وصفات جديدة

سيتان في النمط الآسيوي

سيتان في النمط الآسيوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

السيتان هو البديل الرئيسي للحوم ذات الفوائد الغذائية التي لا حصر لها ويستهلكه الرهبان البوذيون لأكثر من سبعة آلاف عام ولكن أيضًا من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. يتم الحصول عليها عن طريق عجن و "غسل" دقيق القمح لكونه غني جدا بالجلوتين.
ليس لها طعم معين ويتم طهيها مثل اللحوم.

  • 100 غرام سيتان
  • 1 غصن من البصل الأخضر
  • 1 حبة فلفل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة نشا مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود
  • مسحوق الزنجبيل
  • ملح
  • فلفل
  • كزبرة طازجة

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة على الطريقة الآسيوية Seitan:

في وعاء ، اخلطي الماء مع النشا وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الزنجبيل والسمسم.

نقطع السيتان إلى شرائح رفيعة وواسعة ونقليها في مقلاة ساخنة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت وقليل من الملح والفلفل. عندما يتحول إلى اللون البني على كلا الجانبين ، نخرجه على طبق.

ثم نضع في المقلاة فصوص الثوم والفلفل المقطّع إلى شرائح رفيعة وملعقتين كبيرتين من الزيت ونتركه يتماسك لبضع ثوان. نضيف البصل المفروم ومزيج السيتان والصويا ونتركه على النار لبضع ثوان حتى تتكون صلصة سميكة.


يقدم مع الأرز الأبيض العادي أو نودلز الأرز وأوراق الكزبرة في الأعلى.


وصفة يونيو: تاالياتيلي لحم البقر على الطريقة الآسيوية

إيطاليا الجميلة عرضت على الكوكب بعضًا من أكثر الأطباق اللذيذة الممكنة: البيتزا ، والآيس كريم المصنوع يدويًا ، والمعكرونة وأكثر من ذلك بكثير ، والتي لا نتذكرها الآن ، لأننا نشعر بالجوع الشديد ولا يمكننا متابعة المقال. سنتحدث عن المعكرونة في ما يلي ، ولكن ليس في سياق البلد المذكور ، ولكن بإلهام مختلف تمامًا & # 8211 من المطبخ الآسيوي.

إذا لم يكن من أجل المعكرونة ، لم يكن هذا الطبق من صنع كريستي من جمعية مارتي أيضًا. لذا الحمد لله المعكرونة الطازجة ولتعدد استخداماتها. في الأساس ، المجموعات التي تكون المعكرونة هي النجمة الرئيسية غير محدودة. تعد Tagliatelle بلا شك واحدة من المفضلة لدينا ، لذلك اخترناها كأساس لوصفة يونيو. من ناحية أخرى ، تستمر آسيا وأطباقها في الانبهار بثراء الألوان - الزاهية ، اللطيفة ، المتناغمة مع بعضها البعض & # 8211 برائحة توابل معينة ، ولكن أيضًا بالطعم غير العادي والمذهل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الارتقاء بخدمة الوجبة وجودة الطعام إلى مرتبة الفن ، مع دمج فلسفة كاملة للحياة في تحقيق كل طبق.

إذا كنت من محبي المطبخ الآسيوي ، فستحب بالتأكيد هذه الوصفة اللذيذة. مزيج النكهات بين زيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار تكمل طعم لحم البقر تمامًا ، وتحول هذا الطبق إلى طبق ترغب في تحضيره مرات لا تحصى. إن الدرجة المنخفضة من صعوبة هذه الوصفة تجعلها الخيار المثالي في الأيام التي يكون فيها الطهي أقل أو في المساء عندما تصل إلى المنزل متأخرًا وتتوق إلى شيء سريع ولذيذ.

إليك المكونات التي تحتاجها:

  • 150 جرام نودلز
  • 120 جرام من لب لحم البقر
  • 30 جم بصل أحمر
  • 40 جم فلفل أحمر
  • 10 مل زيت سمسم
  • 15 مل صلصة الصويا
  • 20 مل صوص حار حلو
  • 50 مل صلصة طماطم
  • 100 مل من قاعدة الشوربة
  • 10 جرام بصل أخضر
  • ملح ، فلفل ، بقدونس حسب الرغبة

الخطوة 1: نقطع المكونات: نقطع اللحم البقري إلى مكعبات ، ونقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ، ونقطع الفلفل إلى شرائح جوليان.

الخطوة الثانية: اقلي اللحم في مقلاة ساخنة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي البصل. اقليهم لمدة دقيقتين إضافيتين معًا ، ثم أضيفي الفلفل الحلو والشوربة الأساسية.

الخطوة 3: أضيفي زيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار الحلو واخلطي جميع المكونات معًا.

الخطوة 4: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، وبعد أن تغلي ، اتركيها تجف.

الخطوة 5: نضيف المعكرونة فوق الصلصة في المقلاة وتخلط جيداً. اترك جميع المكونات على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى تمتص المعكرونة من الصلصة.

