وصفات جديدة

كفتة دجاج بالخضار

كفتة دجاج بالخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا.

اغسل وابشر الجزر والكرفس.

نفرم الشبت جيدًا وكذلك الثوم.

الخبز ينقع في المياه المعدنية ، معصور قليلاً.

اخلطي الخضار مع اللحم المفروم والخبز والبيض والتوابل و "اعجن" التكوين جيداً.

شكلي كرات اللحم (لم أعد أمررها خلال الدقيق) واقليها بالزيت الساخن ، على الحرارة المناسبة.

قم بإزالته على منديل ماص.

شهية طيبة!


كرات اللحم بالخضار

لفترة من الوقت اكتشفت المطبخ التركي الرائع وأستطيع أن أقول إنني وقعت في غرامه. إلى جانب حقيقة أن الوصفات تحتوي على الكثير من الخضار ، أجد أنه من الرائع تمامًا ألا أطهو لحم الخنزير لأنني لست من أشد المعجبين به.

الوصفة أدناه اكتشفتها في مجموعة من الوصفات من أصل تركي ، تسمى Patates kebabı وبمجرد أن حفظتها جربتها. إنه جيد جدًا ، وقد نجح الجمع بين اللحوم والخضروات. الوصفة الأصلية كانت بالدجاج أو الديك الرومي لكني استخدمت اللحم البقري ، تعلمون أن كرات اللحم لم تجف على الإطلاق ، كانت طرية وطرية حتى لو استخدمت اللحم البقري. يمكنك حتى استخدام مزيج من اللحم البقري والدجاج ، هذا جيد.

في الأساس ، يتم تشكيل إكليل من كرات اللحم وشرائح الباذنجان ويوضع الفلفل والثوم والطماطم في المنتصف. أضف المزيد من صلصة الطماطم وبضع قطع من الزبدة. الشيء الوحيد الذي أريدك أن تضعه في اعتبارك هو حجم كرات اللحم ، لم أكن أعرف كم يجب أن تكون كبيرة وهناك عدد قليل أضعه في المنتصف.

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز أو البرغل ، نقدمه مع الأرز.

كرات اللحم بالخضار

  • 500 جرام لحم بقري مفروم ، دجاج أو ديك رومي
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1 أو
  • ملح فلفل
  • 1 فاناتا
  • 2-3 بطاطس
  • 1 فلفل أخضر
  • 2 فلفل أحمر
  • 2 طماطم
  • 2 فص ثوم
  • 200 مل طماطم مهروسة
  • حوالي 100 جرام زبدة

كبداية ، قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح ليست رفيعة جدًا ، ورش الملح واتركه لفترة من الوقت. أنصحك باختيار باذنجان طويل ورفيع كشكل ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فيجب تقطيع الشرائح إلى النصف (هكذا فعلت ذلك).

حتى يبقى الباذنجان ، نحضر كرات اللحم ونخلط اللحم مع البيض وفتات الخبز ونضيف الملح والفلفل. نشكل كرات لحم أكبر نضعها على طبق.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح أكثر سمكًا.

نقطع الفلفل إلى مكعبات وكذلك الطماطم. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

في صينية مستديرة نضع القليل من الزيت ونشكل التحضير: على الحافة نضع كرة لحم ، شريحة من البطاطس ، شريحة من الباذنجان ، وهكذا حتى نشكل تاجًا. كما كتبت أعلاه ، قمت بتصغير كرات اللحم وكان هناك القليل منها في المنتصف.

في الوسط نضع الفلفل والطماطم والثوم. تُسكب الطماطم المهروسة على الوجه وتوضع قطع الزبدة من مكان إلى آخر.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعة وربع (لأننا نتحدث عن لحم البقر الروماني). إذا كنت تستخدم الدجاج ، فإن 40 دقيقة كافية.

بعد 1.15 ساعة نأخذ الرقاقة ونتركها تقلى جيدًا لمدة 20 دقيقة أخرى.

قدمي الطعام مع الأرز أو البرغل.

