وصفات جديدة

وصفة كعكة فاكهة عيد الميلاد الألمانية

وصفة كعكة فاكهة عيد الميلاد الألمانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الفاكهة

كعكة الفاكهة الألمانية مليئة بالفاكهة ولكنها خفيفة جدًا على الخمر. هذه واحدة من أول الأشياء التي أخبزها لعيد الميلاد لأنها تبقى على ما يرام.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 3 بيضات
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 75 جرام مكسرات من اختيارك
  • 50 جرام لوز مقطع
  • 100 جرام خوخ مجفف منزوع النواة
  • 100 جرام من المشمش المجفف
  • 100 جرام تمر مجففة منزوعة النوى
  • 100 جرام تين مجفف
  • 100 جرام زبيب
  • 1/2 ليمون ، معصور
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة من المسكرات الكحولية أو غيرها من براندي الفاكهة
  • 1 حفنة لوز نيء مقشر للتزيين

طريقةالتحضير: ٤٥ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٤٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. يخفق البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح رغويًا ويذوب السكر. أضيفي المكسرات واللوز وقلبي حتى تمتزج.
  3. نقطع الفاكهة المجففة ونضيفها إلى المزيج مع الزبيب وعصير الليمون. اخلطي الدقيق والبهارات المختلطة والبيكنج باودر. ينخل في الخليط. يُضاف البراندي ويُمزج جيداً حتى يمتزج.
  4. تُقلب في قالب رغيف مدهون جيداً وتزين باللوز.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تحمر وتتماسك ، لمدة ساعة تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


أفضل كعكات أوما الألمانية

كعكات ألمانية قديمة . & # xa0 إصدارات سهلة ورائعة من الكيكات التقليدية مثل الكعك الشهير كيكة الغابة السوداء. & # xa0 هذا ما ستجده هنا.

بعض الكعك تمامًا مثلما اعتاد أوما أن يصنعه. تم تغيير البعض الآخر لجعلها نسخًا أسهل وأسرع من الكعك التقليدي لك لإقناع العائلة والأصدقاء بالطعام الألماني الشهي.

انطلق في مغامرة الخبز الخاصة بك مع Oma ، وتعلم نصائحها وحيلها على طول الطريق! هذه الكعك اللافت للنظر بسيطة للغاية على الرغم من أن بعضها يتطلب وقتًا ، إلا أن العمل الإضافي يجعلها لذيذة للغاية!

توقف لحظة وانظر إلى عشرات الكعك المعروضة هنا. ثم حدد الترتيب الذي تخطط لتجربته! وندربار! كافيكلاتش مع الحلويات المخبوزة الطازجة! دعنا نخبز!

بعض وصفات الكيك الألمانية المفضلة.

ال الألمانية Blitz Torte& # xa0below هو مثال لذيذ لواحدة من أفضل وصفات الكيك التي يمكنك خفقها معًا بسرعة باستخدام المكونات التي ربما تكون متوفرة لديك بالفعل. خاص للعطلات وسهل بما يكفي لتناول عشاء عائلي. لذيذ!

تورتة البندق سهلة التحضير. لقد قمت للتو بتدوير المرزبانية المشتراة لتغطية الكعكة وتزيينها بالكريمة المخفوقة واللوز.

حتى أنها فاجأتني كم كانت بسيطة ومدى جمالها. اعتادت ماي موتي أن تصنع تورتة البندق طوال الوقت. كان تخصصها.

غالبًا ما كانت تقدم كعكة البندق السادة ، بدون المرزبانية ، وتغمرها بالسكر البودرة. لا يزال طعمها جيدًا ، ولكن ، في رأيي ، كانت المرزبانية هي لمسة التتويج!

وصفات الكيك الالمانى حقا هم الأفضل!


الاتجاهات

كريمة السكر والزبدة. أضف البيض المخفوق قليلاً. أضف التفاح والفانيليا المنخل 6 مكونات جافة واحتفظ بكوب واحد.

أضف المكونات الجافة (باستثناء الكوب 1) واخلط جيدًا.

تقلى لحوم المكسرات ، تُسخن جيدًا ولكن لا تُحمّر ، تُحرّك باستمرار.

لحوم طحين الجوز وقطرات العلكة المقطعة والزبيب في خليط الدقيق المحفوظ. من الأفضل القيام بذلك عن طريق وضع جميع المكونات في كيس ورقي قوي ورجها بقوة. تخلط مع الخليط.

تُبطن قوالب الكيك بورق شمع. لا تملأ المقالي أكثر من ⅔ ممتلئة.

تُخبز في فرن بطيء (275 فهرنهايت) حتى تنضج. يعتمد وقت الخبز على حجم الكعكة. يتطلب تحميل 8 × 4 بوصة حوالي ساعتين. لا تفرط في الطهي. يجب أن تكون الكيك رطبة إلى حد ما عند الانتهاء.

