وصفات جديدة

طعام الربيع بالزيتون والبازلاء

طعام الربيع بالزيتون والبازلاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُفرم البصل ناعماً ويُقلى في القليل من الزيت الساخن ، ثم يُضاف شرائح الجزر والملح والفلفل والقليل من الرقة ، ويُغطى بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

عندما ينخفض ​​الماء ، نضيف الزيتون والبازلاء ونضيف المزيد من الماء لتغطية إصبعين. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.

لتحضير الصلصة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق وبعض أوراق الغار إلى الطعام. ثم ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق في كوب ماء دافئ واخلطي جيداً. نضعها في مصفاة فوق الطعام لتجنب الطحين غير المذاب. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم اشعل النار.

يُزين بالبقدونس الطازج وشرائح قليلة من الليمون.

تقدم مع سلطة الخضار والخبز المحمص.

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/02/mancare-de-primavara-cu-masline-si.html


طعام الربيع بالزيتون والبازلاء - وصفات

يخنة البط مع الخبز المحمص مع الخردل

يصبح ثدي البط رائعًا عند غليه ببطء مع النبيذ والخضروات وبدون جلد ضعيف جدًا. الصلصة التي يتم الحصول عليها عن طريق الغليان لها رائحة رائعة وهي رائعة للنقع في الخبز المحمص الحار المصاحب للطعام.

مكونات

    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 800 جرام صدور بط ، بدون جلد 250 جرام فطر 250 جرام بصل مخلل أو مخلل سلطة أو ثوم مخلل 2 فص ثوم مفروم ناعماً 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1 ورق غار 300 مل نبيذ أحمر 750 مل مرق دجاج ، يفضل محلي الصنع 250 جرام فراولة صغيرة جزر 250 جرام فراولة صغيرة مقطعة إلى نصفين إذا كانت كبيرة 250 جرام حبات البازلاء الصغيرة 2 ملاعق صغيرة من الكشمش الأحمر ملح الهلام والفلفل خيوط النعناع الطازجة للتزيين
توست بالخردل

سخني الزيت على نار مناسبة في قدر كبير مقاوم للحريق. أضيفي البط واقليها لمدة 10 دقائق مع تقليب القطع حتى تصبح بنية اللون من الجانبين. باستخدام الرغوة ، قم بإزالة القطع على طبق.

نضيف الفطر والبصل والثوم والزعتر وورق الغار في الكسرولة. نرفع النار قليلاً ونقلي لمدة 4 دقائق مع التحريك المستمر حتى تبدأ الخضار في التلوين.

صب النبيذ واتركه يغلي قليلاً. ضع البطة في المقلاة مع العصائر المتبقية. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي. عندما تغلي ، أشعل نارًا صغيرة ، غطي المقلاة واتركها تغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. أضيفي الجزر واللفت وادفعهما إلى السائل. غطيه واستمر في الغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. أضيفي حبات البازلاء واطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى تنضج البط والخضروات.

في غضون ذلك ، اخبز الخبز المحمص. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (الوضع 5). اخلطي الزيت مع الخردل وادهنيها بطبقة رقيقة فوق شرائح الخبز. ضعيها في صينية خبز واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة وبنية.

إذا لزم الأمر ، استخدم ملعقة معدنية لإزالة كل الدهون من على سطح السائل في المقلاة. ضع مصفاة أو غربال فوق قدر كبير. صفي البط والخضروات ، ثم ضعيها مرة أخرى في الطاجن ورمي ورق الغار. يُغلى السائل المصفى جيدًا على نار عالية لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف تقريبًا ، للحصول على صلصة عطرية غنية. يُسكب فيه هلام الكشمش الأحمر ويُخلط حتى يذوب ، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

رتب الخبز المحمص فوق البط ويمكن تقديم الخضار وشرائح # 8211 التي لا تتناسب مع الكازيرو بشكل منفصل. ضعي الصلصة فوقها واتركي بعضها يدخل الخبز المحمص. يُزين بخيوط النعناع ويُقدّم.


