويُترك في الثلاجة لحوالي. 4-6 ساعات حتى يتماسك الكريم.

بعد أن تصلب كعكة الجبن ، أخرجيها على طبق وقبل التقديم ، اسكبي عليها صلصة الكراميل (الباردة) وزيّنيها بالفواكه الحمراء (تناولت بعض الكشمش وحاولت صنع بعض أشكال السكر). ars).


وصفة تشيز كيك بالتوت

دع جيلي الفاكهة يبرد قليلاً ثم اسكبه فوق كعكة الجبن ، حتى باستخدام ملعقة واترك الصينية تبرد لمدة ساعتين أخريين. 1 2 ملعقة صغيرة ماء الورد أو خلاصة الفانيليا. تحضير كعكة الجبن في الفرن ليس صعبًا ولا معقدًا ، لكنه يتطلب القليل من الوقت والصبر للاستمتاع بالشريحة الأولى.

وصفة كعكة الجبن مع توت الماسكاربوني والكراميل وصفة لا طبخ الحلويات طعام حلويات لذيذة

تشيز كيك مع اليوتيوب توت

وصفة كعكة الجبن مع وصفات كعكة التوت

تشيز كيك بالتوت

كعكة الجبن المخبوزة مع صفحات طبخ التوت

فطيرة الجبن مع التوت والفانيليا من إعداد رامونا داسكالو

كعكة الجبن مع التوت في الفيديو الزجاج وصفة تشيز كيك مع التوت في الزجاج هو الحلوى المثالية.

وصفة تشيز كيك بالتوت. 100 جرام بودرة قديمة. اتركيه يغلي لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم أضيفي النشاء الممزوج بملعقتين كبيرتين من الماء. وصفة فيديو تشيز كيك التوت إن وصفة كعكة الجبن بالتوت مناسبة جدًا لأي مناسبة خاصة إذا كانت. اخلطي الكريمة والتوت بملعقة.

900 جرام جبنة كريمية. في نهاية هذا الأسبوع ، كنت أرغب في الحصول على حلوى على ذوقي اللذيذ حسن المظهر ولذا اخترت كعكة الجبن مع التوت. احتفظ ببعض الفاكهة لتزيين كعكة الجبن. 250 جرام بسكويت دايجستيف مسحوق.

كعكة الجبن المخبوزة مع التوت كعكة دسمة ولذيذة للغاية حلوة نقدرها ونحبها جميعًا. 125 جرام زبدة مذابة. نضيف التوت ونخلط جيدا. 400 جرام جبنة كريمية 500 جرام توت 200 جرام بسكويت دايجستيف 300 مل كريمة خفق 100 جرام سكر بودرة 100 جرام زبدة مذابة 80 جرام سكر ناعم 15 جرام نشا ذرة 1 ملعقة كبيرة.

بسكويت دايجستيف زبدة كريمة جبنة سكر بودرة ماء ورد عصير برتقال سكر جيلاتين سعال جيلاتين فراولة توت وتوت أزرق. كعكة الجبن التوت مصنوعة من وصفة فيديو oster. 2 كجم ، أي تقريبا. رقيق pandispan مع العليق والكرز والتوت سر من وصفة الحلويات القديمة المدة.

يقلب مرة أخرى ويترك على نار خفيفة حتى يثخن ويشبه الهلام. يمكن تحضيرها لفترة طويلة قبل أن تصبح سهلة ولذيذة. من هذه الكميات ينتج كعكة مع التوت 22 24 سم وحوالي. يُسكب المزيج الذي تم الحصول عليه بحذر في الشكل الذي احتفظت به في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وزينه بباقي التوت.