إنه جيد بشكل خاص ، لا أطيق الانتظار لتجربته!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كرات لحم دجاج مع صوص طماطم

كرات لحم الدجاج مع صلصة الطماطم هي النسخة الأخف من كرات اللحم المتبل ، لذلك يمكن لأي شخص يعاني من مشكلة لحم الخنزير أن يجرب هذه الوصفة. نحن أيضًا نحب كرات لحم الخنزير ، لكن بالنسبة للأطفال جربنا أيضًا كرات لحم الدجاج. صحيح أن الدجاج يكون أكثر جفافاً ، لكن إذا أضفت القليل من الزيت إلى التركيبة ولم تقله كثيرًا ، فهي لذيذة. ميزة أخرى هي أنها مصنوعة بسرعة وتكون أكثر صحة لأنها تُخبز في الفرن.

  • 500 جرام صدور دجاج أو فخذ دجاج مسحب
  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح ، فلفل ، زعتر
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 500 مل مرق أو طماطم مهروسة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • القليل من الملح والفلفل

1. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. يقطع الدجاج ويخلط مع باقي المكونات. بيد مبللة نشكل كرات لحم صغيرة نضعها بجانب بعضنا البعض في الصينية على ورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة. لا تتركها أطول لأنها تتصلب ، وسوف تغلي أيضًا في صلصة الطماطم.

3. نفرم البصل والثوم ناعما وسخنهما قليلا في الزيت. نضيف المرق والسكر والملح والفلفل والريحان ونتركه حتى الغليان. يُمزج الدقيق مع القليل من الماء بشكل منفصل ويُسكب فوق الصلصة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف قليلاً. إذا كنت تستخدم الطماطم المهروسة ، فلا تضف الدقيق (أعتقد أنه سيكون خيارًا أكثر صحة على أي حال).

أضيفي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة مع الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. تذوق وإذا لزم الأمر أضف التوابل.

نقدم كرات اللحم مع المعكرونة والبطاطا المهروسة والأرز والخضروات أو لما لا ، عصيدة من دقيق الذرة :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


طريقة تحضير كرات لحم الدجاج المخبوزة

  1. تليين 1 شريحة خبز في ال حليب ووضعها جانبا.
  2. قطع إلى قطع صغيرة 1 بصلة متوسطة وينظف 3 فصوص ثوم .
  3. صر 1 جزرة و 1 كوسة .
  4. قطع الشرائط 1 صدر دجاج لابروفينسيا وتمريرها من خلال آلة التقطيع أو الروبوت.
  5. القطع 1 حزمة بقدونس و حفنة شبت .
  6. نضع الخضار والدجاج في وعاء ونخلطهم مع البقدونس والشبت ، 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز , 1 بيضة مخفوقة , نصف ملعقة كبيرة ريحان , نصف ملعقة زعتر , 3 ملاعق كبيرة زيت , ملح و فلفل .
  7. سخني الفرن.
  8. اخلطي المكونات في الوعاء جيدًا. شكل كرات بيضاوية أو مستديرة من التكوين الذي تم الحصول عليه ، كما يحلو لك.
  9. نضع ورق الخبز في صينية الفرن ونضيف كرات اللحم.
  10. اترك الطعام في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
  11. أخرجي كرات اللحم من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. ثم اجمع الجميع على الطاولة.

