وصفات جديدة

وصفة أصابع الخبز بالبارميزان والثوم

وصفة أصابع الخبز بالبارميزان والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز ابيض
  • خبز بالثوم

مصنوعة في محضرة الطعام ، هذه أعواد الخبز معبأة بالثوم وجبن البارميزان. تقدم مع الباستا والشوربة والسلطات.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 340 جرام طحين خبز أبيض قوي
  • 10 جرام خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3/4 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 15 جرام زبدة طرية
  • 60 مل ماء دافئ
  • 120 مل حليب
  • 1 بيضة
  • 60 جرام زبدة ذائبة
  • 40 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طهي: ٢٠ دقيقة› وقت إضافي: ساعة و ٣٠ دقيقة ارتفاع ›جاهز في: ساعتان و ١٠ دقائق

  1. تناسب محضر طعامك بشفرة فولاذية. ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والتوابل الإيطالية والثوم و 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان و 15 جرامًا من الزبدة في الخلاط ؛ نبضة للمزج. اخفقي الماء الدافئ مع الحليب والبيض. ابدأ المعالج وصب خليط الحليب ببطء في أنبوب التغذية حتى تتكون كرة حول الشفرة. تشغيل لمدة 30 ثانية للعجن. يُرفع العجين عن المعالج ويُعجن باليد لفترة وجيزة.
  2. يُدهن وعاء كبير بقليل من الزيت ، ثم توضع العجينة في الوعاء وتُغطى بالزيت. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي ساعة.
  3. يُفرغ العجين من الهواء ويقلبه على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. افردي العجينة على شكل مستطيل مقاس 25x30 سم. استخدم سكينًا أو قطاعة بيتزا لتقطيع العجين بالطول إلى 10 شرائح ، ثم قطع هذه الشرائح إلى نصفين. يُدهن الجزء العلوي من الشرائح ب 30 جرام زبدة مذابة ويرش 20 جرام جبنة بارميزان. غطيه واتركيه حتى يتضاعف ، حوالي 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / علامة الغاز 5.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 18 إلى 23 دقيقة. افتح الشواية وادهن أعواد الخبز بما تبقى من الزبدة المذابة وجبن البارميزان. اشويها حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني الفاتح ، من 2 إلى 3 دقائق. قدميها دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(102)

المراجعات باللغة الإنجليزية (81)

بواسطة chellebelle

لم يكن لدي سوى الخميرة العادية في متناول اليد ، لذا قمت بتغيير الإجراء قليلاً للتعويض. أذابت الخميرة المعتادة في الماء الدافئ مع نصف ملعقة صغيرة من السكر. بمجرد أن تصبح الخميرة فقاعية ، قمت بعد ذلك بخلط مكونات العجين في Kitchenaid الخاص بي مع خطاف العجين لأنني أفضل غسلها بدلاً من معالج الطعام. اتبعت بقية التعليمات كما هو مكتوب ، على الرغم من أنني استخدمت مسحوق الثوم بدلاً من المفروم الطازج. كما أنني أضع القليل من مسحوق الثوم في الزبدة المذابة مدهونًا بالعصي. تحولت عصي الخبز لطيفة للغاية. - 10 مايو 2005