أردت كعكة الجبن غير المخبوزة مع الكثير من التوت مع قاعدة عالية من البسكويت وطبقة لذيذة من الجيلي في الأعلى. كعكة الجبن مع التوت من. وصفة كعكة الجبن مع التوت تجعل الحياة لذيذة. أنا حقًا أحب كعك الجبن وكعكة الجبن خاصةً أنني أحب المذاق الخفيف لاتساق كعكة الجبن الكريمي الذي يمكن أن يتطابق مع جميع أنواع الإضافات مثل صلصة الشوكولاتة بالكراميل والحصول على كل إضافة جديدة تقريبًا حلوى جديدة.

فطيرة الجبن مع التوت في الفيديو الزجاجي وصفة تشيز كيك مع التوت في الزجاج هي الحلوى المثالية لفصل الصيف. إذا كنت من محبي كعك التوت ، فإنني أوصي هذا الدبلوماسي باللبن والفاكهة ، تمامًا مثل الخفيف واللذيذ ، دون خبز الوصفة هنا. أتمنى أن تنال إعجابك وتجربته ، طعمه رائع وليس من الصعب القيام به ، إنه يتطلب القليل من الصبر.


تشيز كيك بالتوت

SIM (يمكنك استخدام كل من 1.5 و 3.5 من الدهون). فطيرة الجبن بدون الخبز مع التوت والنحل. أحيانًا أختار شيئًا حلوًا وحامضًا ، مثل الجير والتوت. وصفات كعكة ، وصفات حلويات ، طعام. توضع جبنة الكريمة مع السكر والدقيق في وعاء الخلاط ونخفق. للحشوة ، اخلطي مع الخلاط بسرعة متوسطة الجبن القريش والجبن الكريمي ولب الفانيليا إلى نوعي الجبن. بدت لي وصفة كعكة الجبن بدون الخبز فكرة جيدة جدًا لأن.

جميلة جبن بقري مطبوخ و laquo buburuzabucatareasa buburuzabucatareasa. أوصي بهذه الكعكة مع الجبن والتوت ، وهي حلوى خفيفة وصحية حقيقية. الكيك والتوت المسمى ، الجبن ، الجبن ، الكريمة المخفوقة. محضرة بالجبن والزبيب مع التوت والتفاح والقرفة او. كعكة الجبن والتوت - المسرات Kronstadt deliciilekronstadt. وصفة كعكة مع الجبن و.

للقشطة: اخلطي الجبن القريش مع الكريمة والسكر وسكر الفانيليا حتى تمتزج جيدًا. نقع الجيلاتين في 100 مل.


تشيز كيك بالتوت

أرسل ديدي وصفة رائعة لمسابقتنا: كعكة الجبن بالتوت. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

يتم طحن 15-20 بسكويت دايجستيف على الروبوت ، ويخلط مع الزبدة المذابة ، حوالي 50-100 جرام ، اعتمادًا على كمية البسكويت. يجب أن يكون قوامه قوام الرمل الرطب. اضغط بيدك على الجزء السفلي من الدرج (بجدران قابلة للإزالة) وقم بعمل سطح عمل بطول نصف سم. ضعيها في الفرن حتى تحمر قليلاً. إزالة وتترك لتبرد. اخلطي 4 بيضات بشكل منفصل مع قشر الليمون والبرتقال المبشور ، كوب سكر ، 200 جرام من التوت المخلوط ، 3 علب من فيلادلفيا الطبيعي وعلبة 300 جرام 20٪ كريمة دسم. لا يحتاجون إلى الخلط كثيرًا ، يكفي فقط للتجانس. نسكب المزيج فوق البسكويت ونضعه في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا أو حتى يتحول لونها إلى البني. إنه أفضل في اليوم التالي.


طريقة التحضير

يُطحن البسكويت ناعماً جداً ويُخلط مع الكاكاو والسكر البودرة ، ثم يُسكب الزبدة المذابة والحليب. تخلط جيدًا ، ثم تخلط الأشكال اللاذعة بورق الجدران. يقسم التوت بالتساوي ويوضع في كل تورتة.

