وصفات جديدة

شريحة لحم ضأن مشوية مع طماطم

شريحة لحم ضأن مشوية مع طماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد قمت بتتبيل لحم الضأن بالملح والزعتر وحبوب الفلفل. أضع اللحم في صينية مرشوشة بالقليل من الزيت ، ثم أضفت الطماطم المفرومة ناعماً ، وقطع الثوم إلى قطع صغيرة. أضفت الخمر والماء ، ووضعته في الفرن المسخن لمدة ساعتين تقريبًا ، على الحرارة المناسبة ، مع تقليب قطع اللحم من وقت لآخر.

لقد خدمته مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

علاج !!


1. يتم تنظيف لب لحم الضأن بعناية من الجلد والدهون ، مع الإصرار على هذا الجانب خاصة إذا لم تكن سعيدًا للغاية بالطعم المحدد للحمل.

2. قشر ليمون مبشور ناعماً ، 3 فصوص ثوم ، 1/2 إكليل الجبل المفروم ناعماً (الأوراق فقط) و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يتم معالجتها في الخلاط أو طحنها في الهاون حتى تحصل على عجينة. يُدهن اللحم جيداً على السطح كله بالمعجون والملح والفلفل ، ثم يُشعل الفرن ويوضع على حرارة 200 درجة مئوية.
3. أشعل النار في قدر به 3-4 لترات من الماء وعندما يغلي ، أضف ملعقة كبيرة من الملح ، ثم تنظف البطاطس الجديدة والجزر الصغير ثم تقسم بالطول (حسب حجمها). اسلقي الخضار لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها. عندما تكون ساخنة ، اقلبها في المقلاة حيث ستخبز ، أضف باقي زيت الزيتون ، وبقية أوراق إكليل الجبل المفرومة ، 1 فص ثوم مطحون وبقية الكمية الكاملة ، الملح والفلفل. اخلط جيدا.

4. شواية مقاومة للفرن يمكن وضعها فوق صينية الخضار. توضع ساق الخروف فوقه. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة إذا كنتِ تريدين اللون الوردي من الداخل ، لمدة ساعة و 20 دقيقة على التوالي ، إذا كنتِ تريدين أن تنضج جيدًا ، اقلبي ساق الضأن من جانب إلى آخر في منتصف عملية الطهي.

5. قبل التقديم ، يجب أن يرتاح لحم الضأن المشوي لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتم تشريب العصائر من اللحم مرة أخرى في الألياف. أوصي بتقديم شريحة لحم مع الخس وصلصة حسب الرغبة ، أضع صلصة تزاتزيكي (زبادي وخيار وثوم وليمون) وأعتقد أنها مناسبة تمامًا.


المقادير لحم الضأن مع الثوم وإكليل الجبل:

  • قطعة واحدة من لب الضأن ، نظيفة من الجلد والدهون الزائدة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح البحر الخشن
  • 100 مل من النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الأوركيد
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني مبشور
  • بضع أغصان من إكليل الجبل الأخضر للزينة

شوي العسل على صينية. طريقة تحضير لحم الضأن

لوجبة عيد الفصح العائلية وليس فقط ، نقدم لكم فخذ الخروف على الصينية. إنه سهل التحضير ، لكن عليك التحلي بالصبر حتى تتبيل شريحة اللحم لمدة ساعتين تقريبًا قبل وضعها في الفرن.

الحمل متكبر ، لذلك عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض النصائح إذا كنت تريد أن يلبي الإعداد النهائي توقعاتك. يمكن رؤية الأخطاء التي ترتكبها عند طهي لحم الضأن هنا.


شريحة لحم ضأن مشوية مع الطماطم - الوصفات

يُسحق الثوم بسكين ويوضع في وعاء كبير مع أعواد الزعتر وإكليل الجبل وشريحة من الزبدة. أضيفي قطع لحم الضأن وكوبًا من النبيذ الأحمر واشعل اللحم حتى يختفي الكحول. نضع الماء ونضعه في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة ساعتين ونصف.

يتم تحضير البطاطس لهرسها وتنظيفها وتقطيعها وغليها.

تُطهى الفاصوليا والبازلاء والبصل معًا عن طريق وضعها في مقلاة وتقليبها في الزبدة والزيت. أضف الملح!