بواسطة DREGINEK

ليس لدي محضر طعام ، لذا قمت أولاً بإذابة الخميرة في الماء ثم أضفت المكونات المتبقية ، واخلطها وعجنها حتى شعرت بالراحة. لقد أضفت بعض مسحوق البصل / الثوم إلى العجين بسبب الشكاوى اللطيفة. أخيرًا ، عندما حان وقت الخبز ، فعلت ذلك بدون إضافة الزبدة / البارم إلى ما بعد الخبز لمدة 12 دقيقة. اسحبها للخارج وأضف الزبدة والقشور وخبزها مرة أخرى لبضع دقائق أخرى حتى يصبح لونها بني فاتح. بدت هذه رائعة ، وكان الملمس رائعًا (جميل ورقيق) ، لكن المذاق؟ حسنًا ، لم يكن هناك طعم حقًا. لذلك لم يتذوقوا طعمًا سيئًا ولكني لم أستطع تذوقهم جيدًا أيضًا. الخبز الأبيض العادي له طعم أكثر. إذا كان بإمكاني اكتشاف طريقة لإضافة المزيد من الذوق ، فسأقوم بعملها مرة أخرى لأنها بدت رائعة. سأضع هذه في كومة "Make مرة أخرى في يوم أشعر فيه بالإبداع" ... حاول معرفة كيفية مساعدة هذه العصي الرائعة. - 26 أبريل 2003

بواسطة GINNYG

اتضح أن هذه رائعة! أنا أيضًا تركت آلة الخبز الخاصة بي تقوم بالعمل ، وكانت رائعة! أتفق مع المراجعة الأخرى على أنك بحاجة إلى توخي الحذر لمشاهدتها في الفراريج ... فهي بنية سريعة حقًا. حارس! -21 يوليو 2001


وصفة أصابع الخبز بالبارميزان والثوم - الوصفات

اخفقي نصف كوب من الماء الدافئ مع الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر في وعاء صغير واتركيه لمدة 10 دقائق يجب أن يكون رغويًا وفوارًا (وهذا ما يسمى الخميرة "المزهرة"). إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الخميرة الخاصة بك قد ماتت - تخلص منها وابدأ من جديد.

يُمزج خليط الخميرة مع الماء المتبقي والدقيق وزيت الزيتون والملح والمتبقي 2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء الخلاط المزود بملحق خطاف العجين. تخلط على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة لزجة ومرنة قليلاً وتبتعد عن جوانب الوعاء (يُضاف الدقيق بمقدار ملعقة كبيرة إذا كانت رطبة جدًا والماء بمقدار ملعقة كبيرة إذا كانت جافة جدًا) ، مع إيقاف الخلاط لكشط الجوانب من حين لآخر. كل شيء مختلط جيدًا (حوالي 8 دقائق إجمالاً). انقلي العجينة إلى وعاء مدهون قليلاً بالزيت ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، لمدة ساعتين.

اكشف العجين ، واضربه لأسفل ، وانقله من الوعاء إلى سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. قسّمي العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم (استخدمي ميزان المطبخ إذا كان لديك واحدة! إذا لم تقلليها فقط). غطي كرات العجين بمنشفة مطبخ رطبة. استخدم الأيدي الملطخة بالزيت واحدة تلو الأخرى لتشكيل كل كرة في هراوة مقاس 8 × 1 بوصة ورتبها على صفيحتين خبيزتين خفيفتين بالزيت ، مع التأكد من ترك بوصة واحدة على الأقل بين أعواد الخبز حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الارتفاع الثاني. غطيها بغطاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي نظيف واتركيها ترتفع مرة أخرى حتى يزداد حجم أعواد الخبز بحوالي 50 بالمائة ، حوالي ساعة واحدة.

عندما تبقى عيدان الخبز 30 دقيقة تقريبًا من الارتفاع الثاني ، سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت بعد ساعة كاملة ، بمجرد أن ترتفع أعواد الخبز مرة أخرى ، إذا كانت قد اتسعت بشكل كبير ، قم بإطالة أيديهم مرة أخرى باستخدام أيدي ملطخة بالزيت إذا لزم الأمر.

اخبزي أعواد الخبز حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح مع طبقات ناعمة ، مع تدوير المقلاة في منتصفها ، من 11 إلى 12 دقيقة في المجمل.

أثناء خبز أعواد الخبز ، اخلطي الزبدة والبقدونس والملح ومسحوق الثوم في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها لمدة 30 ثانية حتى تذوب الزبدة. تُرفع أصابع الخبز من الفرشاة عن الزبدة العشبية ، وتُرش بالجبن ، وتُقدّم على الفور.