قم بإزالة الورق المشمع فور إخراج الكيك من الفرن بعد الخبز.

أعد تغليفها على الفور بالكامل بورق مشمع جديد أو سيلوفان. هذا سوف يحبس الرطوبة. (الورق الذي تُخبز فيه الكيك سوف يتماسك على الكيك ويصعب إزالته لاحقًا عندما يكون باردًا).

* هذه الوصفة تصنع كعكة رغيف مقاس 8 × 4 بوصة وكيكة مربعة مقاس 8 بوصات.


بعض النصائح لصنع خبز فاكهة الكريسماس

إذا كنت تتوقع & # 8217re أن يرتفع hutzelbrot مثل الخبز العادي ، فلا تفعل # 8217t. الفاكهة المجففة ثقيلة جدًا لدرجة أنها تستغرق وقتًا طويلاً حتى ترتفع. لا يساعد هواء البراري شديد الجفاف في الشتاء & # 8217t أيضًا.

لقد وضعت المكونات في الوصفة تمامًا كما استخدمتها في الصور. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي مزيج من الخوخ المجفف أو الكمثرى أو التفاح أو المشمش أو التين أو البرقوق الذي تفضله. تم إدراج التوت البري والتيارات & # 8217t في القائمة في الوصفة الأصلية ، لكني أحبها وكانوا في خزانتي ، لذلك ذهبوا. الوحيد غير القابل للتفاوض هو نصف كوب من الزبيب. لقد استخدمت الزبيب الذهبي لإرضاء ابني المحب للصفراء.

ينتج 2 رغيف بالحجم الكامل أو 5 أرغفة صغيرة

ألماني-كندي يأخذ على Hutzelbrot ، خبز فاكهة كلاسيكي لعيد الميلاد. إنها أيضًا وصفة مثالية لتجربتها للأشخاص الذين يكرهون فطيرة الفاكهة.


صالة عرض

  • كوب كرز مجفف مفروم
  • كوب مانجو مجففة ومقطعة
  • كوب توت بري مجفف
  • نصف كوب كشمش مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة من الكباد المفروم
  • نصف كوب رم غامق
  • نصف كوب زبدة
  • كوب سكر بني معبأ
  • 1 بيضة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب من دبس السكر غير مكبّر
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم
  • ¼ كوب رم غامق مقسم

انقع الكرز والمانجو والتوت البري والكشمش في 1/4 كوب من الروم لمدة 24 ساعة على الأقل. قم بتغطيته بإحكام ، واحفظه في درجة حرارة الغرفة.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). زبدة مقلاة دائرية بحجم 6 × 3 بوصات أو صينية رغيف وبطنها بورق الزبدة.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا. يخفق في البيض. اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة مع مزيج الزبدة والسكر على ثلاث دفعات ، بالتناوب مع دبس السكر والحليب. أضيفي الفاكهة المنقوعة والمكسرات المفرومة. اكشطي الخليط في المقلاة المعدة.

تخبز في فرن مسخن لمدة 40 إلى 45 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم ترش بملعقتين كبيرتين من الروم.

اقطعي قطعة واحدة من ورق الزبدة وقطعة واحدة من القماش القطني ، كل واحدة كبيرة بما يكفي لتلتف حول الكعكة. بلل الشاش الجبن بملعقة كبيرة من الروم. رتبي قطعة من القماش القطني فوق ورق الزبدة وضعيها على شكل كعكة غير مقشرة. رشي سطح الكيك وجوانبها بما تبقى من شراب الروم. لف الشاش بإحكام على سطح الكيك ، ثم لفه بالورق. ضعها في علبة محكمة الإغلاق ، وقم بعمرها لمدة 10 أسابيع على الأقل. في حالة التخزين لفترة أطول ، قم بغمرها برم إضافي كل 10 أسابيع من التخزين.


رمتوبف: فاكهة ألمانية محفوظة في رم

رومتوبف كومبوت فواكه ألماني شهي ، يتم تناوله عادة خلال عطلة نهاية العام. يبدأ بقطع الفاكهة المحفوظة التي تم نقعها في الروم لعدة أشهر ، والتي تضاف إليها فواكه أخرى في الصيف وأوائل الخريف. يأتي كل موسم بفاكهة مختلفة ، لذلك تستمر الطبقات في النمو وتستمر النكهة في التطور. عادةً ما يكون الروم المستخدم في صنع هذه الحلوى اللذيذة عبارة عن شراب مقاوم للإفراط (108 برهان ، 54 بالمائة ABV أو أعلى) مما يساعد في الحفاظ على الفاكهة. نظرًا لأنه قد يكون من الصعب العثور على هذا النوع من الكحول القوي ، فإن 80 من مشروب الروم ، مثل النمساوي Stroh ، يعد أيضًا اختيارًا جيدًا.

