We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اختر الفلفل الحار المجفف المرن إلى حد ما ، وهي علامة على أنها ليست قديمة جدًا.
مكونات
- 2 ملاعق طعام من بذور اليقطين النيئة (بيبيتاس)
- 1 بازيلا كبيرة مجففة أو أنشو تشيلي ، جذع البذور ، منزوعة البذور
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة مفرومة خشن
- 4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
- 1 14.5 أوقية. يمكن طماطم محمصة على النار أو مكعبات عادية
- 4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
- 2 14.5 أوقية. علب الفاصوليا السوداء ، مصفاة
- كوب مفتت من جص جبسي أو جبنة فيتا
- أسافين الليمون (للتقديم)
تحضير الوصفة
سخن الفروج. قم بتحمير الفلفل الحار بوبلانو على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح اسوداد ، 8-10 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه لمدة 15 دقيقة. قشر وبذور وفرم ناعم.
في هذه الأثناء ، نخب البذور في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة عالية ، وتقليبها من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق ؛ نقل إلى لوحة. نحمص الفلفل الحار في نفس المقلاة حتى يصبح لونها داكنًا قليلًا ويلين ، حوالي دقيقة واحدة ؛ نقل إلى لوحة.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والثوم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريًا وبنيًا ذهبيًا ، لمدة 8-10 دقائق. انقلي المزيج إلى الخلاط ، وأضيفي الطماطم والبازيلا تشيلي ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُعاد مزيج الطماطم إلى القدر ويُطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح سميكًا ، من 6 إلى 8 دقائق. يقلب في مرق الموسم مع الملح. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الحساء كثيفًا قليلاً ، لمدة 10-15 دقيقة. يضاف الفاصوليا السوداء والفلفل الحار. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق.
قدمي شوربة مغطاة بجبنة الكيسو وبذور اليقطين مع أسافين الليمون.
قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير الحساء قبل يومين. يغطى ويبرد.
أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.
بالتأكيد. كل ما ذكر أعلاه قال الحقيقة.
معلومات ممتازة ومفيدة جدا
أعتذر أنني لا أستطيع مساعدتك. لكنني متأكد من أنك ستجد الحل الصحيح.
في وقت سابق ، فكرت خلاف ذلك ، شكرًا جزيلاً على مساعدتك في هذا الأمر.
نعم ، بدا الأمر كذلك بالنسبة لي أيضًا.