وصفات جديدة

حساء الخضار مع لحم الخنزير

حساء الخضار مع لحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحن ننظف ونغسل الخضار.

يقطع البصل ويقلى في الزيت لمدة 2-3 دقائق.

نقطع الفلفل إلى قطع ، ونضعها فوق البصل ونطهوها معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نقطع الجزر إلى شرائح ونضيفها فوق الخضار في القدر. اخبز 2-3 دقائق أخرى.

نقطع شرائح لحم الخنزير إلى قطع ، ونضيفها إلى القدر فوق الخضار المقلية.

ضعي حوالي 3 لترات من الماء فوق الخضار ، أضيفي الفلفل والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. اتركيها تغلي لبعض الوقت ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس. يغلي لمدة 15 دقيقة.

نضيف الكوسا المقطعة إلى مكعبات ونتركها تغلي على نار جيدة حتى تصبح الخضار طرية.

يُضاف معجون الطماطم المخفف في البرش ، ثم الثوم المحبب حسب الرغبة ، ويُرش أخيرًا بالخضروات المفرومة.

أطفئي النار واتركي القدر المغطى لبضع دقائق لمزج النكهات ثم قدميه.

شهية طيبة!


شوربة الخضار بالنودلز

مكونات
1 ملعقة كبيرة زيت ، 2 جزر كبير ، 1 قطعة جذر بقدونس ، 1 قطعة كرفس ، 2 بطاطس كبيرة ، 1 بصل ، 1/2 فلفل كابيا أحمر ، 1/2 فلفل أخضر / أصفر ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر 200 غ نودلز بانيسا مع 4 بيضات.

صعوبة: قليل | زمن: 55 دقيقة


كيف تصنع أفضل حساء لحم بقري؟


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 59)

كريستينا قبل 7 سنوات - 22 أبريل 2013 1:46 م

رد: حساء الخضار

لقد جعلتني أرغب في ذلك. لا أطيق الانتظار حتى أعود إلى المنزل وأذهب إلى العمل. أعتقد أنني أضفته مع بورشت. شكرا لك.

Corina منذ 7 سنوات - 22 أبريل 2013 23:05

رد: حساء الخضار

عزيزتي إيوانا ، عندما تلقيت وصفة "حساء الكريمة الحميدة" عن طريق البريد الإلكتروني عن طريق الخطأ بدلاً من إدخال الوصفة ، أعطيت ، على ما أعتقد ، "عدم الموافقة" أو شيء من هذا القبيل ومنذ ذلك الحين لم أتلق الأخبار. حاولت إدخال عنواني مرة أخرى ، فأخبرني أنه موجود في قاعدة البيانات الخاصة بك ولكن لا يزال هناك شيء. ماذا يجب أن أفعل شكرا لكم مقدما!

iulia منذ 7 سنوات - 23 أبريل 2013 00:05

رد: حساء الخضار

لماذا هو في قسم وجبات الصيام؟ لقد أردت حقًا تحضيره لأنه يبدو جيدًا

إيوانا قبل 7 سنوات - 23 أبريل 2013 08:47

رد: حساء الخضار

لأنه إذا حذفت الخطوة 8 فهو صيام. اكتب هذا في الوصفة. وهو جيد جدًا ، فقط بسيط جدًا ، حامض ومع الصنوبر.

إيوانا منذ 7 سنوات - 23 أبريل 2013 09:54

رد: حساء الخضار

لا بأس يا كورينا ، لقد حللت المشكلة ، ستتلقى النشرة الإخبارية مرة أخرى.

iulia منذ 7 سنوات - 23 أبريل 2013 11:18

رد: حساء الخضار

خطأي ، لم أقرأ جيداً ، شكراً للإجابة وعلى الوصفات فهي رائعة

pishkot منذ 6 سنوات - 18 مايو 2013 19:01

رد: حساء الخضار

الحساء يحترق ، لا أطيق الانتظار لرؤية ما يخرج. سوف آكل عندما أتيت من الركض وفي نفس الوقت سأترك انطباعاتك لا أستطيع الانتظار ، أنا جائع بالفعل

Potora Diana قبل 6 سنوات - 13 يوليو 2013 13:28

رد: حساء الخضار

كل شيء على ما يرام في هذه الوصفة ، لكني لا أفهم لماذا الكثير من الملح؟ 5 ملاعق صغيرة تضاف في النهاية؟ محلول ملحي.