نصائح الشيف لكرات الدجاج المشوية

  • بلل يديك بالماء البارد قبل تشكيل كرات اللحم. وبالتالي ، لن يلتصقوا بالنخيل أثناء العملية. قد تحتاج إلى تبليل يديك عدة مرات إذا كنت ترغب في صنع كمية كبيرة من كرات اللحم.
  • درجة حرارة الفرن المثالية لهذه الوصفة هي 175-180 درجة (لهب متوسط).
  • أثناء تحضيرك لهذه الوصفة عدة مرات ، ستلاحظ أنه يمكنك اللعب بالمكونات. يمكنك إضافة مكونات مثل الكرفس والكوسا والفلفل الحلو والبطاطس والمزيد.
  • الأطباق الجانبية التي تبرز طعم كرات اللحم هي المخللات وسلطة مخلل الملفوف وهريس الخضار والسلطة النيئة.
  • إذا أردت أن تكون كرات اللحم لذيذة ، اشترِ صدور الدجاج واقطعها في المنزل & # 8211 تجنب شراء اللحم المفروم مسبقًا.
  • تشمل التوابل الشهيرة لكرات الدجاج الكاري والزنجبيل والزعتر.
  • إذا كنت تريد أن يكون مظهر كرات اللحم مختلفًا ، يمكنك أيضًا إعطائها بذور السمسم.

كرات لحم الدجاج المشوية ، جيدة لأي وجبة

حتى إذا كنت ترغب في تناول العشاء مع عائلتك أو الذهاب في زيارة ، فإن كرات لحم الدجاج هي تلك الأطباق التي يمكنك تقديمها للجميع ، بغض النظر عن العمر أو تفضيلات الطهي.
إنها سهلة التحضير ، وفي نهاية الوجبة ، يسهل مدحها. من السهل هضم كرات الدجاج ويوصى بها حتى في الحميات الغذائية. شهية جيدة لكرات الدجاج المشوية!


كيف تصنع أرجل الدجاج هذه بالخضار والثوم في المقلاة & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة؟

مكونات الدجاج مع الفطر والثوم والخضروات الأخرى & # 8211 في المقلاة

أعددت أرجل الدجاج والفطر الطازج والجزر والبصل والكعك والثوم. لقد استخدمت الفطر الأبيض الطازج المزروع ولكن الفطر البني أيضًا جيد جدًا. كان بصلتي حمراء ، لكن البصل الأبيض يقدم لك نفس الخدمة. لقد قطعته إلى أرباع. قمت بتقطيع الجزر إلى شرائح سميكة (1 سم) حتى لا تتفكك عند طهيها. قطعت دونات أو فلفل كابيا إلى شرائح.


طبق لذيذ للغاية ، جيد التحضير لعيد الهالوين ، ولكن أيضًا في أي وقت آخر من السنة. إن كرات اللحم سهلة التحضير ، و "تحنيطها" ممتع لأنك ستتمكن من إعطائها الشكل الذي تريده.

1. تحضير العجين

  • ضعي في وعاء كبير 400 غرام دقيق رذاذ , يضيف 1 أو ، غبار ملح ، 150 جرام كريمة ، 100 جرام زبدة و 10 جرام بيكنج بودر.
  • اعجن العجينة حتى تصبح مرنة.
  • نرش القليل من الدقيق على المنضدة ونفرد العجينة.
  • نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة لتغطي كرات اللحم لاحقًا.

2. تحضير كرات اللحم

  • يقطع لاجزاء صغيرة 1 صدر دجاج لابروفينسيا.
  • ضعي قطع الدجاج في محضر الطعام وقطعيها بأكبر قدر ممكن.
  • نعم 1 جزرة على المبشرة.
  • القطع 1 بصلة , 2 فص ثوم , حفنة شبت و 1 حزمة بقدونس .
  • اخلطي صدر الدجاج المفروم مع 1 أو والجزر المبشور والبصل والثوم والخضروات.
  • أضف الملح و فلفل.

3. لف الكفتة بالعجين

  • شكلي كرات اللحم في أشكال دائرية.
  • يرش الطحين عليها.
  • لف الكفتة في شرائح العجين.
  • تشكل عيون المومياوات التي تم الحصول عليها بمساعدة كرات العجين.
  • الاستخدامات ماك لتلميذ العيون.

4. اطبخ كرات اللحم المحنطة

  • ضعي المومياوات في صينية فرن مع ترك مسافة صغيرة بينهما.
  • دهن العجينة التي لفت بها كرات اللحم بالبيض المخفوق.
  • ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر.

