أحدث الوصفات

ليمون بانا كوتا مع مرملاد الليمون

ليمون بانا كوتا مع مرملاد الليمون

يعطي مربى البرتقال مع الليمون البانا كوتا الوصفة نكهة إضافية من الحمضيات التي نحبها.

مكونات

بانا كوتا

  • 1 كوب حليب كامل الدسم ، مقسم
  • 2 ملعقة صغيرة. جيلاتين بدون نكهة
  • 2 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • قشر ليمونة واحدة (مزالة بمقشرة الخضار)
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول

تحضير الوصفة

مربى البرتقال

  • باستخدام السكين ، نقطع القشر واللب الأبيض ، من طرف إلى طرف ، من الليمون. عصير كمية كافية من اللحم تكفي لثلث كوب ؛ الاحتياطي. اغلي قدرًا كبيرًا من الماء. أضف قشر يغلي لمدة 5 دقائق. تصرف؛ كرر 2 مرات أخري. دع قشر يبرد. قطعيها بالطول إلى شرائح رفيعة ثم بالعرض إلى نصفين.

  • في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة ، قلّبي السكر واحتفظي بثلث كوب عصير ليمون وربع كوب ماء حتى يذوب السكر. يُضاف القشر ويُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يقل المزيج إلى 2/3 كوب ويقرأ مقياس الحرارة الفوري قراءة 225 درجة ، حوالي 10 دقائق. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل أسبوعين. يغطى ويبرد.

بانا كوتا

  • صب نصف كوب حليب في وعاء متوسط ​​؛ يرش الجيلاتين. اتركيه حتى يلين الجيلاتين لمدة 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج القشطة والسكر وقشر الليمون و 1/2 كوب حليب في قدر كبيرة. كشط بذور الفانيليا من الفول إلى قدر. أضف الفول. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع الخفق حتى يذوب السكر. ازالة من الحرارة؛ غطيها واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق.

  • يُعاد مزيج الكريمة إلى الغليان. يضاف خليط الجيلاتين ويقلب حتى يذوب التواء. قسّمي على ثمانية أكواب من 3/4 أكواب. البرد مكشوفًا حتى يتم ضبط بانا كوتا ، لمدة 6 ساعات على الأقل. هل تقدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. غطيها واتركيها مبردة.

  • باستخدام سكين حاد صغير ، قم بتقطيع حواف كل بانا كوتا. ضعي طبق تقديم صغير فوق كل سلسة وقلب ، مما يسمح لبانا كوتا بالاستقرار في الطبق. تقدم مع مربى البرتقال.

وصفة من جيمي بانوس جونيور ذا بيربل بيج شيكاغو ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 292.0٪ سعرات حرارية من الدهون 78.0 دهون (جم) 25.3 دهون مشبعة (جم) 15.7 كوليسترول (مجم) 93.2 كربوهيدرات (جم) 15.2 ألياف غذائية (جم) 0.1 إجمالي السكريات (جم) 12.7 صافي الكربوهيدرات ( ز) 15.1 بروتين (غ) 2.8 صوديوم (ملغ) 38.3 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: باناكوتا - فول حراتي بالليمون والكزبرة. بالهنا حلقة كاملة (سبتمبر 2021).