يخلط الجبن مع الزبادي والسكر ويضاف الجوهر ثم البيض المخفوق. تُقسّم تركيبة الجبن إلى كل تارت وتُسكب فوق التوت. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. شهية طيبة!

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. اخلطي المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


تحضير

التحضير السابق: يُغسل اللوز والكاجو في تيار قوي من الماء ويُترك لترطيب طوال الليل في أطباق مختلفة. قبل الشطف ، اشطفي جيدًا. لا يتم استخدام الماء الذي بقوا فيه رطبًا.

تحضير الوجه على النحو التالي: نضع اللوز والتمر في الخلاط ونخلط حتى تصبح التركيبة عجينة لزجة.

قم بتركيب سطح العمل في حلقة الطهي مع قاع قابل للإزالة. اسكب الجزء العلوي في الشكل والمستوى بأصابعك أو بالملعقة.

تحضير كريمة الجبن الحلوة كالتالي: ضعي الكاجو وعصير الليمون والعسل وزيت جوز الهند وزبدة الكاكاو في الخلاط. قلبي حتى يتحول كل شيء إلى عجينة كريمية. إذا قمنا بالتحلية بالتمر بدلاً من العسل ، نحضر مربى التمر على النحو التالي: أدخل التمر في كأس الخلاط وغطيه بالماء. تخلط جيدا حتى تتحول إلى عجينة. يضاف المربى مع المكونات الأخرى في الكريم.

في حلقة الطهي ، أضيفي نصف تركيبة كريمة الجبن الحلوة على المنضدة.

أضف طبقة من الرمان

فوق طبقة الرمان نضيف النصف الآخر من تركيبة الجبن الكريمي

تحضير طبقة التوت على النحو التالي: ضعي التوت ومسحوق السيليوم والعسل أو مربى التمر في الخلاط واخلطيهم حتى يتحولوا إلى عجينة.

تُسكب طبقة التوت فوق طبقة الجبن الكريمي. اتركيه لمدة 15 دقيقة في الفريزر ثم تزيينه.


طريقة التحضير

سحق البسكويت على طاولة العمل باستخدام الشوبك.

تُذوّب الزبدة في حمام ماري ، ضعي المكوّنين في وعاء واخلطيهم بملعقة ثمّ اسكبي المزيج في صينية ذات قاع قابل للإزالة ، اضغطي جيدًا بالملعقة ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى تصبح الكريمة جاهزة .

طريقة تحضير الكريم:

ضعي الكريمة والسكر على الروبوت واخلطيهم بسرعة عالية حتى تحصلي على الكريمة المخفوقة.

نضع الجيلاتين في الماء ونضع الكوب الذي يوضع فيه في حمام مائي حتى يذوب تماما.

في وعاء ، ضعي كريم الماسكاربوني ، والجيلاتين المذاب ، وقشر الليمون المبشور من خلال مبشرة صغيرة واخلطيهم جيدًا.

ضعي جبنة الكريمة فوق الكريمة المخفوقة واخلطيها برفق باستخدام ملعقة حتى تتجانس.

أخرجي الصينية من الثلاجة وصبي الكريمة فوق المنضدة ، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى.

كيف تستعد لتحتل المرتبة الأولى:

ضعي عصير الكرز في كوب وضعي الكوب في حمام مائي حتى يذوب تمامًا ، ثم أضيفي التوت المحفوظ في مقالي ممزوجة بالسكر ، واخلطيها برفق حتى يذوب السكر.


تشيز كيك بالتوت

أعرف مدى السعادة التي ستجلبها كل وصفة كعكة الجبن ، لا أعرف لماذا ، لكنها أصبحت واحدة من أكثر وصفات الحلويات التي تحظى بالتقدير على المدونة. واسمحوا لي أن أخبركم بالطريقة الصحيحة: فطيرة الجبن هي كعكي المفضل! الكثير من الجبن والفاكهة والكثير من النكهة & # 8230 ما الذي لا تحبه؟

لكن هذه المرة صنعت أول كعكة جبن مربعة الشكل! ولم تكن هذه المعجزة ممكنة إلا بفضل موقع www.pentrucopt.ro ، حيث قدمت هديتين: صينية مربعة بجدران قابلة للإزالة وصينية للتورتة ، مربعة أيضًا. إذا لم تكن قد رأيت هذا من قبل ، فهذا أمر مفهوم ، لأنهم المستوردون الوحيدون في رومانيا لهذه العجائب.