صعوبة التحضير

هذه الوصفة سهلة التحضير ، ويمكن للصغار أيضًا المشاركة في عجن العجين. كأواني ، أنت بحاجة إلى:

  • صحن،
  • مبشرة
  • سكين،
  • روبوت المطبخ ،
  • صينية الفرن
  • قاطع متناوب،
  • كوب القياس،
  • ملعقة.

كرات اللحم الكلاسيكية (لحوم وخضروات)

آها ، لقد حصلت عليها قبلي ، لأن لديّهم في الخطة ، ولكن فقط في نهاية الأسبوع.
يعجبني أنك تضع الكثير من الثوم والشبت (لا يبدو البقدونس عبقًا تمامًا). كما أضيف الزعتر المجفف.
. وأفضّل عدم طحينها لأنها تترسب من الطحين عليها في قاع الإناء.
ما هي مساهمة الجزر؟

. نعم ، الآن أرى أن الوصفة توضع أكثر. آسف ، لقد تاهت في الصور.

:) أحاول أن أكون متقدمًا عليك بخطوة عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم.
إذا واصلت وضع الثوم في كرات اللحم ، على الأقل أشعر به على ما يرام. على أي حال ، يجب أن أتجنب مغادرة المنزل :)) عندما يكون لدي البقدونس ، يجب أن تعلم أنني أضع الشبت والبقدونس في كرات اللحم. أنا أحب كرات اللحم مع أكبر قدر ممكن من المساحات الخضراء. هذا عن دور الجزر. تخرج كرات اللحم أقل "لحمية" ولها مذاق أحلى. بالإضافة إلى أنها تبدو أفضل عند كسرها.
الطحين هو حقا مشكلة. أقلي بعض كرات اللحم ، ثم أنقل الزيت إلى مقلاة أخرى. إنه لنوع من الجنون أن أضطر إلى غسل صحنين ، لكن بهذه الطريقة أتجنب حرق الدقيق والزيت ولا تعاني كرات اللحم.

شكرا لتفهمك وتفسيراتك.
لقد صنعت كرات اللحم ، كما كنت فخوراً بها :) أضع كل شيء (شبت وبقدونس أخضر ، زعتر مجفف ، ثوم صلب ، بصل ، خبز وبطاطا نيئة مبشورة).
لا جزر. أنت محق ، الأمر مهم بالنسبة للتأثير الفني ، لكنني لا أعتقد أنني أحب اللمسة الحلوة التي ستعطيها كرات اللحم.
أنا أحب الثوم ، سأضعه في جميع الأطباق! :)
وقمت بقلي كرات اللحم بدون طحين. تربطها البيضة بدرجة كافية ، وتضفي عليها شكلًا مع نخيل تسقى بالماء. يبدو لي أنهم صنعوا بهذه الطريقة يمتصون زيتًا أقل من تلك التي يتم إعطاؤها من خلال الدقيق. أنا اعتقد ذلك.

. وأعلم أنني أغار منك على الصور. ما زلت لا أقوم بعمل جيد :))

بكل سرور يا دانييلا - لكن لا شكرًا. لم أفكر مطلقًا في وضع الزعتر في كرات اللحم ، لكنني أعتقد أنني سأحاول أيضًا. لقد جربت أيضًا كرات اللحم مع البطاطا النيئة المبشورة. بدت كرات اللحم جيدة بالنسبة لي ، ولكن هذا حتى عثرت على أول كرة لحم أقل مقلية :) إذا لم تكن كرات اللحم مقلية جيدًا ، فإن البطاطس تظل نيئة في المنتصف.
سيكون من الجيد أن تمتص كرات اللحم الخالية من الدقيق الزيت بكميات أقل. ربما سأفعل القليل من "التجربة" أيضًا.
لا تقلق بشأن الصور ، في الوقت المناسب سوف تتحسن. لقد كنت أفعل هذا لمدة 8 أشهر حتى الآن وأرى أنني قد أحرزت الكثير من التقدم. يبدو الأمر كما لو أنني أريد حذف الوصفات عندما أنظر إلى الصور التي التقطتها في البداية. :))