يمكنك العثور على خطوات الوصفة هنا أيضًا ، وستجد المذاق على الطبق. قم بإعداد المكونات والأواني ، وأضف لمسة من الشغف وأظهر لنا على Facebook ما خرج. نحن على يقين من أن النتيجة ستكون واحدة لمطابقة. شهية طيبة!


النبيذ هو الخيار الأفضل

عندما يتحدث الخبراء عن النبيذ ، فإن جزءًا من اللغة يبدو شعريًا: مخملي ، منظم ، كامل الجسم. أو مقتطف من ملاحظات مهندس كيميائي: حموضة عالية ، حمض العفص ، ملوحة ، كحول ، معادن. في حالة الذواقة ، سيختار نكهات الفواكه الحلوة مع الحمضيات والفانيليا والفراولة. لكن ما هو النبيذ المناسب لك؟

لا يوجد حل سحري يناسب أذواق أو تفضيلات كل منا. النبيذ حي ويتطور ويعتمد على عمر الكرمة أو التربة أو تغير المناخ أو التقنيات المستخدمة في مصنع النبيذ وكروم العنب. إذن كيف تختار أفضل أنواع النبيذ؟ من المهم جدًا تحديد ميزانية تشعر بالارتياح تجاهها منذ البداية. بمجرد تجاوز منطقة الراحة ، تزداد التوقعات بالتناسب المباشر مع الميزانية المخصصة.

صورة من Pixabay

يقول المختصون إن الاختيار الجيد هو نبيذ أليرا الروماني ، من ضفاف نهر الدانوب ، حيث تعمل الطبيعة لصالح الإنسان. يمكننا اختيار Feteasca Neagră أو Merlot أو Cabernet Sauvignon ، بمظهر عطري مكثف. أليرا هو نبيذ رائع ، نبيل حقًا ، لكنه لا يزال طازجًا ، برائحة معقدة. مزيج من النغمات الرصينة (كشمش الكرز ، البرقوق المدخن) والخشب المدخن يجعلها جذابة. إنه يستحق المحاولة!

يمكننا اختيار نبيذ فرنسي ، شاتو دورفال ، متنوع ، ميرلو ، كابيرنت ساوفيجنون ، من منطقة بوردو. تبلغ مساحة كرم Château D’rval 25 هكتارًا. النبيذ المنتج هنا هو 90٪ Merlot و 10٪ Cabernet Sauvignon. ملاحظات التذوق: لون الياقوت الأحمر ، ورائحة التوت وطعم دائم لطيف للغاية. هيكل النبيذ متوازن للغاية. ستكون طاولة العطلات كاملة وأنيقة مع هذه الخيارات الملهمة!


كيفية عمل وصفة من صدر البط على الطريقة الآسيوية المتبل بالبرتقال وصلصة الصويا واليانسون والزنجبيل؟

مكونات صدر البط على الطريقة الآسيوية

ربت فيليه ثدي البط جيدًا بالمناشف الماصة. لقد قمت بلعق شرائح البط بالملاقط ، لإزالة أي بقايا من الريش أو التول. لقد أعددت أيضًا باقي المكونات اللازمة لهذه الوصفة.

أقوم بتقطيع الجلد والدهون بشكل سطحي دون تقطيع اللحم! أستخدم شفرة حلاقة ولكن يمكنك أيضًا اختيار قاطعة أو سكين حاد جدًا. لقد قطعت أحد الصناديق إلى خطوط متوازية والآخر إلى بلايد (ماس). تهدف هذه الشقوق إلى تسهيل ذوبان وتصريف الدهون من تحت الجلد.


دجاج مع صوص البرتقال على الطريقة الاسيوية

دجاج مع صوص البرتقال على الطريقة الاسيوية. يقدم هذا الطبق جيدًا مع وعاء أرز أو نودلز أو بروكلي.

يمكن أيضًا استخدام الثمار لتحضير الصلصات التي تتذوق الأطباق الأساسية ، وخاصة شرائح اللحم. صلصة البرتقال ليست طنانة على الإطلاق لأنك لست بحاجة إلى الكثير من المكونات لتحضيرها. نجده أيضًا في قوائم العديد من المطاعم. سارت الامور بشكل جيد مع البط والديك الرومي ولحم الخنزير والسلمون ، وما إلى ذلك ، بسبب المذاق الحلو والحامض الغني.

هل تعلم أن الطعام الآسيوي يحتل المرتبة الثانية في مقدمة الأطباق الأكثر طلبًا عبر الإنترنت في رومانيا. منفتح على تحديات الطهي ، المزيد والمزيد من الرومانيين يتحلون بالشجاعة والذوق من عرض المطبخ الآسيوي. نحن نحب هذه التجربة كما يتضح من العدد المتزايد من المطاعم الآسيوية.

تختلف مذاق الأطباق الآسيوية عن الأطباق الغربية لأنها تستخدم بهارات ومكونات مختلفة تمامًا عن أطباقنا. تختلف طرق الطهي أيضًا وتجعل أطباقهم أكثر لذة. السبب الرئيسي لشعبية المطبخ الآسيوي هو بساطته.