بعد إخراج الستيك من الفرن ، نحضر البطاطس. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الدهن الذي يتركه لحم الضأن ، أضيفي الزبدة والملح والفلفل المسحوق والمقطع والبقدونس المفروم الطازج. يُسحق ويخلط جيداً.

صب كوبًا من النبيذ في إناء لتحضير الصلصة. عندما يبدأ النبيذ في الغليان ، أضيفي الدهن من قدر اللحم واتركي السائل ينخفض.

نضع المهروس في المنتصف في طبق عميق وكبير ، ونضع البازلاء والفاصوليا على الحواف ، ونضع قطع اللحم في المنتصف في الهريس. نسكب صلصة النبيذ فوق كل شيء.


وصفة Sarmale مع لحم الخنزير في أوراق الملفوف والمدخنة في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا 6.6 لتر بواسطة الشيف Roxana Blenche

وصفة لحم الضأن مع النبيذ المطبوخ ببطء في الفرن في وعاء من الحديد الزهر مطلي بالمينا سعة 6.6 لتر من Crock-Pot من إعداد Mihai Gătește

وصفة يخنة برج الحمل مع البطاطس المسلوقة في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا 6.6 لتر من الشيف روكسانا بلينش

وصفة لخدين الخنزير تقدم مع البطاطا المهروسة والكمأ في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا 6.6 لتر من قبل الشيف روكسانا بلينش

وصفة لانجوستين مع الكريمة والثوم والجبن في وعاء بيضاوي مطلي بالمينا من الحديد الزهر سعة 6.6 لتر من Prajiturela

وصفة البط المخبوز مع البطاطا الحلوة والجزر والبرتقال في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا 6.6 لتر من Crock-Pot من Chef Maniac

وصفة خبز البطاطس في وعاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا 6.6 لتر من إعداد Mihai Gătește

وصفة الفول مع لحم الخنزير والشعير في الفرن في الوعاء مع غطاء وعاء الفخار مصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا 6.6 لتر من إعداد Mihai Gătește


شريحة لحم ضأن مخبوزة

هذه وصفة لذيذة لشريحة لحم الضأن المخبوزة لعيد الفصح.

المكونات:
& # 8211 خروف (فخذ وصدر)
& # 8211 2 طماطم
& # 8211 1 فلفل أحمر
& # 8211 عدد قليل من فصوص الثوم
& # 8211 زيت
& # 8211 ملح وفلفل وزعتر حسب الرغبة
& # 8211 النبيذ الاحمر

طريقة التحضير:
اغسلي قطع لحم الغنم جيداً في القليل من الماء (ماء بارد) ، حتى يبقى الماء نظيفاً عليها ، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة في الماء مع الخل (3 مقادير ماء إلى جزء من الخل) مع تغطيتها ، لإزالة الروائح الكريهة ، ثم دهن لحم الضأن بالزيت ورش الملح والفلفل والكمبر حسب الرغبة.

اصنعي 2 أو 3 ثقوب صغيرة تحت جلد كل قطعة من اللحم وأضيفي 2-3 فصوص من الثوم ، ثم ضعي الطماطم والفليفلة المقطعة إلى شرائح فوق اللحم (لمزيد من النكهة والطراوة) ، ثم ضعي لب لحم الضأن في صينية الفرن (صينية مغطاة بغطاء) ، والتي تم تسخينها جيدًا من قبل.
اتركيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء إلى المقلاة. اقلب اللب من جانب إلى آخر ليصبح بنيًا بشكل متساوٍ. إذا قل الماء ، أضف المزيد ولا تنس ، من وقت لآخر ، ضع الصلصة من الصينية فوق اللحم ، حتى يتجمد اللحم ويتحول إلى اللون البني بشكل جيد.
بعد حوالي ساعة ونصف ، تصبح شريحة لحم الضأن جاهزة قليلاً (قرب النهاية ، رشي اللحم بـ4-5 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر واتركيه قليلاً). أغلق الفرن وأضف 2-3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً إلى الصلصة في المقلاة ، ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من هذه الصلصة فوق لحم الضأن ودعه يتغلغل قليلاً. سوف ينهي هذا الثوم نكهة الستيك (من أجل أن تكون شريحة لحم الضأن أكثر طراوة ، مع رش القليل من البراندي).
لقد قدمنا ​​شريحة اللحم اللذيذة مع صلصة الثوم الأخضر (المصنوعة من الطماطم) وعصيدة من دقيق الذرة.