من بين العناصر التي يمكن أن تجدها فقط للخبز ، الأشكال المستطيلة بنظام الفتح ، وهو مفيد جدًا لأي نوع من الكيك ، والذي ستخرجه من الدرج بسهولة أكبر ولكن أيضًا شكل الكيك ، أيضًا بجدران قابلة للفصل. كم مرة لم تتمكن من إزالة الكعكة من الصينية أو كسر جدرانها وهي ليست جميلة كما تريد على الحواف؟ هذه الصواني الذكية كلها من Kaiser ، ولكن بجانبها ، للخبز هم المستوردون الوحيدون لـ Pap Star Germany (العناصر التي يمكن التخلص منها) ، Duralex France (الأواني الزجاجية) ، CHG ألمانيا (عناصر الفولاذ المقاوم للصدأ) ، Lurch Germany و Happy Flex Italy (عناصر السيليكون ).

ليس جيدًا ، الآن بعد أن أريتكم الصواني ، دعنا ننتقل إلى الوصفة ، أقول!

المكونات:
& # 8211200g بسكويت
& # 8211100 جرام زبدة مذابة
& # 8211 ملعقة سكر
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211500 جم ماسكاربوني
& # 8211500 جم جبنة كريمية
& # 8211 4 بيضات
& # 8211 250 مل كريما حامضة
& # 8211 300 جرام من العمر
& # 8211 قشر وعصير ليمونة
& # 8211 الفانيليا حسب الرغبة (أضع اللب من نصف عود من الفانيليا)
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة ملح

أولاً ، قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة وبطنت قاع الصينية بورق الخبز. ثم أطحن البسكويت في محضر الطعام ، وأضف الزبدة المذابة ، وملعقة من السكر والملح وخلطها جيدًا. أضع القشرة في الصينية وضغطتها حتى تصبح موحدة وترتفع 2-3 سم على حافة صحن الخبز. ثم خبزت القشرة لمدة 10 دقائق ، حتى أصبحت مقرمشة.

قمت بعد ذلك بخفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة وقمت بإعداد الحشوة: قمت بخلط الماسكاربوني والجبن الكريمي حتى تصبح كريمية جدًا (مع الخلاط على سرعة متوسطة ، حوالي 5 دقائق). ثم أضفت السكر تدريجيًا ، على 4 شرائح ، واخلط جيدًا بعد كل شريحة ، مع التأكد من ذوبان السكر قبل إضافة أخرى. ثم جاءت القشدة الحامضة والقشر وعصير الليمون. حركت مرة أخرى. في كل مرة تضيف فيها مكونًا جديدًا وتخلط ، لا تنسَ سحب التركيبة على جدران الوعاء باستخدام ملعقة ، للتأكد من أن لدينا كريمًا متجانسًا ورائعًا. ثم أضفت البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بعد كل واحدة. صببت الجبن الكريمي فوق القشرة المحضرة ووضعت الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا. إذا كان الجزء العلوي من الكعكة بنيًا ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم واتركه يواصل الخبز. تصبح كعكة الجبن جاهزة عندما تكون متماسكة من الأطراف والوسط لا تزال طرية. لا تقلق ، ستتصلب لاحقًا. اتركه يبرد تمامًا ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل لضبطه.