تحتاج الفاكهة إلى الجلوس في مكان مظلم وبارد مثل القبو لمدة 6 إلى 9 أسابيع - على الرغم من أن بعض العائلات تختار البقاء لمدة 12 أسبوعًا - بحيث تكون جاهزة للاستمتاع بها بحلول فصل الشتاء. من الضروري غمر كل الفاكهة في الروم في جميع الأوقات والانتظار لمدة أسبوعين كاملين على الأقل بعد إضافة آخر فاكهة حتى تتمكن من الاستمتاع بها. يتم الاستمتاع بالوصفة الكلاسيكية لـ rumtopf لأول مرة عندما يبدأ Advent. أنت بحاجة إلى وعاء غير تفاعلي بحجم كبير ، من نصف جالون وما فوق ، مع غطاء ، اعتمادًا على كمية الفاكهة التي تحاول صنعها.

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى 750 مل من الروم بالإضافة إلى 8 أونصات من السكر لكل رطل من الفاكهة المختلطة التي تختارها. لقد صنعنا وصفة سعة 3 جالون تقدم 25 حصة ، لكن النتيجة النهائية تعتمد على كمية الفاكهة والسكر والروم التي تضيفها في البرطمان. وبالتالي ، فإننا لا نعطي كميات محددة من الفاكهة ، ولكن نوصي فقط بأنواع الفاكهة التي من شأنها أن تجعل أفضل شراب رومتوب. ضع في اعتبارك أنه كلما زاد عدد الفاكهة التي تضيفها ، كلما احتجت إلى إضافة المزيد من السكر والروم أيضًا للحفاظ على غمر الفاكهة وتطور نكهات الفاكهة. استمتع بهذه الفاكهة الكلاسيكية المتبل على الباوند كيك أو الكوارك أو الآيس كريم أو الوافل أو الفطائر. ضع في اعتبارك أنه كوصفة مفعمة بالحيوية ، لا يُقصد تقديمها للأطفال أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى الامتناع عن استهلاك الكحول.


وصفة كعكة فاكهة الكريسماس الألمانية - الوصفات

يوفر Oma وصفات حلوى ألمانية أصلية للكعك والمعجنات والحلويات وكومبوت الفاكهة. تعتبر الكعك مثل Danube Wave Cake و Chocolate Roll Cake أمثلة على المعجنات المقدمة للمناسبات الخاصة. بالطبع ، ستجد أيضًا وصفة كعكة الغابة السوداء الشهيرة. المفضل ويجب أن يكون خلال موسم ماردي غرا هو الدونات الألمانية التي تسمى أيضًا Kreppel. تعد ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود المزينة بزخرفة M & # 038M & # 8217s مثالية لحفلة عيد ميلاد للأطفال.

يمكن تقديم الحلويات الألمانية إما بعد الوجبة الرئيسية أو على بوفيه كعكة للحفلة. تقدم مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى الألمانية الأصيلة شيئًا لكل يوم مثل كعكة بسيطة لقهوة بعد الظهر التقليدية أو واحدة من 5 وصفات مهلبية لذيذة وجيلي وودروف (والدميستر واكيلبودنغ) ، المفضلة للأطفال. يتم الترحيب دائمًا بملفات تعريف الارتباط الألمانية التقليدية لعيد الميلاد خلال شهر عيد الميلاد.

ما عليك سوى اتباع تعليمات Oma & # 8217s خطوة بخطوة لوصفات الحلوى الألمانية الأصيلة. ستحب تقديم هذه الكعك الرائع والمعجنات والحلويات والكومبوت إلى عائلتك وجيرانك وأصدقائك.


استعراضات (32)

أكثر التعليقات الإيجابية إفادة

أكثر مراجعة نقدية مفيدة

لقد صنعت دفعة مزدوجة ، لذا فإن التعديلات تعتمد على ذلك.