نغسل ساق الخروف جيداً ونمسحها بمنشفة المطبخ. ننظف الثوم ونقطعه إلى أعواد أو شرائح. بمساعدة سكين حاد ، نقوم بشحذ اللب من مكان إلى آخر على كلا الجانبين. & Icircn الثقوب المتكونة نقدم الثوم.

غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف.

غطي المزيج مرة أخرى واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن. بعد آخر 30 دقيقة ، قم بإزالة غطاء الصينية واترك اللب والبطاطس للون البني لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

بعد 10 دقائق ، دهن اللب بالصلصة المتكونة في الصينية بفرشاة. عندما يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، أطفئي النار وقدميه.

ما هي المواقع الأكثر زيارة في رومانيا؟ الجواب سوف يفاجئك بالتأكيد!

31 مايو 2021 16:56
قام موقع Alexa ، وهو موقع إلكتروني تابع لشركة Amazon لتحليل حركة المرور على الإنترنت ، بنشر ملف.

قائمة تدابير الاسترخاء المعمول بها من 1 يونيو

31 مايو 2021 16:26
انتظر الرومانيون بفارغ الصبر تدابير الاسترخاء الجديدة. هؤلاء.

ستنشر روسيا قوات عسكرية جديدة على حدود أوروبا. ماذا يقول نائب الأمين العام لحلف الناتو؟

31 مايو 2021 16:18
أعلنت روسيا أنها ستبدأ في تثبيت 20 نموذجًا جديدًا.

إعلان ANM - الكود الأصفر والفيضان البرتقالي

31 مايو 2021 3:50 مساءً
لا يزال الطقس متقلبًا في رومانيا. أصدرت الأرصاد الجوية.

سيحصل جميع الأشخاص الذين سيتم تطعيمهم يوم الثلاثاء ، 1 يونيو 2021 ، في مركز القيادة في بيا & # 539a Constitu & # 539ia ، على تذاكر مجانية للمسارح والمتاحف.

31 مايو 2021 3:43 مساءً
أعلن العمدة العام للعاصمة ، Nicu & # 537or Dan ، حقيقة أن All & # 539i.

برنامج البكالوريا 2021 في الكيمياء

31 مايو 2021 3:28 مساءً
نُشر برنامج البكالوريا 2021 في الكيمياء في الجريدة الرسمية.


يُضاف البصل المفروم والثوم ويُضاف إكليل الجبل ويُضاف جميع البهارات الأخرى في وعاء ويُمزج.

ثم نفصل الأفخاذ عن باقي اللحم إذا كان لدينا نصف خروف أو ماعز فنقطع القشر السميك ، لأنه يعطي الطبق نكهة ممتازة.

ثم أضف المكونات السائلة ، أي الزيت والنبيذ الأبيض والأحمر أو إذا أردت يمكنك استبداله بالبيرة. بعد ذلك نخلط كل شيء ونغطي الوعاء حيث اللحم بورق قصدير ونضعه في الثلاجة وبعد يومين يمكننا تقليب اللحم لينكه من جميع الجهات. يمكنك الاحتفاظ بلحم الضأن في الفرن لمدة 3 أيام على الأقل.

في النهاية ، في يوم عيد الفصح ، سنضع اللحم

ما هي المواقع الأكثر زيارة في رومانيا؟ الجواب سوف يفاجئك بالتأكيد!

31 مايو 2021 16:56
قام موقع Alexa ، وهو موقع إلكتروني تابع لشركة Amazon لتحليل حركة المرور على الإنترنت ، بنشر ملف.

قائمة تدابير الاسترخاء المعمول بها من 1 يونيو

31 مايو 2021 16:26
انتظر الرومانيون بفارغ الصبر تدابير الاسترخاء الجديدة. هؤلاء.

ستنشر روسيا قوات عسكرية جديدة على حدود أوروبا. ماذا يقول نائب الأمين العام لحلف الناتو؟

31 مايو 2021 16:18
أعلنت روسيا أنها ستبدأ في تثبيت 20 نموذجًا جديدًا.