أصابع الخبز بالبارميزان والثوم

أعواد الخبز بالبارميزان والثوم هي المكمل المثالي لطاولة العشاء! مصنوعة في دقائق ولذيذة للغاية ، من المؤكد أن أعواد الخبز هذه ستكون ممتعة للجمهور!

مكونات

  • 14 أونصة ، وزن عجينة البيتزا الطازجة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح ثوم مقسم
  • 12 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم

تحضير

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

افرد العجين واستلق على لوح التقطيع. قطع العجين إلى شرائح بعرض 1 بوصة ولف كل شريط في شكل لولبي.

باستخدام فرشاة التتبيل ، ادهن نصف كمية الزبدة فوق الجزء العلوي من أعواد الخبز ، مع ضمان وصول الزبدة إلى جميع شقوق الالتواءات. ثم نرش برفق على نصف ملح الثوم ونصف جبنة البارميزان. انقل أعواد الخبز إلى صينية الخبز المعدة.

ضعها في الفرن واتركها للخبز لمدة 15_18 دقيقة أو حتى تصبح أعواد الخبز مقرمشة من الخارج ويصبح لون الجبن بنيًا قليلاً. نخرجه من الفرن ونفرش الزبدة المتبقية على الوجه ، ثم نرش ملح الثوم وجبن البارميزان. قدميها على الفور.


أصابع الخبز بالثوم والبارميزان

الكربوهيدرات هي الحياة وعندما تأتي على شكل أعواد الخبز أستطيع ذلك تراجع؟ اممم ، نعم من فضلك! أنا مهووس بأعواد الخبز السهلة اللذيذة والمجنونة هذه لأنها متعددة الاستخدامات.

هل تحتاج إلى مقبلات؟ منتهي. ضعها مع بعض المارينارا والمزرعة وسيكون ضيوفك في الجنة.

بحاجة الى جانب لتناول العشاء؟ منتهي. اخبزها ولن يتمكن أي شخص من مقاومة أعواد الخبز الساخنة والمقرمشة والجبنة الخارجة من الفرن. يعد.

وقت الاحتفال

أنا من أشد المعجبين بالمقبلات الممتعة. أنا أحب الغطس والأجنحة وكل الأشياء المحمولة باليد. إن حقيقة وجود حفلة رائعة وراء هذه المقبلات هي التي تجعل المقبلات ممتعة وجذابة للغاية.

هذه العصي سهلة الثوم وجبن البارميزان متألق للحفلات. يمكن تحضيرها في وقت مبكر وتقديمها في درجة حرارة الغرفة أو تحضيرها قبل الحفلة مباشرة وتقديمها دافئة.

تبا! أشرك أصدقائك وعائلتك واطلب منهم المساعدة!

من السهل جدًا صنع أعواد الخبز هذه ، خاصة إذا كنت & # 8217re ذاهبًا إلى المتجر لشراء عجين البيتزا. وهو ما يمكنك بالتأكيد! عندما يكون لدي الوقت ، أحب أن أصنع عجينة البيتزا الخاصة بي (لأنها & # 8217s رائعة) ولكن إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة ، فلا داعي للقلق.


أصابع الخبز مع زبدة البارميزان

اخلطي كوبًا من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر والخميرة معًا في وعاء كبير واتركيه حتى تنضج الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الزيت النباتي والبيض والملح و 2 كوب دقيق و 7 ملاعق كبيرة سكر و 1 كوب ماء دافئ يخفقون بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلّبي باقي كوبين ونصف من الدقيق حتى تنضج العجينة.

تُقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، من 6 إلى 8 دقائق. توضع في وعاء مدهون مع التقليب مرة واحدة لتدهن الجزء العلوي من العجين. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 40 دقيقة.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن 2 إلى 3 صواني خبز.