حاول أن تجعلهم على النار الصحيحة حتى لا يخرجوا من دون صنع. تعجبني وصفاتك)

شكرا على النصيحة! نحن متعادلون. أنا أحب نصيحتك أيضا)

كنت أعلم أن اللحم والقليل من الخبز فقط يمكن أن يجعلوا كرات اللحم هشة. إذا قمت بإضافة الخضار (البطاطس والجزر) يطلق عليه Moldovan parjoale. على أي حال ، لم يخرجوا أبدًا بشكل صحيح بالنسبة لي ، بمعنى أنهم كانوا أقوياء وتمسكوا بالمقلاة. بدت خشنة ولزجة. لا أعرف أين أخطأت.
مجهول 2.

ربما ، لأكون صادقًا ، لم أكن أعرف أبدًا ما تعنيه المولدوفيين بالضبط :)) لا أعرف حقًا لماذا لم تخرج كرات اللحم بشكل صحيح ، تبدو الوصفة بسيطة جدًا بالنسبة لي ولاحظت أنك تعرف كيف تطبخ.

بعد النجاح مع الكعك وعيد الفصح ، قلت أن أصنع بعض الطعام. بالأمس جربت أيضًا كرات اللحم ، لكنني أضفت أيضًا القليل من فتات الخبز ، واتضح أن القليل من الجزر والبطاطا لذيذة ، كما أنني صنعت التتبيلات (حتى الآن لم تعجبني الصلصة حقًا) ولكن وصفتك بسيطة ولذيذة!
أعتقد أنني أخبرتك من قبل أنني أحب مدونتك :)

بترو ، إذا كنت تحب مدونتي ، فيمكنك إخباري بذلك كلما شعرت بالحاجة - لا أعتقد أن ذلك سيزعجني أبدًا :)
أحاول صنع كرات اللحم إما بالخبز أو البطاطس ، لا أزعج نفسي بوضعهما معًا - أحاول تبسيط الوصفات قدر الإمكان وتقليل عدد المكونات المستخدمة: D في الواقع ، ربما لهذا السبب أحببتها متبلة اللحم المفروم وصفة :))

كرات اللحم اللذيذة !! لقد فعلتهم وخرجوا بشكل رائع !!
أنا حقا أحب شبكاتك !! تحياتي !!
أنا أستمتع الطبخ !!

شكرا! أتمنى أن تجرب كل وصفاتي ، لذلك يجب أن أتمنى لك نفس الشيء: زيادة الطهي!

اليوم أنا "أطلب" هذه الوصفة من عائلتي! من الهاتف الذي بحثت فيه / لاحظت / علقت. وبالتالي. الساعة الأولى -)
لكنني أعتقد أنني سأخبزهم في الفرن! ديه ، فارا.
ثم فقط حمام جيد في البحر!
ماجدة

لقد استحممت أيضًا بضع مرات في البحر اليوم وكتبت الإجابة في الساعة الأولى - هذا لأنه تجاوز منتصف الليل :) إنه ليس جيدًا في الفرن في الصيف أيضًا ، إنه حار في المنزل على أي حال ، ولكن على الأقل لا تفعل ذلك. لا تنتظر لقلي كل كرة لحم على حدة.

وصفة مختلفة مما كنت أعرفه. ولكن من الآن فصاعدا سيكون المفضل لدي. خرجوا بشكل ممتاز. أنا أفكر بالفعل في كرات اللحم المتبل التي سأقوم بإعداد التتبيلة عليها غدًا حسب وصفتك.
كما صنعت حساء الكرنب الحلو اليوم واتضح أنه جيد جدًا ، مع ذكر أنني وضعت في لترين من الماء ، 4 مكعبات من التركيز لحساء الخضار.
شكرا!

وأعرف بعض الوصفات المختلفة لكرات اللحم (في الواقع ، "أعلم & quot أنه من غير المناسب أن أقول ، سيكون أكثر دقة & quotam مجربًا") ، لكن وصفة كرات اللحم هذه هي المفضلة - الوصفة الأساسية.
أشكركم على ثقتكم في وصفاتي ، أتمنى أن تنالوا إعجابكم كرات اللحم المتبل.
يمكنك مناداتي روبرت.