إيوانا منذ 6 سنوات - 15 يوليو 2013 10:37

رد: حساء الخضار

ديانا ، خرج قدر كبير من الحساء ، والخضروات حلوة تمامًا ، وأضيف الملح تدريجياً وخرج على ما يرام. ولكن يمكنك وضع الملح بهدوء حسب الرغبة.

Alexa منذ 6 سنوات - 30 يوليو 2013 18:47

رد: حساء الخضار

هل يمكنني وضع بيضة واحدة وكمية أقل من القشدة الحامضة؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 30 يوليو 2013 19:34

رد: حساء الخضار

إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية ، يمكنك حذف البيض والقشدة الحامضة وتسخينها فقط وإضافة الصنوبر. إنه جيد جدًا على أي حال.

آنا ماريا فيليب قبل 6 سنوات - 15 أغسطس 2013 14:57

رد: حساء الخضار

كانت السماء تمطر في فمي ولست من محبي الحساء. سأفعل هذا العجب في نهاية هذا الأسبوع.

mihaela منذ 6 سنوات - 17 أغسطس 2013 22:17

رد: حساء الخضار

Donciu Maria منذ 6 سنوات - 19 أكتوبر 2013 23:39

رد: حساء الخضار

أنا لا أقلي الخضار في الحساء أو في الأطباق الأخرى أبدًا ، إنها أكثر عصارة من هذا القبيل. اقطع الخضار ، وأضف الماء ورشة ملح ، واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، والشوربة جاهزة ، وتخرج لذيذة وصحية.

إيلينا منذ 6 سنوات - 26 نوفمبر 2013 ، الساعة 16:53

رد: حساء الخضار

لا بد أنها جيدة جدًا ، لكنني اعتقدت أن الوصفة كانت صائمة!

Ioana منذ 6 سنوات - 26 نوفمبر 2013 17:55

رد: حساء الخضار

إنه صائم إذا حذفت الخطوة 8 كما هو محدد في الوصفة. يأتي جيدًا في هذا الإصدار أيضًا.

dan منذ ٥ سنوات - ٦ نوفمبر ٢٠١٤ ١٠:٣٩

رد: حساء الخضار

نعم إنه ممتاز لذا أقوم بذلك فقط وأضيف القرنبيط بدلاً من الملفوف ، اسلقي جميع الخضروات كاملة أو مقطعة إلى قطعتين أو 4 ثم ضعيها من قبل وبعض الضلوع المدخنة وهذا اختياري حسب ذوق كل نصف خضروات أتناولها لأن صغاري. يجعلهم يزدهرون على حافة الطبق وهذا ما أعرفه أنه ليس لديهم مكان يأكلون فيه الخضار

جورجيانا منذ 4 سنوات - 27 يوليو 2015 14:52

رد: حساء الخضار

من السهل جدًا صنعه وجيد جدًا ، إنها المرة الثانية التي أقوم فيها بذلك ، إنه لذيذ جدًا

أبي منذ 4 سنوات - 29 يوليو 2015 18:26

رد: حساء الخضار

إنه أفضل حساء خضار أكلته في حياتي. منذ أن قمت بطهي وصفتك ، فهي الوحيدة التي أطبخها عندما أريد بعض السوائل في الثلاجة. إنه غير ضروري ولكني أقول أنه من المحتمل أن يكون ملف. هذه هي المرة الخمسين التي أقوم فيها بذلك ... في الوقت الحالي كنت أستعد وبحثت عن الوصفة لأنني لم أجدها على الهاتف وقلت لترك تعليقًا.

ملاحظة: لقد جربت بدون قشدة حامضة (صيام) ولكن مع القشدة الحامضة إنها مثالية!

شكرا مرة أخرى على المشاركة والإلهام!

إيوانا منذ 4 سنوات - 30 يوليو 2015 11:02

رد: حساء الخضار

رائع ، رائع للغاية. 50 مرة يسعدني أنك تركت لي رسالة ، إنها تساعدني كثيرًا.

راضي منذ 4 سنوات - 3 أغسطس 2015 20:26

رد: حساء الخضار

لا أعرف الكريم الذي تستخدمينه لكنني ، أي كريم سأستخدمه ، إذا غليته لمدة 5 دقائق (نعم ، حتى درجة حرارة القدر باستخدام نصف السائل في الوعاء) لم أتمكن من فعل ذلك مطلقًا بدون جبن. أنا من رأيي أنه يجب إضافة أي كريم بعد دقائق قليلة من توقف الغليان.