مكونات البازلاء

500 جم أو 1 كجم من البازلاء الطازجة أو المجمدة

1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة مناسبة

1 فلفل حلو (أحمر أو أخضر)

2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

ملعقتان كبيرتان طحين لتكثيف الصلصة (بدلًا من الدقيق يمكننا استخدام البطاطس التي نضعها على المبشرة الصغيرة ، وسنستخدمها عندما تكون البازلاء جاهزة تقريبًا)

2-3 أكواب من الماء (يجب أن يكون الماء ساخنًا عندما نضعه فوق البازلاء ، لأننا إذا وضعنا الماء البارد عليه سيتجمد)

1 لتر من الشبت (خليط جيد جدًا مع البازلاء)


  1. نظف واغسل البازلاء والجزر والبصل والفلفل الحلو والكرفس والطماطم.
  2. نقطع الخضار الكبيرة إلى مكعبات ونغليها مع قليل من الملح وزيت الزيتون.
  3. عندما يكونون جاهزين ، صفيهم (احتفظوا بالمياه التي غليوا فيها) و مررهم.
  4. اخلطي الهريس الناتج تدريجيًا مع العصير المتبقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفات مماثلة

1 تعقيب / تنبيه

اترك رد إلغاء الرد

ابحث عن الوصفات & # 8230

مثلنا!

وصفات الكيك

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي سوف تترك انطباعًا أفضل أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد ... & rarr


وصفات الربيع اللذيذة

عجة البازلاء

تحتاج 3 بيضات ، 200 جرام بازلاء ، 200 جرام شرائح الكراث ، فلفل أحمر ، بصل ، 100 جرام جبن مبشور ، زيت زيتون ، ملح وفلفل. يُفرم البصل والفلفل ناعماً ، ثم يُقلى في مقلاة بزيت الزيتون. نضيف البازلاء والكراث ونخلطهم جيدا. يخفق البيض جيدًا ويتبل بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة. نضع في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ثم نرفع ونضيف الجبن المبشور. اتركه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب قليلاً في الأعلى.

سلطة الخضار والجمبري الساخنة

طعام ربيعي خفيف يمنحك الطاقة. تحتاج 500 جرام جمبري مقشر ومنظف ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح ، 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان ، 1 خس مفروم ، 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر ، 5 فجل مفروم ، 2 فص ثوم ، 2 فيليه أنشوجة (زيت معصور) ، 2 ملعقة كبيرة زيتون زيت ، فلفل ، مارجرين. سخني الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي شرائح الأنشوجة ، واخلطيها جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تصبح عجينة. يضاف الثوم والكبر مع التحريك باستمرار. نضيف الفجل ونتركه على النار لبضع دقائق أخرى ، ثم نضيف الجمبري ونترك كل شيء لمدة 4 دقائق. نضيف قطع السلطة ونترك المقلاة لدقيقة أخرى ثم نرفعها عن النار ونضيف جبنة البارميزان وعصير الليمون والملح والفلفل.

صورة فوتوغرافية: حساء الخضار ، صراع الأسهم

شوربة خضار مع رافيولي

تحتاج 1 عبوة من الرافيولي بالجبن ، 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، 350 مل ماء ساخن ، 450 مل شوربة خضروات مركزة ، 150 جرام فلفل حلو مفروم ، 900 مل عصير طماطم ، 2 فص ثوم مفروم ، 150 جرام بصل مفروم ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 مكعبات متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات. سخني الزيت في قدر واطهي الفلفل الحلو والبصل والثوم. نضيف عصير الطماطم والحساء المركز والماء الساخن والريحان ونتركه يغلي حتى يغلي. ثم نضيف الرافيولي ونتركه يغلي حسب الوقت المكتوب على العبوة. ضعي الكوسا المقطعة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.