روبرت ، أعتقد أنك نسيت شيئًا: مرر الدقيق إلى المكونات. لم تكتب الدقيق على المكونات الضرورية: د
خلاف ذلك. iami-iami! أنا أصنعها على شكل كرات :)

شكرا لاهتمامك غابرييلا! لم أقم بإضافة الدقيق إلى قائمة المكونات في الوصفة ، معتقدة أنه غير منطقي ، لأنه لا يتناسب مع التركيبة وهو مكون شائع ، موجود في مطابخ الجميع. لكنك على حق ، ليس سيئًا أن تحذر العالم من البداية من أن الطحين ضروري لدحرجة كرات اللحم ، حتى تتمكن من تجنب المفاجآت غير السارة. سوف أقوم بتغيير الوصفة لاحقًا ، الآن أنا & اقتباس & اقتباس للرد على التعليقات الواردة :)

اكتشفتك بالصدفة أبحث عن بعض الوصفات السريعة والسهلة واللذيذة. أنت غير عادي. أعتقد ، في الواقع ، لا أعتقد ذلك ، أنا متأكد من أنه من هنا فقط سأكون "مصدر إلهام" في المستقبل. التهاني و زيادة الطبخ و النشر. جياني

جيانا ، ربما لا شيء يمكن أن يكون أكثر إمتاعًا (من حيث & quot ؛ تدوين الطهي & quot ، بالطبع) من سماع وصفاتي ، شكرًا جزيلاً لك لدرجة أنك لا تفكر في البحث عن مصدر آخر للإلهام :) أخبرني روبرت ، كل الناس يتحدثون معي هنا.

لقد صنعت كرات اللحم لأول مرة واتبعت وصفتك. لقد فعلت أفضل مما تفعله زوجتي :) لكنها لا تريد أن تعترف بأنها أفضل :))

:)) احرص على عدم إخبار زوجتك من أين حصلت على وصفة كرات اللحم حتى لا تستخدمها وتحسنها: د

هل سبق لك أن حاولت وضع المياه المعدنية في كرات اللحم؟ يكفي حوالي 1 ديسيلتر من تركيبة المكون أعلاه - اترك التركيبة ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. لا تخف من أنها تبدو غير مبالية - فهم يخرجون رقيقين للغاية. لقد عشت في الدنمارك لسنوات عديدة - حماتي طاهية سابقة في دار لرعاية المسنين ولم تكن تريد أن تخبرني بالحيلة باستخدام المياه المعدنية. ظلت تقول إنني وضعت الكثير من الخبز - ثم قالت إنها لم تضع الخبز ولكن الحبوب - ظللت أمسك بها بمجرد أن مررت بها على الفور بينما كانت تحضر كرات اللحم. قال مع أكثر الألغام براءة على وجهه (كان لديه زجاجة المياه المعدنية على الطاولة!): حسنًا ، لم أخبرك عن المياه المعدنية. بابتسامة خبيثة قالت هذا - اللعنة - ماكرة - لم ترغب في الكشف عن سرها ، خاصة وأن زوجي يحب كرات اللحم مثل الجنون. ما معك ومع الرجل. & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533.
جربها - لن تندم. سلام من الشمال

أهلا. يجب أن أعترف أنه كان & quotbuna & quot ، في غير محله بعض الشيء ، اعتقدت أنك تستخدم علامات التشكيل على الرغم من أنك دنماركي تقريبًا ، وأنا أكتب مدونة طهي رومانية لفترة طويلة وما زلت غير قادر على ذلك افعلها :(
أنا حقًا لا أضع المياه المعدنية في كرات اللحم أبدًا ، لكنني أضمن أنني سأضعها قريبًا. لقد جعلتني أشعر بالفضول ، خاصة عندما اكتشفت مدى صعوبة انتزاع هذه النصيحة من حماتك (التي يبدو أنها دنماركية ، مما أدركته). تعجبني طريقتك في سرد ​​القصص ، أعتقد أنني سأضحك عند الاستماع إليك وأنت تقول النكات: د