استبدلت الزبيب بتمر ماديجول الطازج المفروم بحجم حبة الزبيب بالمقص وأضفت 1.5 كوب من شرائح الزنجبيل الطازجة التي قطعتها إلى شرائح رفيعة بالمقص ولفت الزنجبيل والتمر عبر السكر البني حتى يتمكنوا من ذلك. لا تلتصق جميعها معًا في مجموعات. قمت أيضًا بتخفيض السكر البني لجرعة مضاعفة بمقدار كوب واحد أقل ، باستخدام 3 أكواب من السكر البني ومزيد من تقليل العسل بمقدار 2/3 كوب أقل أيضًا على الدفعة المزدوجة. لقد قمت أيضًا بزيادة التوابل على النحو التالي لدفعة مزدوجة. 2 ملعقة صغيرة قرنفل و 2 ملعقة صغيرة قرفة بدلاً من الكميات الأقل المذكورة في الوصفة الأصلية. لم يكن لدي جوزة الطيب في متناول اليد ، لذلك تم استبعادها أيضًا ، لكنني لم أر فرقًا كبيرًا بدونها. لقد خرجت من المسكرات البرتقالية ، لذلك استبدلت كريم Bailey & aposs الأيرلندي وأضفت نكهة برتقالة كاملة إلى الكريمة الأيرلندية واتركها تجلس بينما أقوم بتحريك باقي المكونات. كانت رائحته رائعة تمامًا تمامًا مثل المسكرات البرتقالية في الوقت الذي مزجته فيه. خرجت رائعة ورطبة. اقرأ أكثر


ماذا لو لم يكن لدي سكر الفانيليا؟

إذا لم يكن لديك سكر الفانيليا محلي الصنع أو الذي اشتريته من المتجر ، فلا داعي للقلق ، فهناك بديل بسيط. لقد استخدمت 1-2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا وأضفتها مع السوائل.

يتم صنع طريقة My Mutti في صنعها بسهولة عن طريق إضافة مستخلص الفانيليا مباشرة إلى السكر المحبب والخلط في وعاء صغير. هذا بديل رائع لأنه يمكن صنعه من مكونات متوفرة لدينا دائمًا. لذا ، إذا كنت مثلي ونسيت إعادة التحقق من قائمة المكونات الخاصة بك. لا داعي للذعر. هناك دائما حل!

إذا كنت ترغب في صنع كعكة الخوخ الخاصة بك ، يمكنك استخدام وصفة & # xa0Oma لسكر الفانيليا محلي الصنع.

ألق نظرة خاطفة على جميع كتب الطبخ الإلكترونية الخاصة بـ Oma. يجعلون مشاركة تراثك الألماني مغامرة لذيذة!


فطائر كعكة الفاكهة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

كعكة الفاكهة المافن هي حلوى كلاسيكية لعيد الميلاد مصنوعة محمولة مليئة بالبقان والفواكه المسكرة وكعكة التوابل الطرية. ننسى سمعة الفاكهة القديمة!

إذا كنت تحب التقليدية كعكة الفاكهة خلال العطلات ولكن كنت أتمنى أن تكون المشاركة أسهل ، فأنت & # 8217 ستحب فطائر كعكة الفاكهة اللذيذة التي يمكن مشاركتها. لي صفحة وصفات العطلة مليء بالمزيد من الحلويات والوجبات لمشاركتها مع أحبائهم خلال موسم العطلات.

كعك فاكهة الكريسماس هو تقليد لذيذ يمكن أن يتذكره الكثير منا منذ الطفولة المبكرة ، وأحيانًا باعتزاز وأحيانًا ليس كثيرًا. تحصل كعك الفاكهة على سمعة سيئة لكونها ثقيلة أو كثيفة أو حتى غارقة في الخمور الرخيصة. لكن كعكة الفاكهة الجيدة لذيذة ورطبة ، مليئة بالكرز الحلو والتوابل الدافئة. وهي معروفة بكونها تدوم لفترة طويلة ، مما جعلها هدايا رائعة & # 8211 كعكة يمكن إرسالها في نظام بريد ما قبل أمازون.

تأخذ وصفة Fruit Cake Muffin هذه فقط أفضل أجزاء من Fruitcake التقليدية وتجعلها سهلة المشاركة لحفلات مكتب العطلات وحفلات الطعام. هذه الفطائر أخف بكثير من كعكات الطلبات البريدية في الماضي ، وهي أكثر حلاوة قليلاً ، ومليئة بنفس النكهات التي تعرفها وتحبها.

إذا كنت ترغب في تحويلها إلى أرغفة صغيرة من Fruitcake ، ما عليك سوى سكب المزيج في صواني رغيف صغيرة. لجعل كعكة الفاكهة مافينز علاجًا رائعًا لعيد الميلاد ، قم بخبزها في بطانات كب كيك ملونة واحتفالية وأعلى مع بعض الجليد والكرز النصفى.


شاهد الفيديو: Božićni kruh Stollen (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fshd

    نعم لا يمكن!

  2. Vokus

    رسالة لا مثيل لها ، أشعر بالفضول :)

  3. Shakakree

    أعتذر ، لكن هذا لا يناسبني. هل هناك اختلافات أخرى؟

  4. Nathanial

    أعني ، أنت تسمح للخطأ. يمكنني إثبات ذلك.

  5. Bardene

    هل انت لست خبيرا؟



اكتب رسالة