وصفات تقليدية

بلح البحر مع النبيذ الأبيض

بلح البحر مع النبيذ الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي القليل من الأيولي على قطعة من الخبز المحمص ، واغمسها في المرق ، وتناولها مع بلح البحر الأبيض المنقوع بالنبيذ. كرر.

مكونات

ليمون أيولي

  • 1 فص ثوم ، مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة (أو أكثر) عصير ليمون طازج
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

بلح البحر

  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 أرطال من بلح البحر ، منزوع الدهن ، مغسول
  • 2 ملاعق صغيرة أوراق الزعتر الطازج
  • شرائح خبز على الطريقة الريفية ، محمصة (للتقديم)

تحضير الوصفة

ليمون أيولي

  • اخفقي صفار البيض والثوم وعصير الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم. الخفق باستمرار ، قم برش الزيت النباتي ، ثم زيت الزيتون بتدفق بطيء وثابت ؛ خفقت حتى يصبح مستحلب الأيولي.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن عمل أيولي قبل يوم واحد. يحفظ مبردا.

بلح البحر

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يلين. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحته. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ يغمق ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف النبيذ واتركه حتى يغلي. قلل الحرارة واتركه ينضج حتى ينخفض ​​السائل قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة.

  • يُضاف بلح البحر ونصف كوب ماء إلى القدر ، ويُغطّى ويُخفّف الحرارة إلى متوسطة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينفتح بلح البحر (تخلص من أي محار لا يفتح) ، 10-12 دقيقة.

  • يُسكب بلح البحر والمرق في أوعية ضحلة ويعلوها الزعتر ؛ تقدم مع الخبز والليمون أيولي.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 640 دهون (جم) 33 دهون مشبعة (جم) 5 كوليسترول (مجم) 180 كربوهيدرات (جم) 23 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 2 بروتين (جم) 55 صوديوم (مجم) 1610


شاهد الفيديو: النبيذ الأحمر و كيفية تذوقه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Itzik

    أعتقد، أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك.

  2. Chatham

    انت لست على حق. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  3. Vudotaur

    انت مخطئ. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  4. Greyson

    يبدو لي أن هذه هي الفكرة الرائعة

  5. Orlege

    مثير للاهتمام. نحن في انتظار رسائل جديدة حول نفس الموضوع.

  6. Hubert

    برافو ، جملة ... ، فكرة رائعة

  7. Tavey

    أنا آسف ، لقد تدخلت ... لدي حالة مماثلة. جاهز للمساعدة.



اكتب رسالة