بازلاء بالشبت

  1. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ويطهى في الزيت.
  2. أضف البازلاء المغسولة والماء الكافي لتغطيتها واتركها تغلي.
  3. بعد الغليان يضاف الدقيق والمرق ويتبل بالسكر والملح والفلفل.
  4. في النهاية ، أضيفي الشبت المفروم جيدًا.

وصفات مماثلة

3 تعليقات

أنت تعرف الأشخاص الذين تحتاجهم lu ady :)))

1 تعقيب / تنبيه

اترك رد إلغاء الرد

ابحث عن الوصفات & # 8230

مثلنا!

وصفات الكيك

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي ستجعل من خلالها أفضل انطباع أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد… & rarr


28 مارس 2017

يعني الطعام الأخضر الربيعي الطعام المصنوع من الكمأ الأخضر في الوقت الحالي: ستيفيا ، نبات القراص ، لوبودا ، زبدة ، سبانخ ، بصل أخضر ، ثوم أخضر وليوردا ، فجل ، قرع جديد ، بازلاء ، سبانخ وسلطة جديدة ، بالإضافة إلى البقدونس ، الصنوبر ، الطرخون والطائرات العطرية الأخرى. معجزة الكل وفرح الجسد والروح.

كل هذه الكمأ هي المكونات المثالية لأطعمة الربيع: خضراء وصحية ونظيفة.

غذاء الربيع الأخضر مليء بالفيتامينات والمعادن الضرورية جدًا للجسم المحروم منها طوال فصل الشتاء.

جرب وصفتين ، خاصة لفترة الربيع. والهدف هو نفسه & # 8211 استعادة احتياطيات الفيتامينات والمعادن التي استنفدت في فترة البرد.

طعام يوناني

اليونانيون هم سادة معروفين لهذا النوع من الأطباق السريعة والصحية. تحتاج قرنبيط صغير ، 500 جرام من البازلاء ، 500 جرام من الفاصوليا الخضراء ، 100 جرام من الزبدة ، بصلة كبيرة قديمة ، حزمتان من البصل الأخضر ، حفنة من الثوم الأخضر ، حفنة من الشبت ، ملح ، فلفل ، اثنتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة ، 200 جرام من الزبادي للتقديم.

طريقة التحضير: اغلي الماء مع الملح. عندما يغلي ، ضعي البروكلي على الباقات واتركيه لبضع دقائق ، وبعد ذلك يبدأ في الغليان مرة أخرى. خذهم للخارج على طبق. افعل نفس الشيء مع الفاصوليا الخضراء ، وفي النهاية ، مع البازلاء ، التي تصفيها بعد بضع دقائق من الطهي.

يقطع البصل القديم ، البصل الأخضر والثوم ويقلى في الزبدة. أضيفي البازلاء والفاصوليا الخضراء والبروكلي واتركي كل شيء ينضج لبضع دقائق في وعاء مغطى على نار متوسطة. تطابق الملح والفلفل.

دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ، ضعي خليط الخضار ، مع الصلصة ، رشي الشبت المفروم ناعماً ، جبن البارميزان المبشور وضعي كل شيء في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. قدمي الطعام الساخن مع الزبادي.

سلطة البقدونس

إنها سلطة خاصة من شأنها أن تمدك بالطاقة وتملأك بالفيتامينات. المقادير: ثلاث باقات بقدونس ، حفنتين من الشبت ، جذر كرفس صغير ، خس ، حفنة من الليوردا أو بضع فصوص من الثوم الأخضر ، حفنة من البصل الأخضر ، ملعقة كبيرة من العسل ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل ، ملعقة كبيرة من الفجل المبشور ، وعاء من الزبادي ، الجوز المطحون (50 جرام) أو بذور اليقطين ، مقلي قليلاً ومفرومة.

طريقة التحضير: جميع الخضر ، مغسولة جيدًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء. نقطع البصل الأخضر والثوم ناعماً قدر الإمكان ، وابشرهما بمبشرة من الكرفس ودلكهما بيدك مع رشة ملح. أضف أكثر من الخضر ، مع ترك العصير.