إيوانا منذ 4 سنوات - 17 أغسطس 2015 10:06

رد: حساء الخضار

الفجل ، الكريمة الدهنية (حوالي 25٪) وبعد إضافته لا يغلي بشكل فعال ، أي لا تدع الحساء يغلي على الإطلاق. على نار خفيفة ، اتركها ساخنة لمدة 5 دقائق ، وإلا فسوف تفسد بسرعة كبيرة ، خاصة في الصيف. خلال هذا الوقت يمكنك مزجها كثيرًا لتقليل مخاطر التقطيع وعدم إغفالها.

جابي منذ 4 سنوات - 23 أكتوبر 2015 14:53

رد: حساء الخضار

يحظى بتقدير كبير من قبل أولئك الذين استمتعوا به ، سأقوم بإعداده في مناسبات أخرى لأنه من السهل طهيه بشكل أساسي لأن كل شيء واضح وشامل في الوصفة!

رامونا 4 سنوات مضت - 5 ديسمبر 2015 12:34

رد: حساء الخضار

حسن جدا. لقد ارتكبت خطأ للتو ووضعت القليل من المرق ولكن حتى مع المرق تبين أنه جيد للغاية. شكرا!

Anca منذ 3 سنوات - 20 يناير 2017 21:06

رد: حساء الخضار

مرحبًا إيوانا. اليوم "وجدتك" وأنا سعيد جدًا. لديك الكثير من الوصفات اللذيذة ، كما لاحظت. لدي سؤال فقط حول وصفتك. أنا أعيش في المملكة المتحدة وهنا لم أر قط بيعًا في المتاجر. كنت أتساءل ما إذا كانت ضرورية للغاية في هذه الوصفة أو ربما يتم استبدالها بشيء آخر؟
شكرا جزيلا!

إيوانا منذ 3 سنوات - 26 يناير 2017 09:34

رد: حساء الخضار

تذهب Anca مع خضرة أخرى: البقدونس فقط ، القليل من الطرخون أو الشبت.

val منذ 3 سنوات - 8 فبراير 2017 15:59

رد: حساء الخضار

اتضح أنه رائع ، لكنني غيرت الوصفة قليلاً. قمت بسلق الخضار (لم أضع البازلاء والملفوف) وقلبي من لحم الضأن على نار خفيفة ، وفي النهاية أضفت الطماطم المعلبة وبعد 15 دقيقة قمت بتتبيلها بالقشدة الحامضة ووضعت البقدونس اللذيذ. استخدمت اللحم للنوع الثاني ، راضٍ جدًا عن الطعم والمظهر ، خصوصًا منذ أن طبخي وأصبحت أعداء في السنوات الأخيرة.

val منذ 3 سنوات - 8 فبراير 2017 16:04

رد: حساء الخضار

لقد وجدت أيضًا حلاً عندما أذهب إلى رومانيا ، آخذ اللاريس ، أفرك البقدونس بالملح واتركه حتى يجف ثم أضعه في أواني لإحضاره إلى المملكة المتحدة.

يوليا منذ ٣ سنوات - ١٦ فبراير ٢٠١٧ ٢٠:١٨

رد: حساء الخضار

أقوم بغلي الكريمة مع الخضار ثم أضيف الماء الساخن. إنه ليس جبنيًا أبدًا. أعيش في المملكة المتحدة وأشتري 18٪ كريم دسم من المتاجر البولندية.
إعجاب كبير لوصفة إيوانا!

تيودورا منذ ٣ سنوات - ٨ أبريل ٢٠١٧ ١٣:٠٧

رد: حساء الخضار

يتم تقديمه للجميع ، واليوم أستعد لصنع هذا الحساء ، وأتوجه أكثر إلى أولئك الذين يعيشون في المملكة المتحدة مثلي ، وآمل ألا تنزعج Ioana من استخدام هذه الصفحة للحصول على بعض المعلومات المفيدة التي آمل أن تبيع متاجر TFC التركية روابط ضخمة من البقدونس والشبت طازج دائمًا. يصعب العثور على Leustean ولكن توجد بذور وحتى نباتات في مراكز الحدائق. ونصيحة لأولئك الذين يعيشون في لندن: يوجد في ريجنت بارك حديقة نباتية تسمى Allotment حيث يوجد عند المدخل ، على الجانب الأيمن شجيرة ضخمة من الصنوبر. إذا وصلت إلى هناك ووجدت متطوعًا في الحديقة ، اطلب منه السماح لك بأخذ بعض الأوراق. إنهم ودودون للغاية وعلى أي حال ، لا أحد في المملكة المتحدة يعرف ما هو ذلك. في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Lovage لأولئك الذين يتطلعون إلى الشراء. نهارك سعيد للجميع وآلاف الاعتذارات إيوانا عن إساءة استخدام صفحتك

لورينا أمس - 1 مايو 2020 15:48

رد: حساء الخضار

أهلا! لهذا الحساء كيف يمكننا استخدام خليط الحساء؟ [حلقة الوصل]

إيوانا منذ 30 دقيقة - 2 مايو ، 2020 16:25

رد: حساء الخضار

نعم ، إذا لم يكن لديك بعض الخضروات الواردة في الوصفة ولكنها موجودة في الخليط (الفلفل ، الصنوبر ، الطماطم.)


