وصفات جديدة

مراجعة البيرة: Dogfish Head 75 Minute IPA

مراجعة البيرة: Dogfish Head 75 Minute IPA

مفضل منذ فترة طويلة في Rehoboth Beach ، Del. ، Dogfish Head brewpub ، 75 Minute IPA للتو وصل إلى سوق التجزئة في يناير وهو متاح الآن في 25 ولاية. لن تتوقع أن يفعل Sam Calagione أي شيء أقل من المفاجأة في هذه المرحلة ، وقد تم تحضير هذه الجعة عن طريق مزج 60 Minute IPA مع 90 Minute IPA ، وإضافة شراب القيقب ، ثم زجاجة التكييف. شراب القيقب في IPA؟ نعم فعلا.

إذن ، كيف يلعب شراب القيقب عند الشرب؟ جيد جدا. لا يتسلل حتى منتصف الحنك ، عندما يسيطر بمهارة على قفزات كاسكيد ، ثم يختفي عندما تضرب لدغة هذه العوامل المرة مؤخرة الحلق. يعمل الشراب على تغطية الجعة بحلاوة لطيفة لا توجد عادة في IPA. مع ارتفاع درجة حرارة الجعة ، تبدأ القفزات في التنازل أكثر فأكثر عن الشراب. يبدو الأمر كما لو أن حلاوة القيقب تغلف الجعة داخل نفسها.

عند العمل بشكل عكسي من الذوق ، يكون ملمس الفم ناعمًا - لا يلفت الانتباه إلى نفسه على الإطلاق. الجسم واضح ومباشر ، على الرغم من أن الناقد قد يتهمه بالزحف قليلاً نحو الجانب النحيف. الأنف مليء برائحة القفزات الطازجة ، وهو أمر منطقي نظرًا لأن الملصق الموجود على زجاجة سعة 750 مل يتباهى بمحتوياته "قافز جافة خارج ألواح bejeezum".

بخلاف التركيبة غير المعتادة من المكونات ، فهو الرأس الأكثر روعة. يرفض الرأس البيج ذو إصبعين أو أكثر أن يتبدد حتى بعد 10 دقائق. بمجرد أن تنحسر الكربونات الطبيعية ، فإنها تترك طبقات من الجلد اللزج في أعقابها. الشراب نفسه هو لون غامق يتحول من القش إلى الذهبي ويزداد عمقًا كلما اقتربت من القاع ، وذلك بفضل الرواسب من تكييف الزجاجة.

إذا كنت من عشاق IPA ، فهذه بيرة تشرب بسهولة ، لذا بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى القاع ، قد تبدأ في التساؤل عما إذا كان هناك نوع من السحر في اللعب ، مع العبقري المجنون كالاجيون الذي يبتسم على تعويذة ثالوث من 75 ثانية: 75 دقيقة IPA ، مسجلاً 7.5 في المائة ABV ، معبأة حصريًا في حاويات 750 مل.

- تارا نورين ، أمة الشراب

المزيد من The Drink Nation:

اشرب: يوم البيرة هو 7 أبريل

8-بت البيرة من شركة تالغراس تخمير.

وصفات كوكتيل ألعاب الجوع تقرير موجز


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذا واحد فقط 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل المسودة ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم ومظهر البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذه النكهة لا تزيد عن 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل البراميل ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم وشعور البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذه النكهة لا تزيد عن 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل البراميل ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم وشعور البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذا واحد فقط 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل المسودة ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم ومظهر البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذا واحد فقط 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل البراميل ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم وشعور البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذه النكهة لا تزيد عن 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل المسودة ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم ومظهر البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذه النكهة لا تزيد عن 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل البراميل ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم وشعور البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذه النكهة لا تزيد عن 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل البراميل ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم وشعور البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذه النكهة لا تزيد عن 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل المسودة ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم ومظهر البيرة.


75 Minute Cask Conditioned IPA ، Dogfish Head ، Milton ، DE

الآن ليس سراً أنني أحب IPAs و Dogfish Head ، لذلك كان من الطبيعي أن أحاول 75 Minute Cask Conditioned IPA عندما رأيته عند النقر. الآن برميل مكيف يعني أنه يتم تقديمه عند 55 درجة ، أو درجات حرارة القبو. عندما جربت هذه الجعة ، كانت أكثر دفئًا قليلاً مما اعتدت عليه ، لكن لا يزال من الممكن التحكم فيها. كانت الجعة غنية بالفواكه والقشدة ، لكن النكهة كانت مثل نسخة مخفضة من 90 دقيقة IPA ، أي ليس بنفس القدر من الركلة ، وهو أمر منطقي لأن هذا واحد فقط 75 دقيقة. البيرة مكربنة قليلاً وتحمل 7.5٪ ABV. اعتقدت أن طعم البيرة كان رائعًا ومنحه 4.0. أيضًا بسبب إطلاق هذه الجعة فقط في براميل ، كان عليّ أن أتوصل إلى شيء ما للصورة ، ويمكن أن يستخدم تصميم الجرافيك بعض الأعمال.

ملاحظة المحرر: لقد تناولت هذه الجعة مرة أخرى بعد بضعة أيام وتم تقديمها أكثر برودة مما كانت عليه عندما جربتها في الأصل. من المؤكد أن البرودة قدمت البيرة بشكل مختلف قليلاً ، حيث كانت مجرد رشفة اخترت عدم إعادة مراجعة البيرة ، ولكن هذا يوضح فقط أن الظروف التي يتم فيها تجربة البيرة يمكن أن تؤثر بالتأكيد على عملية المراجعة. البراميل الطازجة مقابل البراميل القديمة ، الزجاجات مقابل البراميل ، هذه الأشياء تغير بالتأكيد طعم ومظهر الجعة.


شاهد الفيديو: Dogfish Head 75 Minute IPA Maple IPA?! Review - Ep. #1917 (سبتمبر 2021).