اصنع صلصة العسل وملعقة كبيرة من الماء الدافئ وعصير الليمون والملح والفلفل واللبن. أضف المكونات الأخرى في الوعاء. ضعي فوقها الفجل والجوز المطحون أو بذور اليقطين. يقلب مرة أخرى. يقدم على شرائح من الخبز المحمص.


وصفات الطعام

وصفات طعام بالصور ، وصفات طعام متنوعة ، شرائح لحم ، يخنات ، طعام لحوم ، طعام نباتي ، وصفات طعام رومانية ، وصفات ايطالية ، وصفات طعام صربية ، وصفات طعام مجرية


12 وصفة صيام بسيطة وسريعة

يبدأ الصوم الكبير أو الصوم الكبير في عيد الميلاد في 15 نوفمبر وينتهي في 25 ديسمبر. إذا صادف 15 نوفمبر يوم أربعاء أو جمعة ، يبدأ الصيام في مساء يوم 14 نوفمبر.

خلال الأربعين يومًا من الصوم ، لا يأكل المؤمنون أطباقًا من اللحوم والجبن والبيض ، ويوم الاثنين والأربعاء يأكلون طعامًا بدون زيت وبدون خمر. يتم إطلاق الزيت والنبيذ يومي الثلاثاء والخميس ، وفي أيام السبت والأحد ، حتى 20 ديسمبر ، يمكننا تناول السمك والنبيذ والزيت.

قمنا بإعداد مجموعة من 12 وصفة صيام بسيطة ولذيذة والتي يجب أن تجربها في هذا المنشور. حتى لو كانت لا تحتوي على اللحوم والبيض والحليب ، فإن وصفات الصيام رائعة! يمكننا تحضيرها حتى لو لم نكن صائمين ، ستستمتع بالطعام والحلويات اللذيذة.

12 وصفة صيام بسيطة وسريعة

بسكويت صيامي بالزيتون واكليل الجبل

ليس علينا بالضرورة استخدام البيض أو الزبدة أو الحليب لبعض البسكويت الهش واللذيذ تمامًا. أقول لك بصراحة أن هؤلاء بسكويت الصيام إنها لذيذة لدرجة أنك بالكاد تصدق أنها لا تحتوي على أي مكونات حيوانية.

تُخفق الفول مع البصل المقلي

إنها واحدة من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها في مطبخي للصيام. إنها وصفة بسيطة وسريعة ، مليئة بالشبع ، أنصحك بتجربتها مع البصل المقلي. إنه يمنحها طعمًا رائعًا للغاية.

بيتزا الباذنجان

إنها وصفة صيام لذيذة يمكن تجربتها مع الباذنجان وشرائح الطماطم أو الكوسة. يمكن تضمين الجبن أو الموزاريلا مع الجبن النباتي أثناء الصيام. حتى لو كانت باردة ، فإن شرائح الباذنجان المخبوزة لذيذة.

صيام سارمل بالفطر (بأوراق اللحم البقري)

من بين جميع وصفات صيام السارمل ، أنا حقًا أحب تلك المحشوة بالفطر والجزر والكراث والملفوفة في أوراق العنب. خدمتهم قليلا كريم الصيام وصفة سريعة أوصي بها بشدة. إذا أردت ، يمكنك أيضًا تقديمها مع زبادي الصويا.

صيام غذاء البازلاء

كان طعام البازلاء مع الجزر والبطاطس لا غنى عنه في مطبخ أمي. على الرغم من أنني أحب اللحوم ، إلا أنني لم أفوت هذا الطعام حقًا ، إلا أنني آكله بسرور كبير عندما أقوم بإعداده.

طعام الملفوف الحلو (طعام سريع)

يعتبر ملفوف الصيام من الوجبات السريعة ، وهو مثالي لتناول غداء عيد الميلاد. إنه بسيط للغاية ، والمكونات متاحة لأي شخص.

