سمك الهلبوت مع السجق الحار والطماطم وإكليل الجبل

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ندوجا عبارة عن نقانق حارة وقابلة للدهن ومطبوخة بالكامل ؛ ستجده في بعض المتاجر الإيطالية المتخصصة.

مكونات

16 طماطم كرزية و / أو صن جولد مقسمة
6 فصوص ثوم مهروسة ومقسمة
2 أغصان إكليل الجبل ، مقسمة
8 أونصات nduja ، تمت إزالة الغلاف ، أو تفتت ، أو chorizo على الطريقة الإسبانية ، تمت إزالة الأغلفة ، مقطعة شرائح رقيقة ، مقسمة
3 أرطال فيليه سمك الهلبوت منزوع الجلد ، مقطع إلى 8 قطع ومقسمة
ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف ، مقسمة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة

تحضير الوصفة

تحضير شواية على نار متوسطة. (أو قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة مئوية.) قم بتمزيق 4 ورقات من ورق الألمنيوم شديد التحمل لقياس حوالي 16 × 12 بوصة. ضع ورقتين على سطح العمل ؛ ضع فوق كل منها ورقة متبقية من الرقائق (أنت تصنع علبتين من طبقتين) - قسّمي الطماطم والثوم وإكليل الجبل والندوجا بين الأوراق ، وضعيها في المنتصف ، وتبلي الهلبوت بسخاء بالملح والفلفل وضعيها فوقها ، ورشيها بالزيت والنبيذ ، وضعي الجوانب المقابلة من ورق القصدير معًا في المنتصف ، ثم جصديها جيدًا مع الضغط خارج الهواء ، للإغلاق.
ضع عبوات القصدير مباشرة على شبكات الشواء (أو صفيحة خبز مطوية إذا كنت تستخدم الفرن) واطبخها حتى تبدأ الطماطم في الانفجار ويصبح سمك الهلبوت معتمًا طوال الوقت ، لمدة 14-16 دقيقة. اتركيها في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ، ثم افتحيها بحذر وانقليها إلى طبق. ضع فوقها الطماطم وعصائر الطهي من العبوات.
قبل ذلك: يمكن تجميع الحزم قبل يوم واحد. قشعريرة.

وصفة نيك نوتنغ ، وولف في الضباب ، توفينو

المحتوى الغذائي

سعرات حرارية (سعرات حرارية) 390 دهون (جم) 22 دهون مشبعة (جم) 6 كوليسترول (مجم) 80 كربوهيدرات (جم) ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 43 صوديوم (مجم) 440 تعليقات قسم أنا معجب كبير برائحة بون الشهية ووصفاتها لكنني أعتقد أن هذا كان بصراحة خيبة أمل بالنسبة لي. كنت أرغب في تجربة هذا الطبق لأنه بدا بسيطًا. لكنه لم يكن شيئًا لا يُنسى حقًا. كل ما تتذوقه هو nduja ملطخ على السمك. لست متأكدًا مما فعلته ولكن Mejia لم يتم تسييله مثل الصورة. مجهول لوس أنجلوس 05/29/20