إذا كنت لا تحب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، ولكنك تحب الأطباق اللذيذة ، فإن وصفة الدجاج مع صلصة البرتقال هي الطبق المثالي لك! جاهز في 20 دقيقة فقط!


المكونات ملفوفة في لحم الخنزير المتن المتبل لرامين & # 8211 تشاشو

  • قطعة واحدة من لحم المتن / أو صدر لحم خنزير منزوع العظم ، بدون قشرة ، وزنها 1.3-1.5 كجم
  • 250 مل من أجل
  • 250 مل صلصة الصويا (يفضل اليابانية)
  • 150 جرامًا من السكر البني (أو 120 جرامًا من السكر الأبيض)
  • 2 بصل أخضر
  • قطعة واحدة من الزنجبيل حوالي 5 سم. الطول
  • 2 فص ثوم
  • 600-700 مل. من الماء البارد

كيفية تحضير & # 8211 وصفة فيديو

أتمنى أن تكون الوصفة قد أعجبتك ووجدتها صريحة بما فيه الكفاية! ومع ذلك ، فإن تحضير هذا الشاشو هو خطوة أساسية أخرى نحو وصفة الرامين. أعددت البيض المتبل بصلصة الصويا (انقر هنا للحصول على الوصفة) ، لقد أعددت أيضًا هذه اللفة الطرية من لحم الخنزير المتن المتبل ، وأنا مستعد للانتقال إلى ما أعلم أنك تنتظره. وصفة الرامن قادمة قريبا!


في قدر ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت واقلي البطاطا الحلوة لمدة 4-5 دقائق ثم أضيفي معجون الكاري ومرق الخضار. اتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتغلغل.

يُضاف القرنبيط ويُطهى على نار خفيفة بينما ينضج السلمون.

سخني الزيت المتبقي في وعاء كبير وأضيفي السلمون مع القشر. تقلى على نار عالية لمدة 3-4 دقائق ، وتقلب واستمر في القلي لمدة 2-3 دقائق ، حتى تتغلغل ، تأكد من دهنها بشكل متكرر بصلصة الترياكي.

عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى صلصة الكاري واتركيها على نار هادئة حتى تتغلغل. تقدم مع قطع الليمون.


مكونات عضلات لحم البقر على الطريقة الآسيوية

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

مكونات تتبيل اللحم البقري

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

1 كوب من النبيذ الأحمر أو الماء (100 مل).

كيفية عمل ماء مالح لعضلات اللحم البقري

في وعاء ، اخلطي المكونات ، بأي ترتيب ، بمنشفة مطبخ صغيرة.

سيتم تقطيع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة ، تُضاف إلى التتبيلة (يتم احتواؤها جيدًا) لمدة 10 دقائق تقريبًا.


سيتان في النمط الآسيوي

يحظى الشيطان بشعبية كبيرة بين النباتيين لأنه بعد طهيه يشبه قوام اللحم وتماسكه: فهو كثيف ولكنه في نفس الوقت يذوب في فمك. يتم تحضيره من مكونين فقط: دقيق يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين وقليل من الماء. السر هو إزالة النشا عن طريق الغسيل. اعتمادًا على كيفية تحضيره ، يمكن أن يحاكي السيتان طعم لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر والنقانق.

يمكنك تحضير السيتان في المنزل مباشرة من الدقيق الغني بالغلوتين والماء أو يمكنك شرائه من المتاجر العضوية على شكل مسحوق سريع التحضير. يتم خلطه بالماء ويتم الحصول على السيتان ثم يتم غليه أو طهيه في الفرن. يمكن أيضًا شراء السيتان معلبًا وشبه جاهزًا بمكونات وصلصات مختلفة

1 ملعقة صغيرة نشا مبشور

1 ملعقة صغيرة زيت سمسم

في وعاء ، اخلطي الماء مع النشا وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الزنجبيل والسمسم.

نقطع السيتان إلى شرائح رفيعة وواسعة ونقليها في مقلاة ساخنة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت وقليل من الملح والفلفل. عندما يتحول إلى اللون البني على كلا الجانبين ، نخرجه على طبق.

ثم نضع في المقلاة فصوص الثوم والفلفل إلى شرائح رفيعة وملعقتين كبيرتين من الزيت ونتركه يتماسك لبضع ثوان. نضيف البصل المفروم ومزيج السيتان والصويا ونتركه على النار لبضع ثوان حتى تتكون صلصة سميكة.

يقدم مع الأرز الأبيض العادي أو نودلز الأرز وأوراق الكزبرة في الأعلى.

يتلقى معلومات أسبوعية ومثيرة للاهتمام حول ممارسة اليوغا وعلمها.
اشترك في النشرة الأسبوعية هنا.


فيديو: Asian Responses to Imperialism: Crash Course World History #213 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Yolrajas

    لقد حذفت الجملة

  2. Nam

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - لا يوجد وقت فراغ. Osvobozhus - تأكد من رأيك في هذه المسألة.

  3. Barrick

    معقول.



اكتب رسالة