شوربة القرنبيط والكراث

حساء صيام رائع للغاية! أنا أحب القرنبيط ، حتى لو كنت طفلة لم أتفق معه على الإطلاق ، والكراث يمنحه طعمًا إلهيًا. إنه حساء كريمي بالخضروات يمكن العثور عليه بسهولة في الأسواق أو المتاجر في موسم البرد.

صحن فول ايطالي

إنها وصفة بسيطة وسريعة ، للأيام المزدحمة عندما لا يكون لدينا الكثير من الوقت للطهي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الفاصوليا المعلبة بالفاصوليا المطبوخة في المنزل. بالطبع ، مع الفول المطبوخ بواسطتنا ، فإنه يخرج أكثر ألذ ، لكنني أضمن لك أنه مع المعلب ، يخرج طعام رائع.

كعكة الصيام بالجوز والكاكاو

أستطيع أن أقول بصراحة إنني أكلت كعكًا بالبيض والزبدة والحليب ، أقل طعمًا بكثير من كعكة الصيام هذه. إنه رقيق للغاية ، ويمكن استبدال حليب اللوز بحليب الجوز محلي الصنع.

إنها كعكة صيام ذات قوام رطب قليلاً ، وسهلة التحضير ولذيذة للغاية. أوصي بشدة بالوصفة ، وإذا كنت لا تحب اليقطين ، يمكنك استبداله بنفس الكمية من الجزر.

فحص الصيام بالكاكاو

تحتوي الكعكة على قوام رطب قليلاً ويتم تخزينها بشكل مثالي في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3-4 أيام. أصنعها كثيرًا ، سواء في الإصدار الصائم أو الحلو (نستبدل حليب الصويا بحليب البقر إذا أردنا كعكة حلوة).

تارت مع مربى التوت

لاذع الصوم الكبير مع مربى التوت البري لذيذ جدا ورائحة ، يصعب تصديق أنه لا يحتوي على البيض أو الزبدة أو الحليب. من البداية اقول لكم ان العجين ليس سهل العمل به ولكن بقليل من الصبر سنتمكن بالتأكيد من دهنه بالشكل الصحيح ووضعه على شكل تورتة بدون اي مشاكل.


ديك رومي مع البازلاء وخضر الربيع

  • 250 مل من شوربة الديك الرومي الصافية
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق صغيرة طحين ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة (منفصلة)
  • 500 جرام من شرائح صدر الديك الرومي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 250 غرام من البازلاء الطازجة أو المذابة
  • 400 جرام خرشوف مقطع إلى قطع
  • 3 ملاعق كبيرة من الخضار الطازجة (البصل الأخضر ، الشبت ، الطرخون ، إلخ)
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير: في وعاء ، اخلطي شوربة الديك الرومي ، الخردل ، الملح ، الفلفل و 2 ملاعق صغيرة من الدقيق جيدًا حتى تحصلي على صلصة ناعمة. رشي شرائح صدر الديك الرومي على الجانبين مع الدقيق المتبقي ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقليها حتى تحصل على قشرة ذهبية (حوالي دقيقتين على كل جانب). أضيفي الصلصة أعلاه في مقلاة كبيرة مع البازلاء والخرشوف واتركيها حتى الغليان. بعد الغليان ، اتركيه ينضج لمدة 3-5 دقائق أخرى. في النهاية ، أضيفي شرائح صدر الديك الرومي فوق الصلصة واتركيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. تقدم مع الخضار الطازجة وخل النبيذ الأبيض.

250 سعر حراري / خدمة 6 جرام دهون ، 29 جرام بروتين ، 19 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف


فيديو: طويجين مشحر ومتول داللحم بالقوق والجلبانة ياااا سلام (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vanderpool

    يا لها من فكرة موهوبة

  2. Akishicage

    أنصحك بشدة بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  3. Frontino

    أوافق على أن المنشور كان ناجحًا. أحسنت!

  4. Donnchadh

    رسالة ممتازة))



اكتب رسالة