نصائح وملاحظات وصفة

  • عامل الحرارة متوسط ​​قليلا. ستحصل على مستوى جيد من الحرارة من gochujang ، اعتمادًا على العلامة التجارية التي تستخدمها. يمكنك تتبيل الأشياء بشكل أكبر من خلال دمج الفلفل الحار ، مثل فلفل سيرانو أو فلفل هابانيرو أو حتى الفلفل الأشباح في خليط كرات لحم الدجاج و / أو استخدام رقائق الفلفل الحار والتوابل. قم بتوابلها ، يا أصدقائي!
  • لكرات الدجاج المشوية. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة كرات لحم الدجاج إلى صينية خبز مُجهزة ، مدهونة قليلاً أو مبطنة بورق زبدة وتخبز على درجة 400 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية لكرات الدجاج المخبوزة 165 درجة فهرنهايت.
  • كرات لحم دجاج كيتو. يمكن أن تكون هذه كرات لحم دجاج كيتو ، أيها الأصدقاء ، إذا كنت تستخدم جيلي الفلفل منخفض السكر أو خالي من السكر.

كرات اللحم المخبوزة باللحم والخضروات

لأننا نحب بشكل خاص كرات اللحم ونقوم بإعدادها كثيرًا ، اخترنا هذه المرة وصفة كرات اللحم في الفرن باللحوم والخضروات.

حتى لو لم يكن لديهم تلك القشرة المقرمشة كما هو الحال عندما يتم قليهم ، فهم لذيذون جدًا ، بالإضافة إلى أنهم أكثر صحة.

التركيبة عبارة عن خليط من اللحم المفروم (لحم بقر + لحم خنزير) والخضروات ، بنفس المقدار تقريبًا. كخضروات أضع البطاطس والجزر والبصل والثوم ، ولكن أيضًا البقدونس الأخضر.

لقد خرجوا لذيذ جدًا ، واختفوا على الفور من الطاولة.

ولكن يمكنك العثور على مجموعة شيقة من وصفات كرات اللحم من خلال الوصول إلى القسم: كرات اللحم / اللحم المفروم.

نحن أيضًا نحب بشكل خاص كرات اللحم في قشرة البذور. وفي عبوات اليوم التالي ، غالبًا ما نقوم بإعداد كرات اللحم في العجين.


نقشر البطاطس والجزر ونضعها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. ننظف البصل ونقطعه جيدًا. ننظف الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونملحه ونترك العصير يستنزف.

سخني القليل من الزيت وأضيفي البطاطس والجزر والبصل وسخنيها. عندما ينقص العصير المتبقي من الخضار ، أضف مكعبات الباذنجان التي تم عصرها بواسطة العصير. كما كتبت ، يمكنك استخدام الكوسة بدلاً من الباذنجان.

اتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق ثم ضعي المزيج في مصفاة واتركيه يبرد.

في وعاء نضيف خليط الخضار والتونة والخضروات المقطعة وفتات الخبز والملح والفلفل.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. شكلي كرات اللحم الكبيرة ومرريها عبر فتات الخبز ثم ضعيها في الصينية على ورق الخبز. يمكنك منحهم شكل العصي إذا أردت.

إذا كنت ترغب في صنع قشرة جميلة ، دهنها بقليل من زيت الزيتون.

اخبزي كرات اللحم لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: كفتة دجاج بالكاري اطيب والذ كفتة ممكن تسويها جددي في اكلك (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Dominik

    متفق عليه ، أفكارك رائعة

  2. Ulfred

    موضوع لا مثيل له ....

  3. Danathon

    العبارة الممتازة وفي الوقت المناسب

  4. Matsimela

    هذه الجملة ببساطة لا تضاهى)

  5. Shajind

    . نادرًا. يمكنك قول هذا الاستثناء :)



اكتب رسالة