تُثقب العجينة وتُقلب على سطح مرشوش بالدقيق. تقسم العجينة إلى 36 قطعة. شكل كل قطعة في حبل طوله 6 بوصات. رتب على ورقة الخبز المحضرة ، على بعد 2 بوصة. غطيه واتركيه حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 25 دقيقة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

تُخفق الزبدة وجبن البارميزان ومسحوق الثوم معًا في وعاء حتى تصبح كريمية وتقدم جنبًا إلى جنب مع أعواد الخبز المخبوزة.


خطوة بخطوة

استخدم خطاف العجين في الخلاط لخلط الماء والسكر والخميرة. ارفع الخطاف واتركه لمدة 5 دقائق.

أضف الملح والدقيق ، كوبًا واحدًا في كل مرة ، واخلطهم على نار عالية لمدة 5 دقائق. دع العجينة ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة وتصب نصفها في مقلاة جيلي رول. ضعي العجينة في منتصف المقلاة واتركيها ترتاح لمدة 2-3 دقائق أخرى.

سخني الفرن إلى 170 درجة فهرنهايت. افرد العجينة بحذر حتى تصل إلى أطراف المقلاة.

وزعي باقي الزبدة على العجينة بالتساوي.

نرش العجينة بمسحوق الثوم وجبنة البارميزان.

استخدم قطاعة بيتزا لتقطيع العجين إلى نصفين بالطول و 12 عمودًا لعمل 24 عود خبز.

اخبزي أعواد الخبز لمدة 7 دقائق ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبزيها لمدة 12 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. استخدم قطاعة بيتزا لإعادة تقطيع الخبز وتقديمه.


وصفة الثوم البارميزان الملتوية | أصابع خبز البارميزان

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). صف 2 الخبز مع ورق زبدة.

2. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون والأوريغانو والثوم المهروس. اجلس جانبا.

3. افرد عجين الفطير على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. رشي الدقيق بالطحين. افردي عجينة البف بسمك 14 سم.

4. ادهن نصف عجينة البف باسترى بزيت الزيتون / خليط الزبدة. رشي جبنة البارميزان على الجزء العلوي ، واطوِ الجزء غير المصقول على الجزء المصقول واضغطي على العجينة برفق. افردي العجينة على مقاس 14 بوصة (1/2 سم).

5. باستخدام سكين حاد أو قطاعة بيتزا ، قم بتقطيع عجين الفطير إلى نصفين ، ثم قم بتقطيع عجين الفطير إلى شرائح بعرض 2.5 سم.

6. قم بلفّ أعواد المعجنات برفق ، ثم ضعها على صينية خبز مُجهزة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح ومنتفخ. إزالة لرفوف السلك لتبرد.

المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

  • رول عشاء بارميزان بالثوم
  • بطاطا جزر مخبوزة
  • حلقات البصل
  • فطر مقلي مقرمش

شاركها معنا على Instagram ووسمthecookingfoodie حتى نتمكن من رؤية مغامرات الطبخ الخاصة بك!


أصابع خبز البارميزان

  • المؤلف: ديبورا هارون
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 40 دقيقة
  • المحصول: 36 قطعة خبز 1 ×
  • التصنيف: خبز
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: إيطالي

وصف

أصابع خبز البارميزان هذه عبارة عن أعواد خبز خفيفة وطرية مغطاة بزبدة البارميزان. هم أفضل أعواد الخبز محلية الصنع!

