وصفات جديدة

فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

فطيرة بالجبن الحلو والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي السمن ومسحوق الملح في وعاء أكبر. في كوب 150 مل ، ضعي الخميرة مع ملعقة صغيرة من العسل واخلطيها حتى تذوب. املأ الكوب بالماء الدافئ وأضف السمن. يرش الدقيق ويعجن باليد حتى تحصل على عجينة غير لاصقة بالقوام الصحيح. غطي العجينة بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين (حتى يتضاعف حجمها).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. في وعاء نضع الجبن والبيض وسكر الفانيليا والسكر ، واخلطيهم حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة.

بعد أن تنتفخ العجينة ، قسّميها إلى نصفين ، من النصف الأول ، على طبق مرشوشة بالدقيق ، وزعي ورقة بحجم الصينية التي تُخبز فيها الفطيرة. يتم وضعها في الدرج الذي تم فيه وضع ورق الخبز. كانت الحشوة طرية بعض الشيء ، لذلك قمت برش ملعقتين كبيرتين من السميد فوق الورقة ، ثم وضعت طبقة من الحشو متساوية على السطح بالكامل. يرش الزبيب. توضع الورقة المحضرة من باقي العجينة فوق طبقة الحشو.

ضعيها في الفرن المسخن وهي جاهزة عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني من الأعلى. وقت الخبز حوالي 40-45 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن ولفيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها. يرش السكر البودرة على الوجه. الطعم جيد بشكل لا يصدق !!! تستحق المحاولة.


يتم خلط مكونات الحشوة جيدًا في وعاء ، وإذا خرجت سميكة قليلاً ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من القشدة الحامضة لجعلها أكثر رقة.

افرد ورقة على الصينية مدهونة بالزيت بحيث تغطي جدران الصينية. ثم نضيف حشوة الجبن ثم الصفيحة الثانية. إذا بقيت حواف الكوكا ، يتم طيها فوق الحشوة. من الناحية المثالية ، يجب أن تلامس القشرة الدرج فقط ، وليس الحشوة لأنها ستحترق.

انشر بيضتين مخفوقتين مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ومغلف من سكر الفانيليا فوق الفطيرة. وبالتالي ، ستصبح الفطيرة بنية اللون ، بالإضافة إلى ذلك ، ستظل الطبقة العلوية ناعمة وعصرية ، ولن تجف.
ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. يتم تجربتها إذا كانت جاهزة بعصا خشبية: إذا خرجت نظيفة من الفطيرة فهي جاهزة.


اخلطي البيض مع السكر وسكر الفانيليا. أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا ثم اخلطي الكريم. ثم أضيفي قشر الليمون المبشور وخلاصة الروم. نخل الدقيق ونخلطه مع الملح وادخله في الخليط أعلاه مع التحريك بملعقة خشبية من الأعلى إلى الأسفل. ذوبي البيكنج بودر في عصير الليمون وأضيفيه إلى التكوين.

دهن صينية (30/24) بالزبدة وبطنها بورق الخبز وضع فيها نصف التركيبة المذكورة أعلاه. يوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق. اخرجه من الفرن.

تحضير الحشوة: اخفقي البيض جيدًا مع مسحوق الملح ثم أضيفي واحدًا تلو الآخر الجبن ، القشدة الحامضة ، السكر ، سكر الفانيليا ، خلاصة الروم ، قشر الليمون المبشور ، السميد والزبيب. اخلطي جيداً بملعقة خشبية لتجانس جيد. نسكب هذه الحشوة فوق العجينة في المقلاة.

اسكبي النصف الآخر من العجين فوق الحشوة. ضعي الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة بنية ومصنوعة جيدًا (نجري اختبار المسواك). نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتترك بودرة مع السكر البودرة ثم تقطع.


فيديو: ARRUME SE COMIGO (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Miroslav

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  2. Kyrkwode

    أعتذر عن التدخل ، لكن في رأيي ، لم يعد هذا الموضوع ذا صلة.

  3. Shermarke

    انت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.

  4. Porter

    مبروك ، فكرتك جيدة جدا

  5. Joziah

    انا أنضم. أنا متفق على كل ما سبق. دعونا نناقش هذه القضية.

  6. Webber

    هذه الرسالة رائعة))) ، أنا أتساءل :)

  7. Halig

    رسالة تهنئة ممتازة)))))

  8. Antor

    هذا ليس له نظائر؟

  9. Austin

    أعني أنه خطأك.



اكتب رسالة