نحتاج إلى 1 كجم من التوت المجمد ، و 100 جرام من السكر ، و 3 ملاعق كبيرة من نشاء الطعام ، و 5 ملاعق كبيرة من الماء. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكر في مقلاة غير لاصقة واتركيها تنضج حتى يذوب السكر ويبدأ الشراب في الغليان. نضيف التوت ونخلط جيدا. اتركيه يغلي لمدة 5-6 دقائق ثم أضيفي النشاء الممزوج بملعقتين كبيرتين من الماء. يقلب مرة أخرى ويترك على نار خفيفة حتى يثخن ويشبه الهلام. دع جيلي الفاكهة يبرد قليلاً ، ثم اسكبه فوق كعكة الجبن ، حتى باستخدام ملعقة واترك الصينية تبرد لمدة ساعتين أخريين.


مكونات كعكة بالتوت والليمون

  • 4 بيضات كبيرة (60 جرام / قطعة)
  • 200 جرام من السكر الناعم
  • 100 مل نفط
  • 120 مل عصير الليمون (من 2 ليمون & # 8211 إذا كان لديك عصير أقل ، أضف بضع ملاعق صغيرة من الماء البارد ، وإذا كان أكثر من ذلك ، اتركه جانباً للتثليج)
  • قشر مبشور ، فقط الجزء الأصفر على السطح ، من 2 ليمون
  • 200 جرام من التوت الطازج أو المجمد & # 8211 لقد استخدمت التوت الأسود فقط ، ويمكن أيضًا استخدامها في خليط أو فقط التوت وما إلى ذلك.
  • 300 جرام دقيق
  • 5 غرامات من مسحوق الخبز (½ كيس)
  • 6 جرامات من الملح (1 مسحوق غني)
  • 2 ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيليا (أو 1-2 كيس من سكر الفانيليا)
  • 50-60 جرام دقيق لرش الفاكهة

صقيل الليمون (اختياري)

طريقة تحضير الكيك بالتوت والليمون

تحقق من النموذج

بالنسبة لكعكة التوت هذه ، استخدمت شكلاً بأبعاد 26 * 11 * 8 سم ، والتي قمت بتبطينها بورق خبز مدهون بالزبدة الصلبة. ليس من الضروري دهن ورق الخبز بالزبدة ، لكنه يعطي مذاقًا أفضل لقشرة الكعكة الناعمة. كذلك ، يمكن دهن النموذج بورق الجدران بالدقيق.

بعد تحضير النموذج ، قم بتشغيل الفرن وضبطه على 180 درجة مئوية.

تحضير تركيبة الكعكة

1. افصل البيض واجمع صفار البيض بشكل منفصل. يُضاف نصف كمية السكر الناعم وقشر الليمون المبشور والفانيليا فوق الصفار. نمزج مع الخلاط بسرعة عالية حتى يزداد حجمها كثيرًا ويفتح التكوين جيدًا في اللون. يُضاف الزيت في خيط رفيع ، ويُخلط بالخلاط بسرعة منخفضة إلى متوسطة ، حتى يتجانس الزيت تمامًا.

2. أضيفي عصير الليمون تدريجياً. تخلط بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة مع تركيبة صفار البيض ، والتي ستصبح أكثر مرونة.

3. في وعاء ، اخلطي الدقيق جيداً مع البيكنج بودر وأضيفي المكونات الجافة فوق تركيبة الصفار.

4. ادمج الدقيق في التركيبة الأساسية مع الخلاط ، بأدنى سرعة. نحن نخلط بدقة فقط حسب الضرورة حتى تكون المكونات الجافة متجانسة. من خلال الخلط أكثر من اللازم ، سنساعد الغلوتين على إنشاء شبكة ، والتي ستوفر اتساقًا مرنًا ، للخبز ، لمنتجنا ، ولنتذكر ، نصنع كعكة مع التوت.

5. على الفور ، اخفقي بياض البيض مع الملح. عندما تتشكل الرغوة ، نضيف السكر المتبقي تدريجياً ونخفق حتى يذوب. أضف 3 كمية رغوة بياض البيض فوق التركيبة الأساسية واخلطها لفترة وجيزة مع الخلاط.