مكونات

  • 2 (0.25 أونصة) عبوة خميرة جافة نشطة
  • 1/2 كوب سكر مقسم
  • 2 كوب ماء دافئ (110 درجة إلى 115 درجة) ، مقسم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 1/2 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

تعليمات

  1. في وعاء كبير ، أو وعاء الخلاط ، ذوبي الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في كوب من الماء الدافئ. نضيف الزيت والبيض والملح وكوبين من الطحين والسكر المتبقي والماء المتبقي. يخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا. استمر في إضافة الدقيق حتى يصبح طريًا ولزجًا ولكن ليس لزجًا. في حالة استخدام الخلاط ، قم بتغييره إلى خطاف العجين واعجن حتى يصبح ناعمًا ومرنًا. في حالة عدم استخدام الخلاط ، اقلبه على سطح مرشوش بالدقيق واعجن حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.
  2. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وتقلب لتغطيتها وتغطيتها ، وتترك حتى تتضاعف ، حوالي 40 دقيقة (حسب درجة حرارة الغرفة).
  3. اضرب العجين إلى الأسفل. على سطح مرشوش بالدقيق ، نقطع العجينة إلى نصفين. اعمل بقطعة واحدة في كل مرة ، ثم افرد العجينة ، ثم استخدم قطاعة البيتزا لتقطيع العجين إلى 18 قطعة. لف كل قطعة خبز وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، على بعد 2 بوصة. تواصل مع العجينة المتبقية. غطي العجين واتركيه حتى يتضاعف ، حوالي 25 دقيقة.
  4. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي الزبدة. أضيفي جبنة البارميزان ومسحوق الثوم. ادهن أصابع الخبز بزبدة البارميزان بمجرد خروجها من الفرن.

ملاحظات الوصفة:

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.


أصابع الخبز بالثوم والبارميزان

لقد تزوجت أختي إيما يوم الجمعة الماضي وكان ذلك رائعًا. لقد كان حفل زفاف رائعًا ، وأنا سعيد جدًا لها ولزوجها الجديد. هذه صورة لي وأخواتي في حفل الزفاف. أنا وقطورة (مدوِنة الطعام الأخرى هنا) نأتي من عائلة مكونة من 8 أشقاء ، ولدينا 6 فتيات في عائلتنا.

بعد زفاف شقيقاتي ، مرض العديد من أفراد الأسرة لعدة أيام بفيروس غريب تركنا محمومين ومتألمين. أنا سعيد لأنني لم أكن مريضًا لحضور حفل الزفاف ، لكنني كنت بائسة لمدة ثلاثة أيام. عادة عندما أنتهي من مرضي ، أشعر برغبة غريبة في تناول نوع من الطعام. عندما أكون مريضًا في المنزل ، أشاهد الكثير من البرامج التلفزيونية في مجموعة من البرامج التي شاهدتها ، تناول الناس المعكرونة بصلصة المارينارا ، الأمر الذي جعلني أتوق إلى ذلك تمامًا. قررت أنني أرغب في صنع نودلز بصلصة مارينارا وأعواد الخبز من أجل عودتي الصحية.

لا يوجد شيء أفضل من تناول الطعام أخيرًا وتناول قطعة خبز دافئة وناعمة ورقيقة ومليئة بالزبدة. إن توابل الثوم الموجودة في الأعلى هي ما يجعلها أفضل أعواد الخبز على الإطلاق!

أعلم أن العجين الذي يستدعي الخميرة يمكن أن يكون مخيفًا ، لكن هذا العجين سهل الصنع حقًا. أنا لا أستخدم الخميرة الفورية أنا استخدم الخميرة الجافة النشطة لهذه الوصفة. هم أيضًا يرتفعون مرة واحدة فقط ، وهو أمر زائد.



تعليقات:

  1. Keiji

    يبدو لي عبارة رائعة

  2. Brakinos

    لا أعرف شيئا عن ذلك

  3. Skelly

    انا ممتن جدا لك.

  4. Maximus

    برافو ، لقد فكرت للتو

  5. Burne

    بالطبع ، أنا آسف ، لكن هل يمكنك تقديم المزيد من المعلومات.

  6. Clifland

    في غضون ساعتين فقط ، سننغمس في العام الجديد ، والذي سيجلب لنا الكثير من الفرح والسعادة =)

  7. Zavier

    فكرة رائعة وفي الوقت المناسب

  8. Wafid

    إنه منطقي ، أوافق



اكتب رسالة