إعلان ANM - الكود الأصفر والفيضان البرتقالي

31 مايو 2021 3:50 مساءً
لا يزال الطقس متقلبًا في رومانيا. أصدرت الأرصاد الجوية.

سيحصل جميع الأشخاص الذين سيتم تطعيمهم يوم الثلاثاء ، 1 يونيو 2021 ، في مركز القيادة في بيا & # 539a Constitu & # 539ia ، على تذاكر مجانية للمسارح والمتاحف.

31 مايو 2021 3:43 مساءً
أعلن العمدة العام للعاصمة ، Nicu & # 537or Dan ، حقيقة أن All & # 539i.

برنامج البكالوريا 2021 في الكيمياء

31 مايو 2021 3:28 مساءً
نُشر برنامج البكالوريا 2021 في الكيمياء في الجريدة الرسمية.


كيف نصنع أفضل وأحدث شريحة لحم؟

لكي تخرج شريحة لحم الضأن مع الخضار جيدًا ، من المهم ترك اللحم لينقع. لقد استخدمت تتبيلة من اللبن وعصير الليمون لطهي اللحم جيدًا. أضفت أيضًا التوابل لمذاق مثالي. اترك اللحم في التتبيلة لمدة 12 ساعة على الأقل ، حتى 24 ساعة. سيكون طريًا جدًا وعصيرًا جدًا. لطهيها استخدمت الفرن الكهربائي الكترولوكس ستيمبووست EOB9S31WX ، فرن استثنائي يطبخ كلا من الكلاسيكيات والبخار. عند طهي الستيك بالبخار ، يخرج منه كثير العصير ولذيذ ولا يجف على الإطلاق. يعجبني أنه سهل الاستخدام للغاية ويحتوي على الكثير من الوظائف التي يمكنني استخدامها عند الحاجة.

إذا ذكرنا لحم الضأن بالخضار فلنتحدث عن الأخير. يمكنك استخدام أي خضروات تريدها أو تحت تصرفك. كنت أستخدم الخضروات التي عادة ما أضعها. أضفت البطاطس لأن زوجي يحبها وأضع الكوسة والبروكلي والجزر والبصل والفلفل. أنا أحب القرع وأطفالنا يحبون البروكلي. أحب أن يكون الخضار في الدرج ملونًا ومتنوعًا قدر الإمكان. بعد ساعة وقليل في الفرن ، لدينا ألذ شريحة لحم ، مع الكثير من الخضار والثوم وإكليل الجبل. انها تتماشى تماما مع منع، سلطة ربيعية طازجة وبالضرورة مع صلصة مجدي أو ثوم.


شريحة لحم ضأن مخبوزة

يُغسل الخروف ويقطع العظم ويقطع إلى قطع لشخص واحد. ضعيها في صينية مقاومة للحرارة ، ورشي الملح وحبوب الفلفل ، أضيفي معجون الطماطم المذاب في الماء ، أضيفي الثوم المفروم والماء الكافي للحفاظ على اللحم.

سخني الفرن ، ضعي الصينية في الفرن ، حيث ستبقى لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. من المستحسن ألا تكون القطع سميكة جدًا ، بحيث يمكن صنعها بشكل أسرع ويكون اللحم طريًا.

قبل النهاية ، نقطع الخضار ونضيفها فوق لحم الضأن. يمكن تقديمه مع سلطة الخضار.

لتجنب عسر الهضم ، تناول القليل من كل منها ، إذا كنت لا تستطيع معرفة الخير. اشرب الماء للمساعدة على الهضم ، وتجنب شرب الكثير من أكواب الكحول. يقدم بضع شرائح من الفاكهة قبل وجبات الطعام للمساعدة على الهضم. قدمي الشوربات والسلطات على المائدة ، وتساعد على الهضم وتمنع عسر الهضم وغيرها من المشاكل الناجمة عن الإفراط في تناول الطعام أو تناول الأطعمة الثقيلة. لا تفرط في تناول شرائح اللحم وتقوم بحركات خفيفة بعد الوجبة ، تمشي في الحديقة ، ارقص ، فقط لتجنب رواسب الدهون.


فيديو: Delicious Mediterranean Baked Lamb Chops with Vegetables -شرائح لحم الضأن المخبوزة بالخضروات (قد 2022).