1 بصلة كبيرة (حوالي 200 غرام)
1 جزرة كبيرة (حوالي 200 غرام)
شريحتان كبيرتان من جذر الكرفس (حوالي 200 جرام)
1 حبة متوسطة الحجم (حوالي 200 غرام)
2 فص ثوم كبير
حبة بطاطس كبيرة (حوالي 200 غرام)
1 كوسة صغيرة (حوالي 200 غرام)
نصف قرنبيط صغير (حوالي 200 غرام أو قرنبيط أو مزيج)
200 غرام بازلاء (مجمدة)
5 خيوط من البصل الأخضر
300 غرام زبادي يوناني (2٪ كنت أستخدمه)
35 غرام زبدة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
خضار الشمر (حوالي 1 ملعقة كبيرة مفروم مبشور)
زبادي طبيعي (للتقديم)
ملح ، فلفل أسود

حصص: 8
سعرات حراريه:
200 حصان / خدمة


طريقة تحضير حساء الخضار بلحم الخنزير المدخن

في قدر سعة 5 لتر ، سخني الزيت وسخني اللحم المفروم المدخن بالعصي. عندما يأخذ القليل من اللون ، يضاف البصل والجزر والكرفس والفلفل وينظف ويقطع.

أضف القليل من الملح واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق.

ثم نضيف مكعبات البطاطس والكوسا ، حوالي 2-2.5 لتر من الماء والملح ويطهى مغطى حتى تبدأ الخضار في النعومة.

*إذا تسببت في تحمض حساء البرش ، أضف الماء بنفس القدر الذي يغطيه الخضار بإصبعين.

أضف مكعبات الطماطم مع العصير المعلب وعصير الليمون (أو البرش) حسب الرغبة.

بعد غليان قليل ، تذوق ، أكثر ملاءمة للملح أو الحامض وفي النهاية يضاف الصنوبر المفروم.

تناول شوربة ساخنة بالقشدة الحامضة أو الفلفل الحار أو سادة حسب ذوقك. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شوربة خضار

مرات عديدة ، أفضل واحدة حساء الخضار في حين أن الحساء عن طريق الفم شوربات اللحوم، عندما يتعلق الأمر بإعداد طبق رئيسي أكثر إرضاءً. حتى أكثر لحمي ، بالطبع :). شوربة خضار إنه خفيف ورائع ولذيذ جدا ويحبه كل من في المنزل وهذا مهم جدا!

مكونات

  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 جزر
  • 2 خيوط من جذر البقدونس
  • 1 كرفس صغير (بحجم بيضة)
  • 1 فلفل رومي كبير
  • 1 أخدود أبيض كبير (250 جرام)
  • 300 جرام من القرنبيط المنظف والمقطع إلى عناقيد صغيرة
  • 250 جرام من الفاصوليا الخضراء
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ، منظفة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 طماطم متوسطة الحجم مبشورة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

اختياري (إذا لم تكن صائماً):

  • 300 جرام من القشدة الحامضة مع 30٪ نسبة الدهون
  • 3 صفار
  • الخضر: البقدونس ، الصنوبر ، أوراق الكرفس ، الشبت الطازج
  • ملح فلفل
  • ماء ساخن
  • حسب الرغبة ، عصير الليمون أو الخل عند التقديم

بالنسبة للمبتدئين ، أود أن أذكر أن الطريقة التي قمت بها بمطابقة الخضار تتوافق مع تفضيلاتي ، ولكن أيضًا مع المخزون الموجود في المخزن والثلاجة. والمطلوب في هذا الحساء هو البصل والفلفل والجذور وكذلك الطماطم المبشورة التي تضاف في النهاية. تتم مطابقة الخضار وفقًا لتفضيلات الجميع ، وقد يكون أحد تلك التي ذكرتها مفقودًا ويمكن إضافة أخرى ، مثل: البازلاء الخضراء ، والملفوف المفروم ، وحتى الكوسة ، إلخ. شرعت على النحو التالي: لكي يكون للشوربة وجه جميل ، مع نجوم دهنية ملونة ، أضع البصل المفروم والفلفل والجزر والبقدونس والكرفس في الزيت ، وكلها نظيفة ومقطعة إلى مكعبات:

في غضون ذلك ، قمت بتنظيف الجوليا ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الخشب ، وتقطيعه إلى مكعبات:

بمجرد أن تبدأ الجذور والبصل في تكوين رائحتها وترك السائل ، قمت بإطفاء كل شيء بـ 2 لتر من الماء الساخن (في حالة تساقط السائل كثيرًا ، تمتلئ بالماء الساخن أثناء التحضير) ، أضفت 1 ملعقة صغيرة من الملح والجوليا & # 8211 بالنظر إلى أنها تغلي أكثر صعوبة:

حتى بدأت في الغليان ، قمت بتنظيف القرنبيط وتقسيمه:

عندما بدأت الجوليا تنضج ، أضفت إلى العصير الذي سلق القرنبيط والفاصوليا الخضراء:

وبمجرد أن أصبح القرنبيط جاهزًا تقريبًا ، أضفت مكعبات البطاطس والطماطم المبشورة ونُظفتها وقطعت إلى مكعبات. تركتها تغلي حتى تنضج البطاطس:

قمت برش الخضروات المفرومة ووضعت الغطاء ، حتى تمتزج النكهات لمدة 10 دقائق تقريبًا. لقد تغلبت على صفار البيض بملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، ثم بالدهون الكريمية (إذا كان الكريم المستخدم يحتوي على نسبة أقل من الدهون ، فهناك خطر القطع). أضفت ملمعًا حساءًا إلى هذا الخليط ، وخلطت جيدًا ، ثم أضفت المزيج فوق باقي الحساء في القدر. تطابق طعم الملح والفلفل. عند التقديم ، قمت برش المزيد من الخضر.
حسب ذوق الجميع ، يمكن أن تفسد بعصير الليمون أو الخل. كنت أنا وابنتي مثاليين على هذا النحو ، وضع زوجي الخل عليها.


شوربة الخضار & # 8211 فيديو وصفة

أعزائي ، أقدم لكم اليوم وصفة حساء الخضار، صحية خفيفة ومناسبة للنباتيين. شوربة خضار كانت الوصفة الأولى التي أطبخها ، في أحد الصيف ، في البلد ، مع أجدادي عندما مرضت جدتي وبقيت في الفراش لبضعة أيام. أتذكر أنه لم يكن لدي طعام مطبوخ في المنزل وأن جدتي كانت مصابة بأنفلونزا شديدة لدرجة أنها لم تستطع النهوض من الفراش.

كان عمري حوالي 11-12 عامًا وفكرت مثل أ حساء الجدة تريد ذلك. لذلك ذهبت إلى الحديقة ، وجلبت الجزر والبصل والفلفل وبعض الطماطم والبقدونس. لم يكن للجدة جذور ، لكن كان لديها بطاطس ، لذلك صنعت الحساء بما يمكن أن أجده. لا أستطيع أن أتذكر بالضبط كيف حدث ذلك ، لكن جدتي كانت منبثقة جدًا بل وأكلت. منذ ذلك الحين ، قمت بذلك مرات عديدة حساء الخضار وأنا آكله بسرور في أي وقت.

كخضروات ، يمكنك وضع أي شيء ، اعتمادًا على ما تريد. يمكنك وضع البازلاء والفاصوليا الخضراء والبروكلي والقرنبيط وحتى الفطر. وفقًا لتفضيلاتك ، يمكنك أيضًا حذف البرش للحصول على نسخة حلوة من الحساء ويمكنك إضافة المعكرونة أو البيض المخفوق.


يمكننا طهي وصفات ممتعة مع الشيف الشهير Adi Hădean. مدونته هي واحدة من أكثر المدونات زيارة في بلدنا ، ويعرف الترانسيلفانيان ما يقوله. يمكنك أيضًا مشاهدته في عرض "على العشاء" ، على Digi 24 ، حيث يطبخ ، ليلة السبت ، لضيوف Ionela Năstase.

"أقدم لكم أفضل شوربة خضار تشفيكم من أي مرض.

أنا أحب الحساء السميك مع الكثير من الخضار والأرز والذوق مع بورشت. يمكنك وضع خضروات أخرى حسب ما تحب.

ناهيك عن أنك إذا شربت أكثر من ذلك بقليل ، فإن هذا الحساء يصيبك بمخلفات الطعام "، كما يقول آدي هيدين.


فيديو: شوربة خضرة الالمانية مع صوصج لحم الخنزير (قد 2022).