6. أضيفي ما تبقى من رغوة بياض البيض واخلطي المكونين بملعقة مرنة ، بحركات لطيفة ، وارفعي التركيبة من قاع الإناء إلى السطح ولفي الوعاء قليلاً.

تحضير التوت

بعد أن أعدنا بالفعل تركيبة الكعكة ، يجب أن نعمل في أسرع وقت ممكن مع التوت ، حتى لا نترك رغوة بياض البيض. كما قلت سابقًا ، كان التوت الذي أصنعه عبارة عن توت أسود ، تم قطفه حديثًا من شجيرة بلاك بيري الفريدة والغزيرة الإنتاج في حديقتنا الصغيرة.

وهي لا تجعلها كبيرة فحسب ، بل إنها تجعلها ضخمة أيضًا ، شجيرة لدينا!

نظرًا لكونها كبيرة جدًا ، قمت بتقطيع العليق إلى 2-3 قطع ، ثم أضعها في وعاء وأضفت عليها 50-60 جرامًا من الدقيق. هزّتُ الوعاء حتى غُطت حبات العليق بالكامل بالدقيق.

دمج التوت في تكوين الكعكة

أضيفي التوت المغطى بالدقيق في تكوين الكيك وادمجيهما بسهولة بحركات دقيقة. احرصي على عدم قلب وعاء الفاكهة فوق تركيبة الكيك ، بل رشيها بيدك حتى لا تضعي الدقيق الزائد الذي يبقى في قاع الوعاء.

طبخ

بمجرد دمج العليق ، نسكب التكوين على شكل كعكة محضرة من البداية.

نخبز كعكة التوت في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية على ارتفاع متوسط ​​لمدة 30 دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية واستمري في الخبز حتى يخرج عود أسنان نظيف عالق في منتصف الكعكة نظيفًا ، بدون آثار للعجين. بالنسبة لي ، استغرق الأمر ساعة من الخبز.

انزع الكيك بحذر من القالب وضعه على جانب واحد على شواية خاصة لتبريد الكيك. اقلبها على الجانب الآخر بعد 3-4 دقائق فقط ، وخلال هذه الفترة نقوم بإعداد طبقة طلاء الليمون (اختياري).

تشطيب وتقديم الكيك بالتوت والليمون

لصنع كريمة التزيين ، اخلطي السكر البودرة مع بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، مضافًا واحدًا تلو الآخر ، حتى تحصلي على مزيج سميك من خليط البانكيك. ضعي الكيك في مكانه الطبيعي ، على رف الكيك ، وتحته ضعي صينية أو على الأقل ورق القصدير ، لتدفق الكريمة الزائدة عليه. بينما لا تزال الكعكة ساخنة ، اسكبي كريمة التزيين بملعقة فوق الكيك ، ونسقيه بظهر الملعقة.

سوف يجف الجليد بسرعة ، ولا يحتوي على الكثير من السائل وستصبح الكعكة دافئة. في النهاية ، سيبدو كما في الصورة أدناه. من الواضح ، أنه من الممكن بدون تثليج ، وفي هذه الحالة يُسمح للكعكة أن تبرد جيدًا وتُقدم ، وربما تُطحن مع القليل من السكر البودرة.

قبل تقطيعها ، اتركي كعكة التوت والليمون تبرد جيدًا. لن يكون الأمر سهلاً ، لأنه في المنزل ستشتم رائحته مثل الجنة. كعلاج للرغبة الشديدة في تناول الطعام ، أوصي بكأسين من الماء العادي.

إنه مناسب للقهوة ولكنه يعمل أيضًا ، لأنه ببساطة لا يمكن أن يكون أكثر لذيذًا.


فيديو: تشيز كيك سريع في 3 دقائق. CHEESECAKE IN A MUG (سبتمبر 2021).